Snoei is belangrik vir die gesondheid van die wingerdstok en vir die daaropvolgende druiwe-oes, aangesien dit opgelei en gevestig moet word om 'n oorvloedige oes te lewer. Druiwestokke is uiters verdraagsaam teenoor snoei en gee nie om foute wanneer jy snoei nie, maar die wortels moet nie afgesny word nie. Daarbenewens moet sny nie te huiwerig wees nie; geringe snye is nie hier gepas nie. As wingerde nie gesnoei word nie, groei hulle onbeheerbaar, word vinnig wild en produseer slegs 'n klein aantal minderwaardige druiwe.
Basiese
In Duitse wynboustreke word wingerdstokke gekweek vir 'n ryk druiwe-oes, terwyl stokperdjietuiniers geneig is om die dekoratiewe waarde van die wingerde te waardeer. Ongeag die motief vir bewerking, het hulle spesifieke snoei nodig sodat die voorkoms en opbrengs reg is. Die huidige temperature moet reg wees vir snoei sodat geen skade voorkom nie. As die klimaat in die groeigebied ysiger is en die druifsoort uiters sensitief is, moet dit later gesnoei word. Sodoende kan rypskade van die vorige winter beter uitgeken en daarna reggestel word. Die volgende aspekte moet in ag geneem word wanneer wingerde verbou en gesnoei word:
- Druiwe behoort aan die plantfamilie Vitaceae
- Wyn is 'n hoogklimmende struik, lote bereik hoogtes van 10 meter en meer
- Takkies is bruingeel tot rooibruin gekleur
- Blomperiode van Junie tot Augustus, met 'n delikate geur
- Wingerdstok produseer sy blomknoppe die vorige jaar
- bolvormige vrugte, hetsy soet of suur geur
- bladwisselende blare is hartvormig tot ronderig
- In die herfs skyn die blare met helderkleurige kleure
- rypgeharde en meerjarige plant
- Druifstokke benodig verskeie snoei die hele jaar deur
- Pas snytye aan by die groeiprosesse
- Voer basiese snoei uit vir vorming in die blaarvrye tydperk
- ideale tye vir snoei is laatherfs tot Februarie-Maart
- Temperatuurwaardes moet nie onder -5 °C wees tydens snoei nie
- rypvrye en droë dae is ideaal
- Eenjarige hout is vrugtehout, nuwe druiwe groei daarop
- Meerjarige of ou hout word gebruik vir die struktuur van die korf
Vorm
Daar is verskeie maniere om die wingerdstokke in terme van vorm te ontwerp; dit moet aangepas word by die liggingstoestande en persoonlike wense. Die verskillende vorme wissel in moeilikheidsgraad en is geskik vir óf beginners óf gevorderde wynboere. Die volgende snyvorm is goed geskik vir stokperdjie tuiniers:
- Die waaiertralie is 'n geskikte vorm vir beginners
- Kombinasie van horisontale en skuins kordonarms, wat verskeie kere vertak
- Vakonderrig vul baie ruimte en het hoë dekoratiewe waarde
- Moenie die aantal bene en takke te hoog stel nie
- handhaaf voldoende afstand, ongeveer 0.5-1.0 meter
- Trellis help met die korrekte vorming van die lote
Snygids
Met wingerde word gewoonlik begin met snoei nadat die blare geval het, alhoewel baie jong stokke eers in die regte vorm en groeirigting opgelei moet word. Die volgende aspekte moet in ag geneem word wanneer die snit gemaak word:
- laat net die wingerdstok groei in die eerste lewensjaar
- oefen en bou jong wingerde aan die begin op, snoei dit dan eers
- Vir nuwe plante, laat eers 'n sterk loot lank en reguit groei
- Die hoofloot vorm dan die stam van die wingerdstok
- ideaal gesproke kan jy 'n soort stamstruktuur op die wingerdstok sien
- verwyder alle sylote van die toekomstige hoofstam
- Skoon en uiters skerp snygereedskap is uiters belangrik
- Ontsmet en maak gereedskap vooraf skerp
- Sny die vrugtehout so na as moontlik aan die ou hout
- los 'n klein stompie van 1-2 cm agter die laaste knop
- Stomp keer dat die knop onder uitdroog
- Sny altyd teen 'n hoek
- Moenie lote onnodig druk of beseer wanneer jy sny nie, anders sal hulle bloei
In die lente
Snoei in die vroeë lente bevorder 'n balans tussen die groei van die wingerdstok en daaropvolgende vrugtesukses. Hierdie snoei word ook wintersnoei genoem en is 'n belangrike proses in die lewensiklus van 'n wingerdstok. Met 'n bietjie voorbereiding en 'n aanvanklik versigtige benadering kan jy vinnig aanvanklike sukses behaal met snoei:
- Snoei wingerde in die lente van Februarie tot Maart, dit is die belangrikste jaarlikse snoei
- hoe sterker die snoei, hoe groter die groei van die riet
- herken die hout van die vorige jaar, dit is alles lote wat in die vorige jaar gegroei het
- Vorige jaar se lote is gewoonlik geel-bruin, oker of rooi-bruin
- verlede jaar se lote het knoppe 5-15 cm uitmekaar; as hulle gekrap word, is hulle groen aan die binnekant
- Voer die eerste growwe snit uit, verkort alle dun, vorige jaar se lote tot ongeveer 4-6 knoppe
- soek en merk geskikte knoppe
- ongeveer. 15-20 oë per vierkante meter moet op die area bly
- maak 'n tweede growwe snit, sny alle lote af wat as ongeskik gemerk is
- Dikker lote kan tot by die hoofstam weggesny word
- Met 'n radikale snit kan tot 90% van die takke verwyder word
- laaste fyn sny van die oorblywende lote
- los stompe met slegs 2-3 knoppe in die onderste area, sogenaamde keëls
- In die boonste gedeelte is daar lote met 4-6 knoppe, sogenaamde stretchers
Wenk:
Ná die eerste growwe snoei, tel die knoppe en kies net die goeies, hierdie is aansienlik dikker en is naby 'n dikker stam geleë. As hierdie areas met 'n gekleurde band gemerk is, is die sny makliker en meer doelgerig.
