Die koolrabi behoort aan die kruisbloemige familie (Brassicaceae) en is basies 'n tweejaarlikse plant. In plaaslike streke word die beet egter gewoonlik as eenjarige verbou omdat dit in die eerste jaar 'n smaaklike knol vorm, wat gewoonlik geoes word. As jy die plant egter as tweejaarlikse kweek, kan jy sy pragtige bloeiwyses in die tweede jaar geniet. Die groenteplant word hoofsaaklik in die buitelug gekweek en word as besonder beginnersvriendelik beskou.
Die bewerking
Die koolrabi kan geoes word vanaf einde Februarie ofGroei op die vensterbank aan die begin van Maart of in die kweekhuis vanaf middel / einde Maart. Wat hier noodsaaklik is, is die optimale temperatuur, wat tussen 12 en 16 grade moet wees. Die koolrabi kan maklik geringe temperatuurskommelings verdra solank dit nie kouer as 10 grade is nie. Want dan is daar 'n risiko dat dit nie later 'n knol sal vorm nie. Daarbenewens, hoe warmer dit is, hoe meer lig het die koolrabi nodig. Want te min lig by temperature wat te hoog is, kan tot geil groei lei. Die sweedoes vorm dun lote en slegs selde 'n knol.
Maar nie net die optimale ligging is noodsaaklik vir suksesvolle bewerking nie, maar ook die ideale toerusting. Benewens die potgrond speel veral die houers 'n belangrike rol. Individuele potte met 'n deursnee van ongeveer 4 tot 5 sentimeter is die beste. Alternatiewelik kan konvensionele bakkies of jogurtkoppies gebruik word. Vir groter hoeveelhede is die gebruik van potborde of turfweekpotte nuttig bewys. Sodra die optimale toestande geskep is en die nodige toerusting beskikbaar is, kan jy die koolrabi begin kweek:
- Vul die groeiende grond in die houers
- Saai saad dun in die houers
- bedek dan liggies met grond
- en hou eweredig klam
- na 'n paar dae sal die sade begin ontkiem
- dan verskyn die eerste wenke
- Sodra die eerste blare gevorm het, kan die saailinge koeler gehou word
- Die temperatuur moet egter nie onder 10 grade daal nie
- vanaf April kan die saailinge in die groentelappie geplant word
Wenk:
Alternatiewelik kan saailinge in tuinsentrums gekoop word en dan vanaf April in die bedding geplant word. By die aankoop van saailinge is dit belangrik om te verseker dat hulle 'n stewige wortelbal het met baie fyn wit wortels.
Saai in die groentelappie
Kohlrabi is mediumvoeders, en daarom is 'n voldoende voorraad voedingstowwe noodsaaklik vir hul groei. Direkte saai moet slegs uitgevoer word as die grond in die laat herfs daarvoor voorberei is. Hier word die grond van growwe grondhindernisse bevry en ryklik met kompos verryk. Dit is veral voordelig as die kompos met beesmis gemeng word voordat dit ingewerk word. Sodra die grond voorberei is, moet dit oor die winter rus. Saai kan gewoonlik die volgende jaar vanaf middel April plaasvind sodra die ysheiliges verby is. As daar 'n risiko is dat die temperature onder 10 grade sal daal, moet die groenteplante ook met 'n vag bedek word. Die jongste tyd om buite te saai, is egter einde Junie. By direkte saai is dit die beste om soos volg voort te gaan:
- teken 'n klein groef met 'n hark
- dit moet ongeveer 1 cm diep wees
- Saai sade eweredig in die groef
- 3 sade kan maklik per plantplek gesaai word
- Plantafstand moet ongeveer 30 x 30 cm wees
- dikker variëteite benodig meer spasie, naamlik ongeveer 40 tot 50 cm
- As die plante nie genoeg spasie het nie, kan silindriese knolle vorm
Wenk:
As jy gereeld wil oes, moet jy koolrabi op 'n ander tyd plant. 'n Interval van ongeveer twee weke het bewys dat dit doeltreffend hiervoor is.
Prik
As al die sade na saai ontwikkel, is dit nodig om die plante uit te prik. Wanneer dit uitgedun word, word die sterkste plante laat staan en die ander word versigtig uit die grond verwyder en sowat 10 tot 15 sentimeter verskuif. Dit is belangrik om te verseker dat die plante nie te diep of te vlak geplant word nie. As hulle te plat geplant word, het hulle nie genoeg ondersteuning nie en kan hulle omslaan. As die plante egter te diep in die grond geplant word, het die knol kontak met die grond en kom dus in aanraking met verskeie grondorganismes. Dit beteken weer dat die knol deur die organismes beskadig kan word. Behoorlike prik is dus noodsaaklik om gesonde groei te verseker.
