Die Foeniculum vulgare of bloot vinkel is 'n plant wat in drie verskillende weergawes gevind kan word as 'n groente, as 'n speseryplant of soet vinkel of as 'n wilde plant, ook bekend as bitter vinkel. Wat alle spesies in gemeen het, is dat hulle gebruik kan word – beide in die kombuis en in medisyne.
Saai
Die voortplanting van Foeniculum vulgare is baie maklik en kan selfs deur onervare stokperdjietuiniers geïmplementeer word. Die plant word deur sy sade voortgeplant. Vanaf Februarie kan die sade in blompotte gekweek word. Al wat belangrik is vir voorteling is 'n warm plek in die huis. Vanaf Mei kan die klein plantjies buite vrygelaat word. As jy wil hê dit moet selfs geriefliker wees, saai die Foeniculum vulgare direk vanaf Mei in die buitelug.
Ligging
Die Foeniculum vulgare is 'n tweejaarlikse plant. As jy egter die plant een keer koop, sal jy geen probleme hê om 'n langtermynvoorraad van hierdie plant in die tuin te hê nie, want dit groei baie goed. Wanneer dit buite gekweek word, waardeer die Foeniculum vulgare veral humus- en voedingryke gronde om besonder goed te floreer. Die Foeniculum vulgare het ook geen probleme met aanhoudende sonlig nie, aangesien dit veral sonnige liggings waardeer en dikwels in hierdie plekke in die natuur aangetref word. Hierdie plant verdra ook maklik volson plekke wat minder bevorderlik is vir ander plante.’n Normale tuingrond is geskik as substraat, maar dit moet goed gedreineer wees en nie versuip nie. As die grond nie deurlaatbaar genoeg is nie, kan dit met gewone sand vir die plant gemeng word. Die ideale ligging bied
- baie sonlig
- humus- en voedingryke grond
- 'n deurlaatbare substraat waarin versuiping nie vorm nie
Plante
Om Foeniculum vulgare te plant is baie eenvoudig en heeltemal ongekompliseerd. Die Foeniculum vulgare is 'n ou en baie oorspronklike plant met 'n Mediterreense agtergrond, maar dit floreer ook baie goed in ons breedtegrade. In Sentraal-Europa kan die plant ook in 'n wilde vorm gevind word. Om Foeniculum vulgare te kan plant, is al wat jy nodig het 'n plek met baie sonlig. Om dit te doen, moet die plant in matig droë, maar voedingryke grond geplant word nadat die sade getrek is. Om besonder goeie groei te behaal, is 'n basisryke klei- of lössgrond ideaal. Dit is hoekom oorgroeide onkruidgemeenskappe, wingerdrande of semi-ruderale maer grasvelde veral dikwels deur oorgroeide Foeniculum vulgare gekoloniseer word. Die oes van Foeniculum vulgare kan dan tussen Junie en September plaasvind. As die plant in 'n kruietuin geplant gaan word, is dit belangrik om te weet dat dit tot die dillefamilie behoort. Dit is dus belangrik om nie hierdie twee plante te na aan mekaar te plant nie, want kruisbestuiwing veroorsaak dat beide plante hul tipiese anysagtige aroma verloor.
Sny
Die vinkel kan teruggesny word tot die hoogte van 'n hand na blom of in baie vroeë lente voordat bot begin, dit wil sê vanaf die begin van Februarie tot Maart.’n Goeie en gereelde snit versterk die plant en lewer groter vrugte vir die groenteplant. Die snit moet skuins gemaak word sodat reënwater maklik van die snit kan drup. Dit beteken dat die plant beskerm word teen versuiping en dus swamaanval, selfs by die sny.
Wenk:
Die eenvoudige reël is dat wanneer jy die Foeniculum vulgare sny, sny jy so diep as moontlik, maar sny nooit dieper as 'n maksimum van 1 1/2 cm bokant die laaste vars loot nie.
Skink
Die Foeniculum vulgare is 'n plant wat voldoende watervoorsiening benodig. Die plant gee egter nie om af en toe periodes van ligte droogte nie, want dit is in die algemeen baie robuust. As die plant natgemaak word, moet jy beslis seker maak dat die Foeniculum vulgare nie in agterwater staan nie, want die vinkel waardeer dit glad nie. As jy let op deurlaatbare grond wanneer jy plant, dan is Foeniculum vulgare ook baie maklik om nat te maak. Terloops, dit is ook heeltemal onproblematies om die plant van bo af te water en sodoende die blom self nat te maak. Voldoende watertoevoer en deklaag met strooi help om uitdroging en sogenaamde vasbouting van die plant in die somer te voorkom, selfs by baie hoë temperature, en dit bevorder ook die ontwikkeling van besonder groot plante.
Bemes
Fertilizing Foeniculum vulgare moet begin voor plant. Om 'n bietjie horingmeel en kompos toe te dien is 'n ideale basis vir die Foeniculum vulgare om te floreer. Basies het die Foeniculum vulgare 'n matige voedingsbehoefte. Die optimale ligging vir Foeniculum vulgare is in die tweede ry voor die vorige gewasse wat genoem word, wat organiese bemesting ontvang. Hier kry die Foeniculum vulgare die perfekte hoeveelheid kunsmis.
