Daar is 'n hele paar verskillende soorte pokeweed. Die Asiatiese pokeweed is hoofsaaklik hier wydverspreid. Die plante raak wild. Hulle is oor die algemeen nie baie gewild nie en is selfs op die swartlys in sommige Europese lande - op die rooi lys in Duitsland.
Die pokeweed lyk goed, veral sy bloeiwyses. Dit is egter giftig en dit versprei vinnig. Die Amerikaanse pokeweed is selfs giftiger as die Asiatiese een. In die Asiatiese weergawe is die vrugtetrosse regop, terwyl dit in die Amerikaanse weergawe aan die meerjarige plant hang.
Die Asiatiese pokeweed, inheems aan China en Japan, Indië en hier genaturaliseer, word ook eetbare pokeweed of eetbare pokeweed genoem. Dit bevat saponiene in die blare, vrugte en wortels – potensiële gifstowwe. Asof dit nie moeilik genoeg is vir ouers of versamelaars om die algemene giftige plante in ons land te leer ken nie, is daar ook plante wat giftige en meer onskadelike eksemplare binne produseer. 'n spesie. Een van hulle is die pokeweed.
Types pokeweed
Die genus Phytolacca, pokeweed, bestaan uit 25 spesies, waarvan sommige met verskillende sinonieme kruisbenoem is. Nie een van hierdie spesies is inheems aan Europa nie, maar twee van hulle het hier genaturaliseer geraak: die Asiatiese pokeweed (Phytolacca acinosa of esculanta) en die Amerikaanse pokeweed (Phytolacca americana L. of Phytolacca decandra).
Die Asiatiese pokeweed, inheems aan China en Japan, Indië en hier genaturaliseer, word ook eetbare pokeweed of eetbare pokeweed genoem. Dit bevat saponiene in die blare, vrugte en wortels.
Ons ken ook saponiene van peulgewasse; hulle word ook in aspersies en beet aangetref, suikerbeet bevat dit sowel as verskeie medisinale plante soos madeliefies of kastaiings. Hulle kan dikwels as farmaseuties aktiewe stowwe gebruik word; aktiewe bestanddele van die wortel van Phytolacca acinosa word gesê om edeem in huidige medisyne te verminder. Maar saponiene is ook potensieel giftig as jy te veel daarvan inneem of die verkeerde dele van 'n plant eet. Verskillende dele van die plant bevat verskillende konsentrasies. Die mees aktiewe bestanddeel is in die saad vervat, dan kom die wortel, die blaar, die stam, die onryp vrugte en die ryp vrugte.
Die Amerikaanse pokeweed (Phytolacca americana L. of Phytolacca decandra) groei ook vandag in Europa, en ook hier bevat die hele vrug saponiene. Maar dit is nie al nie, die vrugte bevat ook betacyane. Betacyans is alkaloïede wat oor die algemeen giftig is. Daar word ook gesê dat die saponiene in die Amerikaanse variëteit meer aggressief is. Die aktiewe bestanddele van hierdie plant word ook in homeopatie gebruik, maar dit is beslis nie vir self-eksperimentering nie.
Daar is baie ander spesies pokeweed, maar ons sal hulle net in verre lande teëkom (van Suid-Amerika tot Suidoos-Asië tot Ethiopië en Nieu-Seeland).
Die pokeweed in die tuin
Daar is baie verwarring rondom pokeweed en sy naam. Soms is die Asiatiese een veronderstel om eetbaar te wees, soms die Amerikaanse een, soms word die Phytolacca acinosa die Amerikaanse pokeweed genoem, hier raak dinge deurmekaar.
Jy moet beslis net die Asiatiese variant in die tuin plant. Jy kan eerstens onderskei deur fyn aandag aan die Latynse naam te gee wanneer jy koop. Die Amerikaanse pokeweed lyk ook 'n bietjie anders, dit het gladde blare en gladde vrugte waarvan die vrugtetros regop staan. Die Asiatiese pokeweed, aan die ander kant, het veelvuldige gekerfde blare wat effens gerimpel lyk. Die vrugte het baie klein segmente, die vrugtetros hang gewoonlik afwaarts.