- kies 'n nuwe plantligging
- Boor 'n gat in die grond
- óf met jou vinger óf met 'n prikstok
- Raak die plant tussen jou duim en wysvinger
- of gebruik die pikstok
- Verwyder die plant versigtig uit die grond
- verkort die wortels effens
- voeg in die nuwe plantplek in met die wortels na onder
- Blae moet nie in kontak met die grond wees nie
- druk en maak dan die grond nat
Die Kweek
Kohlrabis floreer die beste in vars klam, humusryke grond. Dit moet effens suur tot neutraal wees, met 'n pH-waarde tussen 6,0 en 7,0 wat as optimaal beskou word. Die groenteplante verkies 'n sonnige, warm plek, wat ook beskerm moet word. Alhoewel die beet relatief lae eise aan die grond en voedingstofvoorsiening stel, is dit selfs meer veeleisend wanneer dit by sy bure kom. Om dit saam met ander kruisbloemige groente te kweek, word beslis nie aanbeveel nie en herplanting van brassicas op dieselfde plek moet met 'n interval van ongeveer 3 tot 4 jaar gedoen word. Maar koolrabi kan maklik saam met talle ander plante gekweek word. Sy goeie bure sluit in:
- Boontjies
- Dille
- Ertjies
- Aarbeie
- Komkommers
- Slaai
- Spinasie
- Radish
Wenk:
Om koolrabi langs tamaties te kweek kan koolwitvlinderbesmetting voorkom. Tagetes beskerm koolrabi teen nematodes en gesnyde seldery verminder die risiko van besmetting deur vlooikewers en ruspes.
Sorg
Behoorlike versorging van koolrabi is noodsaaklik vir gesonde groei en 'n ryk oes. Want plant- en versorgingsfoute kan veroorsaak dat die koolrabi begin spruit. Die stambeet "skiet op" en vorm lang, sagte en dun lote. Hierdie ontwikkel amper geen knolle nie, maar vorm eerder blomme. Dit kan egter vermy word as die plant behoorlik versorg word. Die instandhoudingspoging is relatief laag en is soos volg:
Bemes
- Grondvoorbereiding in die laat herfs is noodsaaklik
- Alle organiese bemestingstowwe is geskik vir bemesting
- soos horingmeel of brandnetelmis
- bevrugting word deurlopend met klein hoeveelhede uitgevoer
Skink
- gereelde water is een van die belangrikste versorgingsmaatreëls
- As jy te min water gee, kan die knolle bars
- water goed, veral op droë dae,
- dis hoekom water daagliks in die somer
- hou die grond konstant en eweredig klam
- maar vermy beslis versuiping
- net water van onder af
- Dit keer dat waterreste op die blare afsak
Wenk:
Gereelde water kan ook verhoed dat die vrugte houtagtig word!
Siektes en skadelike beelde
Benewens die plant wat vrot word en die knolle bars, hou 'n wye verskeidenheid siektes en plae ook 'n gevaar vir die koolrabi in. 'n Algemene skadepatroon is sogenaamde harteloosheid. Dit kan veroorsaak word deur plae sowel as genetiese defekte. Nadat die koolrabi 'n paar blare geskep het, vorm hulle geen bykomende blare by hul groeipunte nie.’n Duidelike teken van’n genetiese defek is die terminale blare wat sporadies in die gewas voorkom en tregtervormig of naaldvormig is. Die koolrabi ly ook dikwels aan die volgende siektes:
bottelvorming
- kom gewoonlik in die vroeë lente voor
- Temperature van 5 tot 12 grade bevorder vervorming
- Simptome: die bolvormige knolvorm verander na 'n “bottelvorm”
- Oorsaak: temperature te laag
Soutmeeldou
- kom algemeen voor in die lente en kom voor in die herfs
- Simptome: ligte swamgroei aan die onderkant van die blare
- en gelerige kolle op die blaaroppervlak
- Maatreël: verwyder besmette dele van die plant, raak weg met die plant as die besmetting ernstig is
- voorkoming: eenvormige watertoevoer, voldoende plantafstand, brandnetelmis
Clubroot hernia
- Swambesmetting wat die wortels deur die grond binnedring
- gewasse vorm op die wortels, blare word nie van genoeg water voorsien nie
- kom algemeen voor in die somermaande
- Simptome: blaarvergeling, wortelverdikking, plantafsterwing
