Tamaties is een van die gewildste groente en behoort nie in enige stokperdjietuin te ontbreek nie. Of jy nou verkies klein skemerkelkie tamaties, groot beesvleis tamaties, tradisionele rooi of groen, geel of swart variëteite, die laat somer tamatie oes word gretig uitgewag. As bruin kolle op die vrugte voorkom, is dit heel waarskynlik bloeiende verrotting. Kan jy nog die tamaties eet?
Simptome van Blossom End Rot
Bloem-endvrot manifesteer hom op tamatieplante deur die volgende simptome:
- aanvanklik waterig, dan bruin verkleuring op die plek van die blombasis
- Vlekke vergroot
- Deformiteite by die skietwenke
- Sperdatum van blare
- bruin, grys of swart kolle op vrugte en jong blare
- Dikwels word slegs individuele tamaties van die andersins gesonde plant aangetas
Die siekte
Bloem-eindvrot is nie 'n besmetting met plae of swamme nie, maar eerder 'n metaboliese siekte. Benewens tamaties, kan dit ook komkommers, soetrissies en courgette beïnvloed. Die oorsake van tamatie-eindvrot is kompleks.
Die oorsake
Die mees algemene oorsaak van bloeiselvrot is 'n onvoldoende toevoer van kalsium. Die kalsiumtekort veroorsaak dat individuele selwande ineenstort en selle sterf. Kalsium word deur die water geabsorbeer. Die vrugte ontvang minder kalsium as die stingels en ander dele van die plant. Om hierdie rede verskyn blom-eindvrot eers op die vrugte.
Die tekort kom byvoorbeeld voor wanneer die plant nie genoeg kalsium kan opneem nie. Dit kan verskeie redes hê. Droë grond verhoed absorpsie.’n Algemene oorsaak is grond wat ryk is aan kalium en magnesium. Dit spruit uit oorbevrugting. Stikstofbevattende kunsmis veroorsaak sterk plantegroei. Groot sorg moet gedra word wanneer dit gebruik word, aangesien die groei van die plant sy vermoë om kalsium op te neem verminder.
Wenk:
Hou op om eierdoppe onverskillig weg te gooi. Tamaties het kalsium nodig en eierdoppe bevat baie daarvan. Gebreekte eierdoppe is 'n gratis kunsmis en grondversorger in jou tuin.
Beskerming teen bloeiende verrotting
As jy die vereistes van tamatieplante ken, kan jy hulle goed beskerm teen bloeiende verrotting.
- Gee jou plante gereeld nat. Tamaties ly aan lang droogte.
- Vermy oormatige water.
- Voorsien los, goed gedreineerde grond.
- Bemes versigtig en volg die doseringsinstruksies.’n Ooraanbod van magnesium en kalium beskadig die plant.
- Gaan die grond pH na. Die optimale pH-waarde is 6,5.
- Reguleer die pH-waarde van suur gronde deur bykomende kalk by te voeg.
Wenk:
Suur tuingrond kan verbeter word deur in rotsstof te grawe.
Is besmette tamaties eetbaar?
Alhoewel bloesem-endvrot gewoonlik net op individuele vrugte voorkom, terwyl ander ongeskonde bly, ontstaan die vraag na eetbaarheid. Die vlekke is eers waterig, dan word dit groter en die weefsel sink. Hierdie verandering lyk nie baie smaaklik nie en menige tuinier sal teleurgesteld wees om die tamaties waarna hulle lankal uitgesien het weg te gooi. Die geaffekteerde gebiede word al hoe harder en droër. In die meeste gevalle bly die pulp ongeskonde. Jy kan die tamaties eet wat deur bloeiende vrot geraak word. Dit is veilig om te eet en daar is gewoonlik geen verlies aan smaak nie. Plante wat deur bloeiende vrot geraak word, produseer soms beskadigde en ongeskonde vrugte. Jy kan hierdie sonder enige bekommernisse geniet. Sny die donker areas mildelik van die aangetaste vrugte af. Dit is beter om erg besmette vrugte heeltemal weg te gooi.
Wenk:
As tamaties in jou tuin dikwels aan bloeiende vrot ly, is dit die moeite werd om 'n professionele grond na te gaan. Stuur 'n grondmonster na 'n toetslaboratorium.’n Paar dae later sal jy’n omvattende evaluering van die grondtoestand met wenke vir verbetering ontvang. Die toets kos ongeveer 20 EUR.
Tamaties in die kweekhuis
Nie net buite-tamaties ly aan bloeiende verrotting nie, plante in die kweekhuis word ook onder ongunstige toestande aangetas. In die kweekhuis word swak grondgeh alte, gebrek aan voedingstofvoorsiening en onreëlmatige besproeiing ook as die hoofoorsake van bloeisel-eindvrot beskou. Daar is egter ook lugsirkulasie. Hoë humiditeit en gebrek aan ventilasie lei tot siekte.
Wenk:
Meng 'n gietoplossing van een liter water en 30 gram lemmetjienitraat. Water die tamatieplant daarmee wanneer jy die eerste tekens van siekte opmerk.
Is daar weerstandbiedende variëteite?
Ongelukkig is daar geen tamatievariëteite wat beskerm word teen bloeiende endvrot nie. Dit is immers 'n voedingstoftekort, nie 'n swam- of virussiekte nie. Wat egter seker is, is dat vinnig groeiende variëteite soos die meeste beesvleistamaties meer dikwels aangetas word.
