Om knoffel professioneel te plant is geen probleem nie, selfs vir beginner tuiniers. Soos die blomperiode begin, laat die gewilde speseryplant steeds belangrike vrae ontstaan oor hoe om met winsgewende verbouing voort te gaan. Tuistuiniers is nou primêr besig om hul brein te ruk of die blomme skoongemaak moet word sodat die bolle in die grond nie hul aroma verloor of selfs oneetbaar word nie. Hierdie groen gids spreek alle vrae oor die blom- en oestye aan. Lees hier wanneer en hoe om die pittige naeltjies te oes. Dit is hoe jy die knoffelbloeisel professioneel hanteer.
Sny blomme af of nie? - Opsies in 'n oogopslag
Knoffel wat in die herfs geplant word, produseer 80 tot 100 cm lange, buisvormige stingels in Junie, met geïsoleerde blomme aan die einde. Knoffelblomme het min in gemeen met die blomme van blomme en meerjarige sierplante. Trouens, dit is pseudo-skerms wat gewoonlik steriel is en dus nie sade produseer nie. In plaas van vrugte met sade, produseer die meeste knoffelvariëteite klein bolle, genaamd bolletjies, binne hul bloeiwyses. Ongetwyfeld belê die plant baie van sy energie in die groei van hierdie ongewone bloeiwyses. Die mate waarin die kwaliteit van die knoffelhuisies daardeur ly, word omstrede onder kenners en knoffelaanhangers bespreek. Dit lei tot verskeie opsies vir hoe jy die knoffelblom kan hanteer:
- Sny alle blomme, insluitend die buisstingels, konsekwent af om groei-energie in die bol te stuur
- Maak die helfte van die blomme skoon om kwaliteit te kan vergelyk
- Los net 'n paar bloeiwyses om die bolle vir voortplanting te gebruik
Die fynproewers knoffeltuiniers is oortuig daarvan dat nie-blommende knoffelhuisies 'n meer delikate aroma het. Kommersiële knoffeltuiniers vermoed dat die blomme oesopbrengste verminder. In China word knoffelblomme egter gebleik, voorberei en verorber.
Bloemende knoffel is eetbaar
Ongeag die alternatiewe wanneer jy met die blomme van 'n knoffelplant te doen kry, een feit is onmiskenbaar: Daar is geen direkte verband tussen knoffelblomme en eetbaarheid nie. Die smaaklike naeltjiebolle is eetbaar of jy dit toelaat om te blom of nie. Die beste manier om te ondersoek in watter mate die verwydering van knoppe en blomme kwaliteit beïnvloed, is om jou eie eksperimente uit te voer deur die opsies hierbo genoem.
Wenk:
Hoewel knoffel eetbaar is selfs ná blom, is dit nie die geval vir sy ontkiemende bolle nie. As 'n groen kiem uit 'n knoffelbol kom, gooi dit asseblief weg. Die baie bitter smaak is die mindere kwaad in hierdie geval. Groen ontkiemende knoffelbolle is giftig en veroorsaak aansienlike ongemak na verbruik.
Beste oesdatum is duidelik
Sodra twyfel oor die blomtydperk uit die weg geruim is, is die kwessie van die perfekte oesdatum onbetwis. Winterknoffel wat in die herfs geplant word, sal vanaf Julie onder normale weerstoestande ryp wees. Somerknoffel wat in die lente geplant word, bereik gewoonlik oesrypheid in Augustus. Die plant dui die spesifieke datum vir die oes aan met die volgende eienskappe:
- Die blare in die boonste derde van die plant het verdroog
- Die blare in die onderste deel word geel
- Eerste tone of bolle kan gesien word
Om na die kalender te kyk bied 'n rowwe gids vir die begin van die oesseisoen. Eers wanneer 'n plant visueel wys dat dit ryp is, moet dit geoes word. In hierdie konteks is dit van sekondêre belang of dit 'n eenjarige of tweejarige variëteit knoffel is en of dit in die herfs of lente in die grond geplant is.
Wenk:
Lente is 'n tweede keuse plantdatum vir knoffel. Om die speserye en medisinale plant in premium geh alte te oes, het tuinpraktyke bewys dat dit suksesvol is om dit in September/Oktober te plant.
Oes knoffel vaardig
As 'n knoffelplant aan al die kriteria voldoen om gereed te wees vir oes, is die werk baie maklik. Hou die bogrondse dele van die plant met jou hand vas en trek die bolle uit die grond. As die grond verhard het as gevolg van vorige reënval, maak eers die bedding los met 'n graafvurk.
Na-rypwording verbeter kwaliteit
Vars geoesde knoffel moet vir 'n paar dae aanhou ryp word om sy volle aroma te ontwikkel. Om dit te doen, plaas die uie vir ongeveer 'n week op 'n lugtige, droë en donker plek. Dan eers sny jy die verdorde blare af.
Gevolgtrekking
Wanneer knoffelplante hul blomme produseer, het die tuinier verskeie opsies vir verdere optrede. Jy kan opsioneel alle blomstingels afsny sodat die plant sy energie in die kweek van die gesogte bolle investeer. Ongelukkig gaan die geleentheid verlore om voordeel te trek uit die klein bolletjies binne die skerm en om nuwe knoffelplante daaruit te kweek. Die uitwerking van blomme op kwaliteit kan deur jou eie eksperimente uitgevind word. Dit is 'n onweerlegbare feit dat knoffel eetbaar is selfs nadat dit geblom het. Eers wanneer 'n ui begin ontkiem, produseer dit gifstowwe en word dit oneetbaar. Die ideale oesdatum word met minder onsekerhede geassosieer. Sodra die blare verdor en die eerste bolle sigbaar is, kan knoffel geoes word. Om dit te doen, maak die grond los en trek die plant uit die grond. Na 'n week van rypwording, sny die blare af en die tyd vir sorgvrye knoffelgenot begin.
Bron:
www.t-online.de/leben/essen-und-trinken/id_70768120/knoblauch-essen-das-sollten-sie-wissen.html
