Wat kan lekkerder wees vir 'n tuinier as om tuisgemaakte groente vars en krakerig na die tafel te bring. Radyse is goed hiervoor omdat dit vinnig groei en min spasie opneem – en natuurlik omdat dit heerlik smaak! Met die regte inligting en wenke, van saai tot oes, sal jy ook maklik kan groei.
Variëteite
Die naam radys kom van radix, die Latynse woord vir wortel. Die botaniese naam is "Raphanus sativus subsp. Sativus was.” In normale gebruik word die radyse egter soms ook radyse of maandelikse radyse genoem. Meer as 100 verskillende variëteite is nou beskikbaar vir huishoudelike verbouing.
Daar is spesiale variëteite vir elke seisoen. Die individuele variëteite verskil ook aansienlik wat vorm en kleur betref. Benewens die klassieke ronde vorm, is daar ook ovaal- en silindriese voorbeelde. Die knol is meestal rooi, maar dit kom ook in geel, pienk, pers of selfs swart voor. Die intensiteit van die kruidigheid wat veroorsaak word deur die mosterdolies wat dit bevat, wissel ook van variëteit tot variëteit. Gedetailleerde inligting oor die onderskeie variëteit word op die verpakking verskaf.
Vroeë variëteite groei vinnig en vorm heerlike knolle selfs by lae temperature. Aangesien hulle egter swakker wortels ontwikkel, is goeie water belangrik.
Gewilde lentevariëteite is:
- Cyros
- Icicles
- Vitus
- Franse ontbyt
- Lucia
- Knacker
- Saxa
- Wene
- Neckerperle
- reuse botter
Die volgende variëteite is geskik vir verbouing in die somer en herfs:
- Rudi
- Raxe
- Parat
- Sora
Wenk:
Vir tuiniers wat daarvan hou om te eksperimenteer, is daar saadpakke met gemengde inhoud in winkels beskikbaar. Dit is die moeite werd om te probeer, want variëteite wat nie vir vervoer en berging geteel is nie, verras met 'n meer intense smaak.
Liggingvereistes
Radyse het baie lig nodig, so helder en gedeeltelik skadu plekke is ideaal om hulle te kweek. Humusryke en waterdeurlaatbare grond bied die beste groeitoestande. Voor saai kan die grond verbeter word en met kompos en 'n bietjie sand losgemaak word. Vars stalmis, aan die ander kant, sal die klein knolle swart maak en sal ook plae lok.
Die grond moet losgemaak en goed geventileer word voor saai. As die grond fyn krummelrig is en in jou hand uitmekaar val, is dit perfek om radyse te saai. Die verrykte suurstof bevorder ontkieming. Kies vir die bedding 'n geskikte plek in die tuin waar radyse, kool en radyse die afgelope vier jaar weer gekweek is.
Saai
Radys spruit uit in rypvrye grond by temperature so laag as 5 °C, daarom kan dit vanaf Februarie in koue rame en in die kweekhuis gesaai word. Buitelugverbouing is moontlik van Maart tot September, aanvanklik onder foelie. Radyse het spasie nodig om hul knol te ontwikkel. As hulle te naby aan mekaar is, sal die blare pragtig groei, maar die knolle sal klein bly.
Radysade is bruin, eiervormig en ongeveer 3 cm lank. Hulle kan in die hand geneem word en maklik gedoseer word. Die sade word 'n entjie uitmekaar in 1 cm diep saadgroewe geplaas en dan liggies met grond bedek. Te diep saai veroorsaak misvormde en langwerpige knolle. Die ideale afstand tussen twee rye is 15-20 cm. Jong plante moet tot 'n afstand van 3-5 cm verdun word. Met klaargemaakte saadbande word die regte afstand outomaties gehandhaaf.
Wenk:
Plaas 'n lang plantstok van ongeveer 1 cm in deursnee op die grond waar radyse gesaai moet word. Druk dit met jou voet dieper in die grond in. Nadat jy die stok weer opgetel het, word 'n perfekte groef gelaat vir saai.
