Bol vinkel, ook bekend as soet vinkel, behoort aan die sambelagtige familie (Latynse Apiaceae), soos pietersielie, karwy, dille en seldery. Die vinkelplant vorm’n witgroen knol bogronds wat langwerpig of rond kan lyk. Gevylde blare groei uit hierdie knol. Die knolle word meestal in die kombuis as groente of slaai gebruik, veral by vis, terwyl die blare vir geurmiddels gebruik word. Om bolvinkel te kweek is eintlik nie so moeilik as 'n paar reëls gevolg word nie.
Saai en plant
Wanneer dit by bolvinkel kom, word daar tussen vroeë en laat variëteite onderskei. Gevolglik word die vroeë variëteite die beste in die kweekhuis of binnenshuis gekweek, terwyl die laat variëteite direk buite gesaai kan word. Daar moet kennis geneem word dat knolvinkelplante wat vroeg geplant word, minder nitraat ophoop. Aan die ander kant is die risiko dat hulle opskiet effens groter. Want vinkel is geneig om op te skiet soos die dae langer word. Ervare stokperdjie-tuiniers gryp dus na boutbestande, vroeë variëteite.
Voorbewerking
Vir voorbewerking kan jy eenvoudige ontkiemingsbakke met normale saai- of tuingrond gebruik. As jy plant makliker wil maak, kan jy sogenaamde turfweekpotte of saaibakke van turf gebruik. Hierdie kan ook uitgeplant word. Die saad word aan die begin van Maart gesaai. Die sade is slegs dun bedek met grond en effens bevochtig. Die beste ontkiemingstemperatuur in die huis of kweekhuis is tussen 20 en 22 °C. Die temperature moet nie onder 15 °C val tydens die ontkiemingsfase nie en moet nie daarna bo 16 °C styg nie sodat die plante stewig en robuust bly. As temperature te hoog is, sal wortelnekke ontwikkel wat te lank is en die kans op behoorlike knolle verdwyn. Vyf weke later kan die jong plante in die tuin geplant word.
Wenk:
Maak seker die substraat is matig klam en moenie te veel natmaak nie. Om’n klimaat te skep wat ontkieming bevorder, kan jy die ontkiemingsbakke met foelie bedek. Maar moenie vergeet om hulle elke nou en dan te ventileer nie.
Planting
Die vroeë variëteite kan vanaf middel Mei, na die Ice Saints, buite geplant word. Dit is egter raadsaam om die jong plante veral snags met foelie of vag te bedek. Want in die nag kan dit hierdie tyd nog redelik koud wees. Die plantafstand is minstens 25 cm sodat die plante genoeg spasie het om hul knolle te vorm. Daar is nou so 8 weke tot die oes.
Wenk:
Gebruik slegs plante met ten minste 4 blare. Hierdie groei die beste. Die basis van die knolle moet altyd bo die grond wees sodat die knolle goed kan vorm.
Vroeë variëteite:
-
vinkel skietvast: Argo, Selma
- vir beide vroeë en laat saai: Bolognese
- ferm, ronde knolle: Montavano, Selma
- klassieke vroeë variëteite: Atos, Zefa Fino
Direkte saai
Direkte saai kan van middel Mei tot einde Junie in die buitelug gedoen word in rye met 'n afstand van 40 cm en 'n voordiepte van 3 tot 5 cm. Vanaf saai is die kweekperiode 12 weke. Maak seker die beddings is matig klam en bedek dit met vag of foelie. Sodra die plante opgekom het, word hulle tot 'n afstand van 25 cm geskei.
Laat variëteite:
- skietvast: Rondo F 1,
- pragtige ronde knolle: Pollux, Orion F 1
- robuuste verskeidenheid: Pasmaat,
- baie winsgewend: Rudy, Heracles,
- baie aromaties: Sirio, Finale
Voorkultuur
Bolvinkel is 'n mediumsterk voerder en is dus in die tweede plek. Dit beteken dit is tweede in die wisselbou.
Die volgende is geskik as voorkulture:
- Aartappels
- Winterprei
- Radish
- Spinasie
- kool
Bolvinkel in gemengde kultuur
In gemengde kultuur vul die verskillende plante op 'n bedding mekaar aan, beide ondergronds en bogronds. As hulle goed by mekaar pas, druk hulle mekaar nie met hul vrugte en blare nie. Die verskillende plante neem ook verskillende voedingstowwe uit die grond en stel ook self verskillende stowwe vry, sodat daar 'n wisselwerking tussen absorpsie en vrystelling is.
