Salie hou van kalkryke grond, die plante is gehard en kan buite bly. Maar die kruie lyk ook pragtig in potte en emmers op die balkon en vensterbank, die blomme is baie dekoratief. En salie is onontbeerlik as 'n kulinêre kruie. Saliebosse het 'n afskrik-effek op ruspes, luise en slakke - dit dui daarop dat die plante tussen meer vatbare spesies in die tuin gehou word, byvoorbeeld as 'n grens vir groentebeddings. Net spinmyte en poeieragtige skimmel pla salie soms.
Ligging
Sage kom van Mediterreense lande en is eintlik nie inheems aan Wes- en Sentraal-Europa nie. Die plante is egter baie aanpasbaar en as hulle’n sonnige, warm ligging met baie son kry, sal hulle floreer. Dit geld beide buite en vir bewerking op die vensterbank: vensters wat suid wys is ideaal.
Grond en substraat
Salieplante het kalkryke gronde nodig wat deurlaatbaar is vir water, nie versuip nie en nie 'n te hoë humusinhoud het nie. Buitelug word dit aanbeveel om die substraat met growwe klippies los te maak. 'n Dreineringslaag van gebreekte klei of klippies moet in die pot ingewerk word om versuiping te voorkom.
Verpotting
As salie in 'n pot gehou word, word dit een keer per jaar oorgepot, die substraat word hernu en 'n groter planter word gebruik. Dit verseker dat die wortels die spasie kry wat hulle benodig en die plant word van vars voedingstowwe voorsien. Dreinering in die pot word geskep met skerwe pottebakkery of klippies, en in die eerste paar dae na herpotting het die plant genoeg vog nodig om goed te groei. Die optimale tyd vir verpotting is lente, so vroeg dat die salie ná die winterrus nog nie weer uitgespruit het nie. Salie word oor die algemeen nie jaarliks in die buitelug oorgeplant nie.
Water en bemesting
Salie kan maklik langer droë periodes oorleef, maar dit verdra nie versuiping nie. Plante uit die Mediterreense streek doen die beste met matige water, en salie het nie veel kunsmis nodig nie. Die plante is gewoond aan arm, kalkagtige grond en kan goed verrotte kompos hanteer, maar hou nie van vars mis nie. Aangesien dit 'n kulinêre kruie is wat vir verbruik en aftreksels gekweek word, moet salie altyd met natuurlike, indien moontlik organiese, kunsmis bemes word.’n Matige hoeveelheid kompos in die lente en herfs is voldoende wanneer dit buite gehou word. Oor die algemeen benodig salie kalium en stikstof - in die pot kan dit vanaf Maart elke vier weke versigtig bemes word.
Kort lote, sny terug, oes
Sage het in die algemeen nie veel sorg nodig nie. Dit is voldoende as die lote wat nog nie houtagtig is nie in die lente teruggesny word; 'n tweede sny is nie nodig nie. Slegs die blare is geskik vir oes en gebruik in die kombuis, maar hulle word nie individueel gesny nie, die nie-houtagtige lote word ook heeltemal verwyder of, indien nodig, word een of twee takke verwyder.
Wintering
Salie is gedeeltelik gehard, so dit kan onder sekere omstandighede buite bly. Dit is slegs moontlik as die salie op 'n beskermde, sonnige plek groei. Die plante moet bedek wees met dennetakke of kwashout. Die salie word in die herfs net 'n bietjie teruggesny en die groen blare bly sigbaar. Die lote moet met ongeveer die helfte verkort word, alhoewel jy indien moontlik nie in die houtagtige lote moet sny nie. As salie in 'n pot of emmer oorwinter, word die houer op 'n Styrofoam-bord geplaas. Die houer word met jutesakke of vag toegedraai om die ryp weg te hou. En natuurlik word die salie ook van bo af bedek. Dit is baie werk, en soms is hierdie poging tevergeefs, die salie kom steeds nie deur die winter nie. As hierdie maatreëls vir jou te onseker is, kan jy die salie in die herfs binnenshuis neem en dit in’n koel, nie te helder kamer laat oorwinter nie. Hierdie wintervakansie moet so kort moontlik wees, want in donkerder kamers het salie nie genoeg lig nie en sal dit weer vinniger uitspruit weens die hoër temperatuur. Hierdie helder, baie sagte lote is vatbaar vir plae en siektes, hulle is ongewens.
Bloem
Die salie blom tussen Junie en Augustus in die tuin. As jy die kruie wil oes, is dit beter om hulle nie te laat blom nie, want die plant sit al sy energie in die ontwikkeling van knoppe, blomme en sade, sodat die blare minder aromaties is. Die knoppe word so vroeg as moontlik verwyder sodat die plant voortgaan om blare uit te spruit en te groei.
Die blom is baie dekoratief. As die blare van die salie nie nodig is nie en jy nog saad wil kry, is dit beter om die plant te laat blom. Want jy kan salie maklik uit die sade voortplant.
Propageer
Salie word vanaf April in die buitelug gesaai en vanaf Maart in die kweekhuis. Die sade word op die klam grond geplaas, effens afgedruk en met 'n bietjie grond bedek. Met voldoende water sal salie in ongeveer sewe tot een-en-twintig dae ontkiem. As die salie in die kweekhuis ontkiem, word dit omstreeks middel Mei buite geplaas. Die plante moet ongeveer 35 cm van mekaar af wees. Dit is makliker om voort te plant met steggies of saailinge. Hulle word bloot buite of in 'n pot geplaas en groei gewoonlik sonder enige probleme. Saailinge word in die herfs verkry wanneer die lote van die salie met ongeveer die helfte afgesny word vir die winter.
