Vars, krakerig en gesond - ertjies is een van die gewildste groenteplante in ons breedtegrade en verryk elke tuinkombuis. As 'n reël vind bewerking oor 'n groot area in die tuin plaas; Maar om die heerlike peule op die balkon te kweek kan ook die moeite werd wees. As jy optimale spasie skep, die variëteit slim kies en die groente goed versorg, sal jy 'n oes op die balkon of terras kan geniet - wat dalk nie genoeg is vir vries nie, maar genoeg is vir vars verbruik.
Kies ertjies
As jy ertjies op die balkon wil kweek, moet jy eers 'n geskikte variëteit groen groente kies; Basies is daar drie verskillende variante:
- die ertjies
- die moerasertjie
- die soet ertjie
Die ertjies is styselagtig en melerig; Hulle word in 'n vroeë stadium verteer en is maklik om te droog en weer op te swel. Om hierdie rede word die ertjie dikwels as 'n klassieke bestanddeel in bredies en sop gebruik. Weens ruimtebeperkings is dit egter dikwels nie moontlik om genoeg hoeveelhede op die balkon te kweek om verskeie sopgeregte van die oes af te kook nie. Dieselfde geld vir moeras-ertjies, wat effens soeter as bleek-ertjies smaak en nie gedroog kan word nie.
Suikerertjies is veral geskik om op die balkon te groei omdat dit heeltemal geëet kan word. Boonop word dit dikwels as 'n hartige bestanddeel in verskeie (meestal Asiatiese) geregte gebruik en word nie in groot hoeveelhede "vermors" nie. Laastens, maar nie die minste nie, is dit veral die moeite werd om hierdie soetertjies te kweek omdat die vars produkte in die supermark baie duur is.
Ligging en grond
Maak nie saak watter tipe ertjie gekweek word nie – die groente is oor die algemeen baie aanpasbaar en robuust. Op die balkon moet die gekose ligging die volgende kenmerke hê:
- so sonnig as moontlik
- selfs gedeeltelike skadu word steeds geduld
- so na as moontlik aan die huismuur
Die nabyheid van die groenteplant aan 'n muur bied verskeie voordele; Aangesien daar gewoonlik beknopte toestande op die balkon is en die stokperdjietuinier die beskikbare spasie noukeurig moet bestuur, kan hierdie ligging help om die vrye spasie ten volle te benut. Die ertjieplant klim opwaarts en neem nie veel spasie op die huismuur op nie.
Daarbenewens dien die muur as bykomende ondersteuning soos die ertjieplante grootword; Want dit kan gebeur dat die ranke van hul eie steunstruktuur afgly. Laastens, maar nie die minste nie, word die hitte optimaal op die huismuur gestoor sodat die ertjies altyd voldoende hoë temperature geniet. Benewens die keuse van ligging, speel die substraat wat gebruik word om die ertjies te plant ook 'n rol om 'n ryk oes te verseker. Die aarde moet sekere eienskappe hê:
- pH tussen 6 en 7, 5
- humos
- ryk aan kalk- en kaliumsoute
- diepgaande
- nie te moeilik nie
Vate en traliewerk
Ertjies wat op die balkon geplant word, benodig geskikte houers waarin die substraat gevul word. As jy die groente op 'n huismuur wil plaas, moet jy 'n besonder lang blomkas kies, maar dit moet baie diep wees. Op hierdie manier kan 'n lang ry ertjies langs die muur van die huis gekweek word. As jy die ertjies in die middel van die balkon plant, kan jy ook 'n pot of emmer gebruik; Dit is belangrik dat die planter van 'n sekere grootte moet wees, aangesien daar later genoeg spasie - sowat 5 cm - tussen die individuele sade moet wees. Daarbenewens is 'n geskikte klimhulp nodig om ertjies op die balkon te kweek. Om die plante optimaal te ondersteun, is die volgende opsies beskikbaar:
- dun houtstokkies waaraan jong plantjies vasgemaak word
- gaasdraad
- klein metaalroosters
Saai
Sodra die houer met grond gevul is, kan saai plaasvind. Dit is nuttig bewys om die ertjies in louwarm water te week voor saai. Ideaal gesproke moet die korrels dan vir een nag gelaat word om te staan voordat saai die volgende dag kan begin. Verskillende saaidatums geld vir die verskillende ertjievariëteite:
- Bleek ertjies: vanaf middel Maart
- Suikerertjies: vanaf einde Maart
- Ertjies: begin April
- laat variëteite: in Mei
In die balkonkas gesaai, word die sade in 'n ry in die grond geplaas.'n Afstand van vyf sentimeter moet tussen die individuele ertjies gehandhaaf word. Ideaal gesproke is die sade ongeveer 5 cm diep in die substraat, en dan moet dit versigtig afgedruk word. Slegs een ry ertjies moet in 'n balkonkas gesaai word; Verskeie gemengde groente kan egter voor saad saai gekweek word om die oorblywende spasie in die planter optimaal te benut.
Wenk:
Veral 'n ry blaarslaai, wat ideaal as 'n saadband uitgelê is, is 'n nuttige toevoeging tot die ertjiesade.
Die kombinasie met ander versoenbare groente verseker ook 'n laer vatbaarheid vir swamme. Dit is nie raadsaam om nog 'n ry ertjies te saai nie aangesien daar nie genoeg spasie in die blomkas tussen die twee rye is nie. Na saai kan dit sin maak om die sade met wye maasnette te bedek om dit te beskerm teen voëls. Soos die ertjies groei, moet die deksel weer verwyder word.