As jy die moeite wil doen, kan jy eers radyse in gekoopte saadgrond saai. Dit het skaars voedingstowwe en dwing dus die saailinge om sterker wortels te vorm. Die klein plantjies word dan in gewone tuingrond uitgeplant.
Is radyse werklik gehard?
Radyse is nie gehard nie. Die laaste maand vir saai in ons gematigde klimaat is September. As jy 'n kweekhuis het, kan jy nog in Oktober radyse saai.
Wenk:
Wil jy altyd vars radyse hê? Dit word dan aanbeveel om kleiner hoeveelhede gereeld elke twee tot drie weke te saai. As 'n paar radyse wat gereed is om te oes, op die bedding gelaat word, sal hulle gou saadpeule vorm. Sodra hulle ligbruin word, kan jy die sade oes en droog. Geberg in 'n papiersak, sal hulle hou tot die volgende saai in die lente.
Plantkombinasies
Radysplante is ideaal vir gemengde verbouing. Indien geskikte plantbure gekies word, is daar geen mededinging vir voedingstowwe nie en alle plante floreer. Hulle kom baie goed oor die weg met bone, ertjies, kool, beet, pietersielie, tamaties, koolrabi en spinasie. Groen blaarslaai is ook geskik vir gemengde verbouing omdat sy groot blare die grond teen vogverlies beskerm.
Basiliekruid en uie vorm nie 'n goeie buurt met radyse nie. Ook nie komkommers en spanspekke nie, want hulle sal baie water uit die radyse verwyder.
Radyse is geskik as merkersade vir ander plante wat stadiger ontkiem, byvoorbeeld wortels en pastinaak. Weens hul kort verbouingstydperk is radyse ook geskik as 'n voor-, tussen- of na-kultuur van ander plante, waar daar ook al plek in die bedding is. Tamaties word byvoorbeeld eers in Mei geplant, tot dan kan radyse uit die bedding geoes word.
Skink
Radyse is nogal dorstige plante. Tydens die groeifase hou hulle van konsekwente grondvog, maar dit moet nie te nat wees nie. Beduidende verskille in vog maak radyse bont en laat hulle selfs bars. Daarom is dit belangrik om aandag te gee aan gereelde water, veral wanneer dit in die somer groei. Hoeveel nou eintlik natgemaak moet word hang direk af van die huidige weerstoestande.
Bemes
Radyse is onder die sogenaamde swak eters in die huistuin. Die byvoeging van kompos voor saai is voldoende om alle voedingsbehoeftes te dek. Dit moet slegs oppervlakkig ingewerk word, aangesien radyse sogenaamde vlakwortelplante is. Hulle kry die voedingstowwe wat hulle nodig het uit die boonste laag grond. Hulle verdra nie vars organiese kunsmis nie. Vermy ook minerale bemestingstowwe, aangesien radyse geneig is om nitraat op te bou.
Stikstofbevattende kunsmis stimuleer net die groei van die blare, maar die knolle bly klein.
Plae en siektes
As gevolg van hul vinnige groei word radyse gewoonlik van baie plae en siektes gespaar. Selfs voordat patogene kan ontwikkel, word hulle geoes en verteer. As siektes en plae steeds voorkom, is dit gewoonlik as gevolg van verkeerde versorging en 'n ongeskikte ligging.
Vlooikewers
'n Infestasie van vlooikewers kom gewoonlik in warm en droë weer voor. Holte en verdorde blare laat die plante verdor.
Wenk:
Volgtige grond en gereelde skoffelwerk verhoed verspreiding. Knoffel wat naby geplant word, sal die plae met sy geur afweer.
Koolvlieë en koolwitvlinders
Van middel Mei is daar 'n risiko van oesverlies as gevolg van hierdie plae, wie se maaiers die knolle deursteek. Heg 'n net oor die saad vir beskerming.
Wenk:
Saai vroeg in Maart of laat in September, dan het jy 'n goeie kans om hierdie plaag te vermy.