Wenk:
Sage werk baie goed as 'n vennoot in gemengde kulture. Die bosse kom uitstekend oor die weg met wortels, vinkel, blaarslaai en boontjies. Die blaargroente en slaaie wat veral by slakke gewild is vind baat by die vennootskap – die salie hou die plae weg.
Greelgestelde vrae
Spinnekopmyte het op my salie gevestig. Wat kan ek doen?
Spinnekopmyte heg hulself aan die onderkant van die blare en spin 'n baie hardnekkige web om hulself te beskerm. Die wyfies kan honderde eiers lê – spinmyte is moeilik om van ontslae te raak. Chemiese oorlogvoeringsmiddels word oor die algemeen nie vir kruie aanbeveel nie; die blare van die plante moet immers veilig verteer word. Roofmyte is biologiese plaagbeheerders; hulle eet eenvoudig die spinmyte en laat die plante met rus. As daar nie meer spinmyte is nie, migreer die roofmyte ook. Afgesien daarvan is daar produkte wat op raapsaadolie gebaseer is wat keer dat spinmyte voortplant en, ten minste op kort termyn, die bevolking uitwis. Soms is dit genoeg (as die besmetting klein is) om die plante in kleefplastiek toe te draai (slegs die bogrondse deel) en op hierdie manier buite te sit. Dit word van onder af natgemaak, en in die uiters vogtige klimaat onder die film vrek die myte.
My salie word deur muf aangetas. Sal ek daarvan ontslae raak?
Die meeste van die tyd kan poeieragtige skimmel, 'n swamkultuur, nie met biologiese middele verwyder word nie.’n Mengsel van melk en water kan vir baie klein besmettings gespuit word, maar dit is dikwels nie genoeg nie. Skimmel leef van lewende plante – die salie moet in die kompos weggedoen word, óf net die paar aangetaste gebiede óf, in die geval van grootskaalse besmetting, die hele plant, want skimmel versprei vinnig.
Kan jy alle soorte salie eet?
Nee, daar is eintlik 'n paar spesies wat net vir versiering en vir die pragtige blomme geteel word. Hierdie spesies is nie eetbaar nie. In die planthandel word die eetbare spesies so gemerk.
Wat jy kortliks oor salie moet weet
- Die saliebos word 40-50 cm hoog en groei die beste op 'n sonnige plek. 'n Redelik arm grond is genoeg vir hom.
- Jy moet salie in die herfs of lente plant. Aandag: Aangesien die ou plante maklik houtagtig word, moet nuwe plante ongeveer elke vyf jaar geplant word.
- Die kruie word in Mei versamel, aangesien salie in Junie blom.
- Met salie oes jy net die lootpunte; jy kan dit doen - want salie is immergroen - selfs vars in die winter.
Aansoek
- Salieblare word vir geurmiddels gebruik. Jy kan dit vars gebruik, kook of braai.
- Salietee help dikwels met 'n seer keel. Om dit te doen, gooi net warm water oor die salie en laat dit vir ongeveer 10 minute trek.
- Salie word egter ook tydens swangerskap gebruik (om die vloei van melk te stop – wanneer jy speen) of vir menstruele probleme.
- Aandag: Indien dit tydens swangerskap gebruik word, raadpleeg asseblief eers jou dokter indien nodig!
- As jy salieblare verbrand, kan jy onaangename reuke uit die kamer verban. Feng Shui gebruik hierdie metode om chi in positiewe energie te omskep.
Sny
- As die salie 'n lekker sonnige ligging in jou tuin het, sal dit kragtig ontwikkel in die somer.
- Moenie wag totdat die substruik in 'n halfhoutagtige struktuur ontwikkel nie. Snoei jou salie gereeld vanaf Maart!
- As jy jou salie wat verlede jaar geplant is wil snoei sodat dit weer kan uitspruit, kan jy dit in die lente doen.
- Gedurende die somer, snoei altyd wanneer jy salie in die kombuis kan gebruik.
- En in die herfs word die voorraad vir die winter saam met die snit geoes; wanneer dit kort gesny word, oorleef die salie gewoonlik die winter beter.
- Dit is belangrik met hierdie tipe houtagtige meerjarige plante dat jy altyd ophou om net bokant die vars lote te sny.
- Salie kan dit verdra om in ou hout te sny, maar dit neem dan 'n rukkie voordat dit weer aan die gang kom vanaf hierdie koppelvlakke.
- Enige meer radikale snoei is eintlik 'n noodmaatreël; dit is beter as jy jou salie aanmoedig om van die begin af oorvloedig uit te steek.
Versorging en oorwintering
- As jou salie gemaklik voel in sy sonnige ligging, het dit skaars spesiale sorg nodig.
- Jy moet net sorg dat jy dit net natmaak wanneer die boonste laag grond reeds droog is.
- Die struik, wat gebruik word vir onvrugbare gronde, hou nie van versuiping nie. Kunsmis is ook onnodig, dit kan die salie selfs lui maak om te blom.
- Wanneer dit by oorwintering kom, het jy die keuse: sny dit óf terug en laat dit buite oor die winter - op moeilike plekke met winterbeskerming.
- Jy kan ook sommer jou salie opgrawe, in 'n pot sit en in die huis bring as dit gereeld regtig koud word waar jy in die winter bly.
