Gemmer is nuttig as 'n kulinêre spesery in natuur-liefdevolle kookkuns. Danksy sy natuurlike genesende kragte verdwyn maagprobleme en verkoue in’n japtrap. Sy eksotiese oorsprong is geen struikelblok om die magiese gemmerplant met sy kragtige risome self te laat groei nie. Hierdie instruksies verduidelik in detail hoe jy die kruie- en medisinale plant maklik self in die bed en op die balkon kan kweek. Van professionele aanplanting tot spesie-gepaste sorg tot 'n oorvloedige oes, hierdie gids sal jou stap vir stap deur suksesvolle verbouing lei.
Vooruitgang skep 'n groeivoordeel
Die gemmerplant is inheems aan die subtropiese en tropiese streke van die wêreld, so dit is nie gehard in die Sentraal-Europese klimaat nie. Aangesien die gemiddelde kweektyd vanaf plant tot oes 250 dae is, word dit aanbeveel om op die vensterbank te groei. Só gee jy jou gemmer’n voorsprong in groei, wat beloon sal word met’n oorvloedige oes in die herfs. Hierdie aanbeveling is eweneens van toepassing op verbouing in beddings en potte.
Kriteria vir die beste plantmateriaal
Hoëgeh alte plantmateriaal berei die weg vir suksesvolle verbouing van gemmer. Soek’n vars, sappige, organies gekweekte risoom by die boeremark of supermark. As jy 'n knol met 'n gladde, stewige dop optel, moet dit plomp voel sonder enige sagte kolle. Aangesien jy hierdie knol later kan opsny vir verbouing, is net een monster genoeg om 'n verskeidenheid smaaklike gemmers te kweek. Aangesien langer berging ontkieming verminder, beveel ons aan om dit te koop kort voor die aanvang van bewerking.
Kweekgids
Wanneer die beligtingstoestande op die vensterbank vanaf middel Februarie verbeter, gaan die geleentheidsvenster oop vir die kweek van gemmer. Die vars risoom het talle plantegroeipunte, sigbaar as effense bultjies onder die skil. 'n Vars loot kan uit elk van hierdie oë spruit, wat jou toelaat om die knol in verskeie segmente te verdeel.’n Geskikte risoomstuk moet 2 tot 3 plantegroeipunte hê. Die gemmer risoom kan natuurlik ook heel gebruik word volgens die volgende riglyne. Hoe om dit korrek te doen:
- Week die plantmateriaal vir 2 dae in kalkvrye water by kamertemperatuur
- Sny dan eers 'n gemmerbol in stukke met 2 tot 3 oë
- Vul 'n groeipot met 'n mengsel van groentegrond en sand of kommersieel beskikbare groeigrond
- Plaas een stuk risoom plat op die substraat, met die oë na bo
- Sif dun met potgrond, druk vas en maak aan met 'n fyn sproei kalkvrye water
- Plaas in 'n helder, nie vol sonnige venstersitplek met ten minste 20 grade Celsius
- Gee min water en moenie oor die volgende 8 tot 10 weke bemes nie
'n Kombinasie van warm temperature en hoë humiditeit het 'n voordelige uitwerking op wortels. Sit dus’n plastieksak of’n glaskap oor elke groeipot en ventileer dit elke dag kort om te verhoed dat vorm vorm. As groen lote ontwikkel het, kan die deksel verwyder word. Warm temperature van meer as 20 grade, 'n effense grondvog en tropiese humiditeit verteenwoordig die ondersteunende pilare vir die noodsaaklike groei van die vars lote tydens verbouing. Terwyl die lote van die plantegroeipunte opwaarts groei, vorm hulle terselfdertyd 'n onafhanklike stelsel van fyn wortels wat van die aarde weggesteek is. Water daarom asseblief baie versigtig. Die jong gemmerplante hanteer korttermyn droogte baie beter as versuiping.
Wenk:
Risoom dele van gemmerwortel net so vinnig in water. Vir hierdie doel word 'n deursigtige plastiekbak vingerhoogte met reënwater gevul, die knolstukke word daarin geplaas met die oë na bo en toegemaak met 'n deksel. In 'n helder, warm plek vorder die vorming van wortels en lote vinnig binne 6 tot 8 weke.
Planttyd in die buitelug
As die jong plante op die vensterbank hul eie lote met verskeie blare ontwikkel het, kan hulle van middel tot laat Mei in die bedding in sagte wynboustreke geplant word. Die ideale planttyd moet egter nie net op die kalender gebaseer word nie. Om die tropiese plante in die opelug te laat groei, moet die temperatuurvlak gedurende die dag rondom 20 grade Celsius wissel en nie meer snags onder 10 grade Celsius daal nie. In noordelike breedtegrade verskuif die ideale planttyd na Junie.