- Maatreël: Gooi die plant weg, maar nie in die kompos nie
- voorkoming: gereelde wisselbou, losmaak van ondeurdringbare grond, byvoeging van kalk
aarswartheid
- Bakteriese siekte wat hoofsaaklik in die somer en herfs voorkom
- warm, vogtige weer bevoordeel die voorkoms
- grootliks ouer blare is beskadig
- Simptome: v-vormige, geelbruin kolle, swart blaarrande en are, belemmerde groei
- Meet: verwyder siek plante dadelik
- voorkom: konsekwente wisselbou, vermy nat grond
Plae
Die koolrabi word dikwels deur plae en ander diere geteister. Veral voëls soos duiwe peusel graag aan die groenteplant. Maar hase en hase waardeer ook die smaaklike koolrabi. Dit is nie ongewoon dat diere regdeur die seisoen aan die groente peusel nie, met hase wat veral in die lente aan die jong plante peusel. Die voedingskade kan gesien word in gevrete blaardele en harte sowel as in stukkies blare op die grond. Hoewel die plante hierdie skade sonder enige probleme kan oorleef, is dit steeds gewoonlik ongewens.’n Beskermende net maak dit vir diere moeiliker om toegang tot die groenteplante te kry en bied dus beskerming teen skade wat deur voeding veroorsaak word. As die koolrabi egter deur plae aangeval word, word versigtigheid aangeraai, aangesien dit in die ergste geval tot die dood van die plant kan lei.
Vlooikewers
- klein swart of geel gestreepte kewers
- beskadig hoofsaaklik jong plante
- Infestasie word bevoordeel deur warm, droë weer
- Simptome: Blare het sifagtige gate
- Meet: mis gemaak van als of worrwormkruid, krimpvarkies, skelmmuise, plaagdoders
- voorkoming: hou altyd die grond klam en deklaag, skoffel gereeld
Koolgalkalander
- klein, grys kalanders lê eiers op plantstingels
- die larwes voed op die plantweefsel
- Simptome: sferiese groeisels op die hoofwortel of wortelnek
- Maatreël: raak ontslae van besmette plante, parasitiese wespe, skelmmuise
- voorkom: vernietig jong plante met besmetting
Witvlieg
- Ongeveer 2 mm klein vlieë beskadig die plante deur te suig
- en lê hul eiers in die blare
- kan die plant laat verlep en doodgaan
- Simptome: Blaaroppervlak is bedek met 'n taai heuningdou
- Maatreël: plaagdoders, parasitiese wespe, geel tablette, tabakafkooksel
- voorkoming: versprei groentebeskermingsnette, trek gereeld onkruid
Oes en berging
In die reël word koolrabi geoes voordat dit sy finale grootte bereik het. Aan die einde van die groeiperiode ontwikkel baie variëteite houtagtige selle aan die basis van die wortels, wat veroorsaak dat die vrugte hul dikwels fyn, neutagtige smaak verloor. Daarom word die beet geoes terwyl dit nog 'n bietjie kleiner is. Na gelang van die variëteit is die deursnee van die knolle tussen 5 en 20 sentimeter en die gewig wissel van 100 gram tot agt kilogram. Basies is die groenteplant ongeveer ses tot agt weke na saai gereed om te oes, met die optimale tyd wat gewoonlik op die saadsak aangeteken word. Die reël geld ook: Wanneer die knol die grootte van 'n tennisbal bereik het, kan dit geoes word. Die beste manier om te oes is soos volg:
- vat 'n skerp mes
- Steriliseer dit eers met alkohol
- sny die plant onder die knol
- en verwyder die groter blare
Wenk:
Die koolrabi hou ongeveer 2 tot 6 dae as dit in die kelder of yskas gebêre word. Om die raklewe tot ongeveer 2 weke te verleng, word die knol in 'n klam lap toegedraai en in die groentekompartement van die yskas geplaas.
Gevolgtrekking
Kweek koolrabi verg nie veel sorg nie, aangesien die plante relatief weinig veeleisend is. Wanneer hulle versorg word, is dit egter belangrik om te verseker dat die plante altyd van genoeg water voorsien word en vir moontlike plae nagegaan word. Danksy die lae werkpoging is die groente ideaal vir beginners!