Pluise
Hulle versprei baie vinnig en veroorsaak voedingsskade aan blare en knolle. Verkleurde en krul blare is tipies van plantluisbesmetting. Middels gemaak van potas-seep of raapsaadolie word gebruik om dit te bekamp. Natuurlike roofdiere soos liewenheersbesies is meer omgewingsvriendelik.
Clubroot hernia
Hierdie siekte kom net in kruisbloemige groente voor, wat radyse insluit. Die swam kan tot 20 jaar in die grond oorleef. Die radysknolle het goiteragtige verdikkings, ouer blare verdor en geel. Aangesien daar geen geskikte middel is om die siekte te bekamp nie, moet besmette plante uit die bedding verwyder word en so gou as moontlik weggedoen word. Op hierdie manier kan die siekte ten minste bedwing word.
Wenk:
Die waarneming van wisselbou het 'n voorkomende effek. Saai dus net elke vier jaar radyse op dieselfde plek. Gereelde byvoegings van kalk en humus verbeter die grond en help so ook om klubwortel te voorkom.
Radiese swartheid
Hierdie swamsiekte dring deur die wortels. Die grys tot swart gekleurde knolle moet onmiddellik verwyder word.
Soutmeeldou
Swart kolle en wit swambedekking op knolle sowel as geel en bruinerige kolle op blare is die onmiskenbare tekens van hierdie siekte. Aangesien die radysknolle bedoel is vir verbruik, word gewone behandeling met swamdoders nie aanbeveel nie. In plaas daarvan moet jy die geaffekteerde plante vinnig met huishoudelike afval weggooi. Siek plante moet onder geen omstandighede in die kompos gesit word nie.
Wenk:
Vermy te digte saai en hoë blaarvog, aangesien dit die siekte bevorder.
Oes en berging
Die rypwordingstyd is ongeveer 30 dae, afhangend van die variëteit. Ná sowat vier weke kan jy’n radyse probeer en sy rypheid toets. As hulle bros en skerp is, dan is hulle ryp. Dit geld vir alle ander knolle wat dieselfde grootte is. Of klein of groot radyse lekkerder smaak, is bloot 'n kwessie van smaak. Een ding is egter duidelik: jong radyse smaak die beste. Hulle moet vroegtydig voor blom uit die grond verwyder word, anders gaan hulle smaak daaronder en sal hulle hol en houtagtig word. Wanneer die knolle 2-3 cm in deursnee bereik het, is dit tyd om te oes. Soos nodig, word hulle geleidelik van die grond verwyder, die grootste knolle eerste, die kleineres word toegelaat om aan te hou groei.
Die oesseisoen strek tot in Oktober. As jy vroeg gesaai het, kan jy jou eerste oes in April begin. Radyse smaak die beste as hulle vars geoes word en moet dus so kort moontlik voor verbruik geoes word. Hulle word eenvoudig aan hul blare getrek en uit die grond gehaal. Verwyder die blare dadelik, aangesien dit water uit die knol verwyder en dit vinniger laat verouder.
In 'n klam lap toegedraai, bly die knolle vir etlike dae vars in die groentekompartement van die yskas sonder om baie van hul vitamiene te verloor.
Wenk:
Oes radyse laatmiddag, dan het hulle die hoogste vitamienwaarde en die laagste nitraatinhoud.
Balkonverlenging
Wie sê jy het altyd 'n tuin nodig om jou eie groente te kweek? Omdat hulle min spasie verg en’n kort rypwordingstyd het, is radyse ideaal vir die balkonkas en floreer daar. Verbouing verg nie veel moeite nie en die variëteite kan na wense verskil. Normale potgrond, wat oral in supermarkte en tuinsentrums beskikbaar is, is voldoende vir bewerking.’n Tipiese balkonkas bied genoeg plek vir sowat 40 radyse wat in twee rye gesaai word. Ideaal gesproke moet die balkonkas op 'n sonnige plek geplaas word. Die eerste blare kan na net 'n week gesien word. Nou is dit tyd om die grond klam te hou en geduldig te wees totdat die radyse oor sowat 4 weke gereed is om te eet.