Sorg
Versorging van ertjieplante sluit in opstapel van grond:
- wanneer 'n hoogte van 10cm bereik word
- Grond word opgestapel rondom die plantplek
- dit verhoog stabiliteit
- Grond word ook oor die wortels gestapel
Omgee vir die ertjiefamilie sluit ook gereelde natmaak in; Die individuele gedeeltes water moet egter nie te groot wees nie, aangesien daar 'n risiko bestaan dat die plant vrek as dit oorbenat word. As dit aanhoudend reën, moet die plant onder die afdak van die balkon ingetrek word.
Benewens optimale natmaak van die ertjies, speel die doelgerigte voorsiening van voedingstowwe ook 'n spesiale rol om die plante goed te laat groei. Chemiese bemesting is nie raadsaam nie - om beide gesondheids- en smaakredes. Alternatiewelik is die volgende voedingstofvoorsieningsopsies beskikbaar:
- organiese vloeibare kunsmis
- Klipmeel
- Nettelbouillon
Let wel: Kunsmis in die vorm van korrels of korrels moet oor die algemeen vermy word wanneer in balkonhouers gekweek word, aangesien dit gewoonlik net stadig afbreek. Die klein hoeveelheid substraat kan beteken dat die kunsmis nie optimaal kan afbreek en versprei nie - die resultaat is vorm.
Versorging van die ertjies sluit ook in om die grond los te maak, wat af en toe gedoen moet word. Dit sal verhoed dat enige onkruid versprei.
Oes
Die optimale tyd om die balkon-ertjies te oes hang af van die tipe groente:
- Skulpieertjies is gereed om einde Mei te oes
- Dop-ertjies kan óf jonk óf volwasse geoes word
- Ertjies word vanaf Junie geoes
- Suikerertjies is vanaf Junie gereed om te oes en word as sagte, jong peule gepluk
Om die optimale tyd te bepaal waarop die peule geoes kan word, moet die weer ook in ag geneem word. Dit is ook raadsaam om die ertjies individueel te ondersoek om die vlak van rypheid uit te vind. As die ertjies reeds duidelik in die peule gevoel kan word, is hulle ryp. Die korrels smaak gewoonlik besonder sag en soet.
As die ertjies aan die ander kant duidelik onder die peule sigbaar is, is die optimale oestyd gewoonlik oorskry - die peule verloor hul smaak en kwaliteit.
Veral suikerertjies kan baie vinnig bitter word. Veral met hierdie ertjievariant is konstante pluk raadsaam om altyd die optimale rypheidsgraad te bereik.
Oorskryding van die vlak van volwassenheid kan herken word aan die volgende kenmerke:
- meelagtige smaak
- bitter nasmaak
- besonder harde konsekwentheid
- toenemende taaiheid
Wenk:
Ertjies moet steeds groen wees wanneer dit geoes word; Suiker-ertjies is reeds gereed om te oes wanneer die eerste pitte onder die peul verskyn.
Meeste van die tyd is die oes wat van die balkontuin verwag kan word nie so volop soos met buiteluggroente nie. As jy’n groot porsie ertjies gepluk het en dit nie dadelik kan eet nie, is dit die beste om die groente in die yskas te bêre. Maar selfs met optimale verkoeling kan die ertjies vir 'n maksimum van drie dae gehou word. As dit gevries word, word die raklewe met etlike maande verleng.
Na oes moet die ertjieranke naby die grond afgesny word. Dit is nuttig bewys om die ondergrondse dele vir 'n rukkie in die grond te laat, aangesien die wortels die substraat met stikstof verryk. Hierdie natuurlike kunsmis berei die grond voor - ideaal vir die daaropvolgende saai van voedingsvriendelike groente in die vroeë somer. Sodoende word die kapasiteit op die balkon optimaal benut.
Siektes en plae
'n Gevreesde siekte in die ertjieplant is poeieragtige skimmel, wat getoon word deur die volgende skade:
- aanvanklik wit blaarbedekking
- Omslae word later grysbruin
- Bruin kleur van die peule
- Krumpels van hele plante
Wees versigtig op die balkon, veral op warm somersdae wanneer die hitte opbou; dan versprei die swamsiekte. Swamdoders wat swael bevat, kan vinnige verligting verskaf. Verskeie versorgingsfoute kan ook 'n gevaar vir die ertjieplante op die balkon inhou - veral as te min substraat gebruik word wanneer die plante gekweek word.
Ertjies is medium-diep wortelstokke en benodig genoeg grond om te floreer - en dus die diepste moontlike balkonbokse met 'n groot volume. Andersins kan voedingstoftekorte vinnig voorkom, wat weerspieël word in die vergeling van die plantdele.
Benewens klassieke plantsiektes, kan plae ook gevaarlik wees vir ertjies. Dit sluit in:
- Ertjiemot
- Ertjiekewer
- Ertjieblaarrandkewer
In die algemeen word versigtigheid aangeraai wanneer dit met plae besmet word; Dit moet nooit met 'n sterk swamdoder behandel word nie, want die ertjies is bedoel vir verbruik en afbreekprodukte van chemiese produkte kan in die groente ophoop. Die gebruik van natuurlike vyande, soos parasitiese wespe en liewenheersbesies, is meer geskik. Weens die beknopte toestande op die balkon is dit belangrik om te verseker dat die ertjieplante nie te naby aan mekaar is nie en dat die minimum afstand altyd gehandhaaf word.
Anders kan siektes en plae vinnig versprei en die hele oes vernietig. Oor die algemeen het die kweek van ertjies egter ook suksesvol op die balkon bewys. Enigeen wat aandag gee aan die spesiale toestande wat gepaard gaan met die verbouing van hierdie gewilde en gesonde vrug in 'n klein spasie, sal groot pret hê met die krakerige groente - en een of twee geregte daarmee kan opkikker!