Siektes/Plae
As jy heuningdou, galle of gekrulde blare op die Foeniculum vulgare vind, is 'n besmetting deur plantluise baie waarskynlik.’n Insekdoder is nuttig, maar dit kan slegs gebruik word as die plant uitsluitlik vir dekoratiewe doeleindes gebruik word. Die biologiese behandeling van die plant, wat ook in die kombuis gebruik word, moet uitgevoer word met behulp van parasitiese wespe of roofmuskiete. As die plant skielik tekens van verwelking of selfs liggroen verkleuring toon, is 'n swaminfeksie baie waarskynlik. Dit word gewoonlik veroorsaak deur versuiping, waarvoor hierdie plant baie sensitief is. Besmette plante moet dadelik verwyder word sodat hulle nie ander plante met die swam besmet nie. Om swambesmetting te vermy, is dit belangrik om versuiping en oorbemesting te vermy.
As spore van voeding of slym gevind word, is 'n slakbesmetting baie waarskynlik. Gereelde bewerking en goeie maar matige natmaak stabiliseer die plant. Die slakke self moet in die aand van die plant afgehaal word. Onder geen omstandighede moet spesiale plaagdoders teen die slakke gebruik word nie, aangesien dit dit nie meer moontlik maak om die plant in die kombuis te gebruik nie.’n Besmetting van slakke en plantluise kan voorkom word deur reg te plant, naamlik deur die saad te laat groei in plaas daarvan om dit direk buite te saai. Hierdie bewerking lewer ook oeste van hoër geh alte. Die mees algemene plae/siektes van vinkel is
- Pluisbesmetting
- Swambesmetting
- Slakbesmetting
Wintering
Van Oktober af moet die bedding met die vinkel bedek wees om teen ryp te beskerm of die knolle moet opgestapel word.
Greelgestelde vrae
Hoe kan ek Foeniculum vulgare as 'n medisinale plant gebruik?
Die vinkelblomme kan gebruik word om tee te maak wat byvoorbeeld nuttig is vir die spysverteringskanaal en winderigheid verminder. Die tee kan ook as 'n natuurlike, hoesverligtende middel gebruik word.
Hoekom is vinkel so gesond soos groente?
Die Foeniculum vulgare het baie essensiële olies. Vinkel bevat ook silika sowel as minerale soute en stysel, asook vitamiene A, B en C. Die vitamien C-inhoud van vars vinkel is 247,3 mg per 100 g vars gewig.
Wat jy in kort oor vinkel moet weet
Sorg
- Die jong plante benodig baie spasie, jy moet nie meer as ongeveer 10 plante per vierkante meter plant nie.
- Die voedingstofhonger jong plante word in komposverrykte grond geplaas.
- Jy moet een of twee keer per seisoen met brandnetelmis as vloeibare kunsmis bederf word.
- Die grond moet goed kalkryk wees en klam gehou word.
- Jy kan die vinkel buite vir die eerste maand bedek as jy in 'n kouer area is; dit sal meer hitte onder vag absorbeer.
- Vinkel groei gewoonlik baie goed as jy dit plant as 'n opvolggewas vir ertjies of aartappels.
- Vink is minstens twee jaar oud en toon in die eerste jaar net 'n roset van blare, wat gebruik word vir die ontwikkeling van die knol.
- Dit is eers in die volgende jaar dat die spruit ontwikkel. Wanneer dit weer in die tweede jaar uitspruit, kan jy dan begin oes.
Gebruik
- Jy kan verskeie kere oes, begin met die eerste blare.
- Die blare, veral die fyn kruie aan die bokant, kan weer en weer tot herfs gesny word.
- As jy vinkelsaad wil oes, het jy meer geduld nodig: die sade in die keëls is gereed om teen einde September te oes.
- Die vinkelbolle kom laaste, hulle word bietjie opgestapel in die herfs, afhangende van die tyd van plant kan hulle tussen die begin van Oktober en die begin van Desember geoes word.
- As daar reeds ryprisiko is, moet jy die vinkel met 'n dun lagie blare teen koue beskerm (maar dit kan ligte nagryp weerstaan).
- Vinkel vries goed, beide die bolle (skoongemaak, in blokkies gesny en geblansjeer) en die blare (fyn gekap, moontlik met 'n bietjie water in die ysblokkie).
Genesende effekte?
- Vinkeltee met heuning is byvoorbeeld 'n nuttige middel vir hoes, maar jy kan ook vinkel vir hoofpyn en maagpyn gebruik.
- Babas word vinkeltee gegee vir maagpyn en winderigheid. Aandag: Hier is dit beter om kindervinkeltee uit die winkels te gebruik!
Die tuinvinkel word in verskillende variëteite verkoop wat veral geskik is as groente (vlesige blare) of bedoel is om as spesery of vir medisinale doeleindes gebruik te word.