Ligging
Hoe beter die ligging by die sonnige aard van gemmerplante pas, hoe weligeer sal die groei wees. Wys dus die jong plante 'n plek in die tuin toe met die volgende voorwaardes:
- Sonnig, warm en beskermd
- Ideaal met ten minste 4 tot 6 uur sonskyn daagliks
- Voedsame, humusryke en los tuingrond
- Vars tot matig droog
- Verkieslik met 'n effens suur pH-waarde van 5.5 tot 6.5
As die grondtoestand nie aan ideale toestande voldoen nie, los die probleem op met bymiddels. Maak klei-gebaseerde grond wat geneig is om te kompak met sand, blaarvorm of kompos los. Jy kan baie sanderige grond optimaliseer met bashumus, blaarkompos of groentegrond.
Plant uit in die bed
Hark asseblief die grond deeglik op jou gekose plek. Onkruid, klippe en ou wortels word verwyder.’n Fyn, krummelrige grond bied die sagte wortels die beste toestande vir groei. Só plant jy vroeë gemmerplante reg:
- Graf 'n vlak plantput 1,5 keer die deursnee van die risoom
- Verryk die uitgrawing met blaarkompos, guanokorrels of horingskaafsels
- Ontpot die gemmerplant en plaas dit in die middel van die put
- Bedek met die verrykte uitgrawing tot 'n maksimum hoogte van 2 cm en druk af
Gooi die jong gemmer met lemmetjievrye water.’n Beskermende net wat nou maas hou, hou vraatslakke weg van die delikate lote en blare.
Wenk:
In die tuinbedding waar daar 'n risiko van volsmuise is, word die vroeë gemmerplante in die beskerming van 'n noumaasdraadmandjie geplant. Hierdie volmandjie word in die uitgegrawe plantput geplaas en met substraat gevul om die spruitknolle 2 cm diep in te sit.
Uitplant in potte en balkonbokse
Om gemmer suksesvol te laat groei, maak 'n maer potgrond sin. In 'n voedingsarm substraat doen die delikate wortelstringe baie meer moeite om in die lengte te groei op soek na voedingstowwe. Jong gemmer, daarenteen, word in potte en balkonbokse in voedsame grond geplant sodat die gewenste, vlesige risome deur die loop van die somer vorm. Groentegrond van spesialishandelaars is goed geskik vir hierdie doel. Alternatiewelik, meng 1 deel goeie tuingrond met blaarkompos en voeg klappervesel en perliet by. Hoe om gemmer behoorlik op die balkon te plant:
- Skep dreinering op die grond in die planter gemaak van uitgebreide klei of potteskerwe
- Gooi 'n laag substraat bo-op
- Onpot die jong plant en plant dit so 2 cm diep
- Vir 'n goeie grondseël, druk die grond af en water met sagte water
Moet asseblief nie die pot of planter skielik in volle son plaas nie. Om te verhoed dat die blare sonbrand word, moet die gemmerplant eers vir 8 tot 10 dae in 'n gedeeltelik skadu, warm plek akklimatiseer voordat hy na sy somerplek in die sonskyn beweeg.
Sorg
Gemmer beïndruk nie net met sy ongekompliseerde verbouing en plant nie. Boonop behaal die pittige, warm kruie- en medisinale plant tellings met 'n lae-onderhoudsorgprogram. Om te verseker dat die multifunksionele plant sy optimum bereik, moet die volgende maatreëls nagekom word.
Skink
Gemmer word net natgemaak wanneer die grond in die bedding en pot merkbaar droog is. Korttermyn droogte veroorsaak geen probleme vir Zingiber officinale nie, terwyl versuiping die wortels en knolle binne 'n kort tydjie laat vrot. Hoe om 'n gemmerwortel behoorlik nat te maak:
- Gaan die substraat na vir droogheid met 'n vingertoets
- As die boonste 1 tot 2 cm droog is, is water nodig
- Gebruik verkieslik kalkvrye water vir natmaak
Sodat die knolle wat net onder die grondoppervlak lê nie uitgespoel word nie, moet die water as 'n fyn stort toegedien word. Geen plasse moet in die bed vorm nie. As die piering in die pot- en balkonboks vol water word, word daar aan die huidige behoeftes voorsien. Na 10 tot 15 minute, gooi asseblief die coaster uit om skadelike versuiping te voorkom.
Bemes
Jou gekruide gemmer is beskeie wanneer dit kom by voedingstofinname. Geen kunsmis word tydens bewerking gegee nie. Na plant is die voedingstofreserwes in die grond voldoende vir die eerste 6 tot 8 weke. Voeg vanaf Julie elke 4 weke 'n vloeibare groente- of kruiekunsmis by die water. Organiese vaste kunsmisstowwe, soos blaarkompos, word nie vir gemmer aanbeveel nie. Dit moet in die grond ingewerk word, wat die risome kan beskadig as gevolg van die vlak plantdiepte.
Sny blare net matig
Die uiteenlopende toepassingscenario's vir 'n gemmerplant sluit in die gebruik van die blare as 'n vars bestanddeel in slaaie. Hierdie opsie moet egter net in 'n beperkte mate gebruik word, aangesien die blare 'n beduidende rol speel in die voorsiening van die gemmerbolle. Om jou somerslaai 'n pittige noot te gee, is daar niks mee verkeerd om een of twee delikate groen blare af te sny nie.