Die pokeweed verg min sorg aangesien dit gewoond is aan swak, wilde groeitoestande. Net in werklik koue winters is sy dankbaar vir goeie bedekking. Dit is moeiliker om ontslae te raak van pokeweeds wat self gesaai is, hulle ontwikkel groot wortelknoppies wat baie deeglik verwyder moet word.
Gebruik van pokeweed
- Selfs met die Asiatiese pokeweed, moet jy seker maak dat kinders nie te veel bessies eet nie. Braking, maag- en dermprobleme, diarree en krampe kan tot gevolg hê. Vir volwassenes en ouer kinders word 'n hoeveelheid van tot 10 volryp bessies as skadeloos beskou. Maar hulle is in elk geval nie veronderstel om baie lekker te smaak nie.
- As jy 'n ander mening hieroor het, kan jy die bessies verhit voordat jy dit eet; saponiene word onskadelik gemaak deur te kook. Maar aangesien die meeste van die saponien in die sade is, is óf baie deeglike verhitting nodig óf fyngedruk sodat die kookwater vinnig by die saponien in die sade kom. Om die jong blare as 'n spinasieagtige groente te eet, word nie vandag aanbeveel nie weens hul saponieninhoud.
- As jy jou eetlus heeltemal verloor het, kan jy steeds die pokeweed gebruik om in te kleur. Met behulp van die betanien wat dit bevat, wat ook gebruik word om jogurt, kougom of konfyt onder E-nommer 162 te kleur, kan stof of wol rooi gekleur word. Dit is egter nie ligvas nie, dus kan die kleur vervaag.
Operasie teen slakke
- Die sade en wortels van die pokeweed word gebruik om slakke te bestry.
- Hulle word gekook en dan gedroog en gemaal.
- Voeg 4 eetlepels gemaalde bessies by een liter water.
- Wanneer dit natgemaak word, breek die saponiene in die plant die slymvliese van slakke en hul eiers af.
- Terselfdertyd neem die pH-waarde van die grond toe.
- Versigtig! Kontak kan ernstige allergieë by sensitiewe mense veroorsaak. Werk altyd met handskoene en vermy velkontak!
Sorg vir pokeweed
Die pokeweed is nie baie veeleisend nie. Dit saai homself dikwels in die tuin en word deur voëls versprei.
- Ligging – sonnig tot gedeeltelik skadu
- Plantsubstraat – humusryke, effens sanderige grond, eweredig klam tot klam, nie te droog nie
- Plante – aanbevole plantafstand 80 tot 100 cm, veral effektief as alleenplant
- Water en bemesting - hou die grond eweredig effens klam, damwater is ideaal, organiese groentekunsmis is geskik as kunsmis
- Winterend – gehard op sagte plekke. Andersins sal sommige sade gewaarborg word om te spruit en jy het 'n nuwe plant. In die laat herfs droog die bogrondse dele uit. Jy sny hulle eenvoudig af. Bedek die plant (wortel) in die winter!
- Sny – nie nodig om te sny nie. As jy nie nuwe plante in die tuin wil hê nie, moet dooie blomme gereeld verwyder word!
- Vermeerder – deur te saai, is baie maklik of deur die wortels te verdeel. Die plant saai self volop, wat beteken dit kan 'n plaag word.
Gevolgtrekking
Die pokeweed is redelik nuut in Duitse tuine, maar word al hoe meer gewild. Dit is 'n taamlik groot, pronkerige plant wat die beste werk as 'n monsterplant. Jy kan hulle net baie selde koop. Aangesien voëls die sade oral versprei, spruit hulle verbasend in baie tuine. As jy nie die saadkoppe verwyder voordat hulle ryp is nie, sal die pokeweed baie versprei. Wees versigtig as u kinders het. Die plant en veral die bessies is giftig. Dit is beter om handskoene te dra wanneer jy die plante plant en hanteer!