Goeie bure vir bolvormige vinkel is byvoorbeeld:
- Slaai
- Endive
- Lamslaai
- Ertjies
- Komkommers
- Sage
Slegte bure vir bolvormige vinkel is:
- Boontjies
- Tamaties
Gewasrotasie
Nadat knolvinkel of ander samelagtige plante soos anys, karwy of dille op 'n bedding gekweek is, is dit raadsaam om dan 'n blaaskans van 4 jaar van verbouing te neem.
Ligging
Die bolvormige vinkel groei graag op 'n sonnige en beskermde plek. Want dis waar hy die gemaklikste voel. Byvoorbeeld, 'n bed aan die suidekant van die huis sal optimaal wees. Die grond moet altyd klam gehou word, anders skiet die vinkel op as dit te droog en warm is. Dit kan ook nie groot temperatuurskommelings tussen dag en nag verdra nie.
Vloer
Die bolvormige vinkel hou van los, diep, voedingryke en waterdeurlaatbare grond.
Skink
- hoë watervereiste
- gereelde en egalige natmaak
- Moenie dat die grond uitdroog nie
Wenk:
Sorg altyd dat die bolvinkel op grond wat nie te droog is nie, anders kan sy knolle oopbars en uitdroog. Om te keer dat die grond uitdroog, is dit die beste om tussen die vinkelrye met strooi of ander deklaagmateriaal te dek.
Bemes
Om bolvormige vinkel sy knolle goed te vorm, benodig dit 'n vinnigwerkende stikstofkunsmis. Daarom moet 'n bietjie kompos of horingmeel in die grond ingewerk word voor plant. Die vorige oes moet dus ook organies bemes word.
Oes
Die vinkel wat in Junie gesaai is, word in September ryp en die vinkel wat in Junie in Augustus geplant is. Oes die bolvinkel net wanneer dit 'n goeie vuisgrootte is, maar steeds effens bonkig lyk. Sodra dit hoog word en blomme vorm, word dit gewoonlik hard en smaak dit houtagtig en veselagtig. Aangesien bolvinkel sensitief is vir ryp, moet die knolle op die laatste teen einde Oktober geoes word. Gebruik 'n skerp mes en sny die vinkelbolle baie naby aan die grond. As jy die wortels in die grond los, sal dit uitspruit en die groen lote kan in sop of slaai gebruik word.
berging
Vars geoesde bolvinkel kan tot 3 dae in die yskas, toegedraai in 'n klam lap, vars gehou word. Dit bly vars vir tot 30 dae in 'n lugdigte boks. Jy moet egter eers die vinkelgroente afsny. As jy die bolvormige vinkel wil vries, kan jy dit in die vrieskas sit wanneer dit gereed is om te eet en goed verpak is.
Siektes en plae
Soutmeeldou
Vuildou kan in ongunstige weerstoestande voorkom. Besmette plantdele moet saam met huishoudelike afval weggedoen word. Om donsskimmel te bestry, is daar 'n eenvoudige huismiddel wat hom reeds in die praktyk goed bewys het. Om dit te doen, word 1 deel vars melk met 9 dele water gemeng en op die geaffekteerde plante gespuit. Herhaal die prosedure verskeie kere per week.
Pluise
As jy gekrulde blare, gal of heuningdou op die bolvormige vinkel ontdek het, dan is die plante met plantluise besmet. Roofmuskiete of parasitiese wespe kan help. 'n Tee gemaak van brandnetels, wat gereeld gespuit word wanneer dit afgekoel word, help ook.
Slakke
Maar slakke, veral veldslakke, hou ook baie van bolvinkel en kan dit baie benadeel, veral die jong plante. Om saans bymekaar te maak of voordelige insekte soos aalwurms te gebruik, kan die slakprobleem oplos. Net so, gereelde grondlosmaak.
Gevolgtrekking
As jy eers bolvinkel geëet het wat jy self gekweek het, sal jy nooit weer daarsonder wil wees nie. Van toe af behoort dit bloot aan die plaaslike kombuis. Dit is nie so moeilik om dit self te kweek as jy aandag gee aan 'n warm, beskermde en sonnige plek nie. Aangesien dit 'n medium voerder is, word dit as 'n tweede gewas verbou, byvoorbeeld na radyse en spinasie. Dit benodig goeie organiese bemesting soos kompos. Wanneer jy saai, maak altyd seker dat daar vroeë en laat variëteite van bolvinkel is.