Oestyd is in die herfs
Dit neem 8 tot 9 maande totdat die oes gereed is. Onder normale weersomstandighede kan jy jou tuisgemaakte gemmer in Oktober en November oes. Die vergelende lote en blare is 'n sigbare teken dat die oesseisoen begin het. Eers wanneer gemmer sy bogrondse plantdele geabsorbeer het, is dit gereed om te eet. Oes is so maklik:
- Pluk die wortelbal reg rondom die bed met 'n graaf
- Druk die graaf onder die risome en lig dit uit die grond
- Gryp eenvoudig die gemmer in die pot aan die lote en trek dit uit
- Skud die grond af en sny alle lote af
Talle nuwe knolle het deur die loop van die somer op die plantwortelstok ontwikkel. Dit bied jou 'n pittige, vars smaak. Gebruik 'n skerp mes om hierdie hergroeide dele te skei om hulle vars in die kombuis te gebruik. Jy kan enige oortollige oes droog en stoor. Die oorspronklike gemmerwortel, of die gesnyde gedeelte, word óf verbruik óf vir voortplanting gebruik.
Propageer en oorwinter
Sodat die pittige smaaksensasie hom volgende jaar herhaal, moet nie alle gemmerwortels geëet word nie. Stoor 2 tot 3 of meer gesonde, mollige risoomstukke met 1 tot 2 oë om te oorwinter en weer tot gemmerplante te groei.
Dit is hoe die plan werk:
- Maak knolle wat vir voortplanting bedoel is, deeglik skoon na oes
- Sny die groen lote en blare af
- Verwyder ook die lang wortelstringe
- Bêre op 'n lugtige rak in 'n donker, koel kelder
- Draai elke 3 tot 4 weke
Aangesien gemmer deur die winter dormant gaan, kan dit oorwinterdroog. Dit is belangrik om daarop te let dat dit donker is in die winterkwartiere en die temperature wissel tussen 'n minimum van 3 en 'n maksimum van 10 grade Celsius. In Februarie verlaat die oorwinterde risome die kelder om uit die winterslaap in potgrond op die helder, warm vensterbank wakker te word.
Siektes
Wanneer jy gemmer kweek, sal jy selde oor plantsiektes hoef te kla. Die skerp bestanddele, soos gingerol, dien as 'n doeltreffende verdediging teen swamspore en ander patogene. Simptome soos vrot en deurweekte knolle is gewoonlik as gevolg van oormatige water. Ervaring het getoon dat die natuurlike reënval reeds die waterbehoeftes in die bedding dek, sodat natmaak slegs uitgevoer word wanneer daar 'n lang tydperk van droogte is. Voeg asseblief net water by die substraat in die pot wanneer dit tot 'n diepte van 1 tot 2 cm gedroog het.
Plae
Hierdie instruksies het reeds die gevaar van volmuise en slakke uitgewys. Jy kan die vraatsugtige plae weghou van jou gemmerplante deur gebruik te maak van volmandjies en beskermende nette. Dit raak problematies wanneer piepklein swammuggies jou eksotiese gekruide gemmer in die pot en balkonboks teiken.’n Duidelike aanduiding van’n besmetting is wolke klein insekte wat met die geringste aanraking uit die pot kom. Die 2 tot 4 mm klein insekte verkies om hul eiers in plantgrond te lê sodat die larwes pragtig ontwikkel in die beskermde omgewing van die planters en aan die wortels vreet. As hierdie aktiwiteit nie gestaak word nie, sal vanjaar se gemmeroes in die ergste geval heeltemal misluk. Aangesien die gebruik van chemiese insekdoders nie 'n opsie is wanneer gewasse versorg word nie, bestry die plaag met die volgende omgewings- en gesondheidsvriendelike produkte:
- Plaas verskeie vuurhoutjies onderstebo in die grond
- Sprooi die substraat 2 tot 3 mm dik met voëlsand of kwartssand
- Kneus die neemperskoek en werk dit versigtig in die boonste substraatlaag in
- Stel Neudorff-swam-muggyvalle op om te verhoed dat volwasse insekte eiers lê
Aangesien swammuggies substraat vermy wat op die oppervlak gedroog het, water die geteisterde gemmerplant onmiddellik van onder af. Om dit te doen, plaas die pot of planter vir 'n paar minute in sagte water sodat dit danksy kapillêre krag tot by die wortels styg.
Gevolgtrekking
Om varsgeoesde gemmer te geniet, hoef jy nie op uitgebreide ervaring as 'n tuinier staat te maak nie. Jy kan geskikte plantmateriaal in enige goed gevulde supermark kry in die vorm van’n plomp, gesonde gemmerwortel met baie slapende oë. Om op die vensterbank te groei, kry die groei van Februarie af aan die gang sodat jy in die herfs’n ryk oes van sappige gemmerwortels kan oes. Om spaarsamig nat te maak met kalkvrye water en 'n bietjie vloeibare groentekunsmis elke 4 weke dek die versorgingsbehoeftes heeltemal. Deur een of twee stukkies risoom op 'n droë, koel en donker plek te oorwinter, sal die warm en pittige smaaksensasie volgende jaar naatloos voortduur.