In die herfs
Snoei in die herfs is die eintlike druiwe-oes, natuurlik net as vrugte enigsins gevorm het. Benewens die oes van die druiwe, kan die wingerde in hierdie tyd vir estetiese doeleindes gesnoei word, veral wanneer langer en sterker groeiende wingerdstokke ontwikkel tot ongewenste mededingende lote langs die hoofstam:
- sny alle ryp druiwe in die laat herfs af
- Gaan vooraf na rypheid, sommige kort nog 'n paar dae se son
- verwyder alle riete wat nie druiwe dra nie
- verkort ondersteunende stokke sodat 'n maksimum van vier blare op die loot bly
- sny ook alle oorhangende lote af wat te lank geword het
Wenk:
As daar 'n ongebalanseerde verhouding tussen ryp en onryp druiwe gedurende die druiwe-oesperiode is, dan moet die area met die onryp druiwe ontblaar word. Op hierdie manier kry die druiwe meer son om ryp te word.
Gevolgtrekking
Snoei van die wingerdstokke is uiters belangrik en moet jaarliks uitgevoer word, maar dit is maklik om te hanteer en die snoei-verdraagsame plant vergewe selfs groot beginnersfoute. As jy nie net blare wil laat groei nie, maar ook druiwe, dan is 'n paar snoeimaatreëls deur die jaar noodsaaklik. Dit bevorder die gesondheid en groei van die wingerdstok en sy druiwe; houtagtige en onooglike riete het geen kans om te ontwikkel nie. Dit is van kardinale belang om 'n bosvrye dag met 'n aangename klimaat vir snoei te kies sodat die wingerdstokke vinnig kan herstel nadat dit gesny is.
Interessante feite
Een manier om jou wingerdstok te vorm, is die waaiertralie. Hierdie vorm is baie geskik vir beginners. Omdat dit maklik is om te hanteer, is waaieropleiding van die wingerdstok wydverspreid. Dit is 'n kombinasie van horisontale en skuins kordonarms wat verskeie kere vertak. Dit vul baie ruimte. Die aantal bene en takke moet nie te hoog wees nie. Daar moet genoeg afstand tussen hulle wees, ongeveer 0,5 tot 1,0 meter.
- In die eerste jaar laat jy die plant eenvoudig groei.
- Om te plant, sny die wingerdstok terug tot drie volwasse lote aan die einde van die tweede winter.
- Dit sal die rompstruktuur los maak en nie te styf maak nie.
- Hierdie drie lote is losweg uitmekaar gebuig en aan klimhulpmiddels geheg.
- Wintersnoei word aan agt tot tien oë gedoen.
- Laat ongeveer vier knoppe op elke arm vir toekomstige lote.
- Een of twee knoppies bly aan elke kant oor vir stamverlenging.
- Onnodige knoppe word uitgebreek.
- Die lote vir stamverlenging word oor die somer gevorm en aan die steierwerk vasgemaak.
- Alle lote word toegelaat om die druiwe te hou.
- In die winter word die buitenste lote gesny en aan agt tot tien oë vasgemaak om die stam te verleng.
- Die lote wat nie nodig is vir verlenging nie, word met twee oë verkort tot kort keëls.
- Slegs een of twee knoppe per loot bly op die lote oor vir stamverlenging. Die ander is uitgebreek.
- As jy dit nie kan hanteer om die wingerdstokke te snoei nie, kan jy ook professionele hulp kry.
- Kwekerywinkels, wingerdhandelaars en dalk 'n ervare buurman help gewoonlik graag as jy vashaak.
