Baie stokperdjie tuiniers assosieer lente met die genot van soetsuur rabarberstokkies. Hierdie tydperk is beperk vir die meeste variëteite. Die oestegnologie, daarenteen, beïnvloed die opbrengs in die komende oesseisoen.
Oestyd
Nadat jy rabarber in jou tuin geplant het, het die plant tyd nodig om te groei en te floreer. Die oes vind in die tweede jaar plaas en strek oor 'n betreklik kort tydperk. Weer en klimaatstreek speel 'n belangrike rol, sodat die reeks oesdatums wyer of nouer kan wees. In warm omgewings vind oes vroeër plaas as in die harde noorde. Ideaal gesproke kon die meerjariges 'n paar dae se sonskyn geniet voordat die blare afgesny is, want die plante gebruik sonenergie om suiker te bou. Hierdie tye is vir jou leiding:
- Jy kan rabarberblare oes tussen einde Maart en begin April
- Die oes vind gewoonlik in Mei plaas
- tradisioneel eindig die oesseisoen op St. John's Day, 24 Junie
Vermy laat oes
Selfs al groei bykomende blare met sappige stingels ná die laaste aanbevole oesdatum in die somer, moet jy dit nie meer oes nie. Soos die seisoen vorder, ontwikkel die meerjarige plante al hoe meer oksaalsuur, wat in die blaarstingels gestoor word. Oormatige hoeveelhede het 'n negatiewe uitwerking op die opname van voedingstowwe in die liggaam. Die meerjarige plant het ook die geleentheid nodig om te herstel wanneer 'n tweede groeispruit aan die einde van Junie plaasvind. Dit beteken dat die rabarber volgende jaar op volle sterkte sal uitspruit en weer 'n oorvloedige oes sal lewer.
Uitsonderings
Daar is nou variëteite wat nie meer versoenbaar is met die algemeen geldige oesdatums nie. Basies word rabarbervariëteite in drie groepe verdeel op grond van die kleur van die blaarstele:
Groep 1
- groenstammige variëteite met groen vleis
- hoë oesopbrengs
- relatief suur in smaak
Groep 2
- Kruise met rooi stingels en groen weefsel
- effens ligter proe
Groep 3
- heeltemal rooi gekleurde plantweefsel
- besonder delikate smaak
Nota:
Groen vleis is geneig om meer oksaalsuur te bevat as rooivleisblare. Daarom moet jy by die rowwe aanbevelings hou vir die oes van rabarber vir groenstamvariëteite.
Die oestydperk is so anders:
- ‘Goliat’ (Groep 1) moet slegs van April tot middel Junie geoes word
- ‘Gigant’ (Groep 1) eindig die oesseisoen aan die einde van Mei
- 'Livingstone' (Groep 2) is gereed om in sy eerste jaar te oes en word van Maart tot Oktober geoes
- 'Champagne' (Groep 2) word beskou as 'n kultivar wat vroeg ryp word met 'n wyer oesvenster tussen Mei en vroeg Julie
- 'Frambozen Rood' (Groep 2) medium laat variëteit wat eetbare blare van April of Mei tot einde Junie produseer
- 'Timperley Early' (Groep 3) met winterbeskerming maak 'n oes moontlik vanaf Februarie tot die einde van die oesseisoen
Nota:
As jou variëteit’n herfsrabarber is, kan jy dit tot Oktober oes. Die sogenaamde framboos- of aarbei-rabarber kan gewoonlik tot einde Junie gebruik word weens die rooi vleis.
Bespeur volwassenheidsvlak
Ongeag die rabarbervariëteit, kan die ideale oestyd op grond van 'n paar eienskappe bepaal word:
- vars kleur en dik en sappige voorkoms van die stamme
- gladde weefsel tussen die blaarare
- hele meerjarige staan regop
- geen merkbare tekortsimptome of tekens van droogtestres nie
Hoe ouer die blare word, hoe meer houtagtig word die plantweefsel. Jy sal dit agterkom wanneer jy sny, want die vesels is moeiliker om te sny.
Wenk:
Jy kan die jong blaarblare gebruik sodra die blaaroppervlak oopgevou het. Die smaak sal egter meer aromaties word as jy 'n sekere tyd wag.
Oes korrek
Sodat jy nie onnodige spanning op die gewas plaas nie, moet jy versigtig en versigtig te werk gaan wanneer jy rabarber oes. Dit benodig voldoende reserwes in die vorm van blaarmassa sodat dit kan aanhou groei. Dit is sagter op die plant as jy nie die blare met’n mes sny nie, maar dit eerder met die hand oes. Snye verskaf toegangspunte vir vorm en patogene. Die blomperiode van rabarber begin in Mei. Om oesopbrengs te verhoog, moet jy die blompunte afbreek voordat hulle blom. Veral sterk monsters kan een bloeiwyse as 'n ornament hou. Hoe om voort te gaan met oes:
- Gryp rabarberstingels aan die basis vas en draai kloksgewys uit
- moenie meer as die helfte van alle blare op een slag oes nie
- laat verkieslik twee derdes van die plant staan
Nota:
Die blaaroppervlak is nie geskik vir verbruik nie weens die hoë oksaalsuurinhoud. Sny dit af asook die wit stingel onderaan die stingel en gebruik net die rabarber stingels.
