In die herfs oorheers verskillende soorte groente die plaaslike spyskaart as in die somer. Nou is oud en jonk lief vir 'n stewiger bederf, soos stewige boerenkool of aromatiese preie. Sodat jou gunsteling variëteite betyds geoes kan word, moet die optimale datums vir saai en groei nie misgeloop word nie. Jy kan hier uitvind wanneer en hoe om herfsgroente vaardig in die tuin te plant. Die volgende lys gewilde variëteite wys wat jy beslis nie moet mis nie.
Keuse van ligging en voorbereidingswerk
Om 'n ryk oes van heerlike herfsgroente te oes, vereis verbouing dat 'n paar fundamentele uitgangspunte nagekom word. Die ligging van die groentevlek is net so belangrik soos die toestand van die grond. Waar die grond nie aan die vereistes voldoen nie, word geteikende optimaliseringsmaatreëls vereis. Dit geld ongeag of die voorkeurvariëteite deur direkte saai gekweek word of voorheen in 'n misbedding, kweekhuis of op die vensterbank gekweek word. Die volgende faktore is belangrik:
- 'n Sonnige, warm en beskutte ligging
- Humose, voedingryke grond
- Met 'n fyn krummelrige, los konsekwentheid
- Goed gedreineer, sonder die risiko van versuiping
- 'n pH-waarde tussen 6 en 7
As die grond op die gekose plek nie heeltemal bevredigend blyk te wees nie, weet ervare stokperdjietuiniers hoe om die situasie met eenvoudige middele reg te stel.’n Grond wat te sanderig is, word met ryp, gesifte kompos verryk. As kleigrond geneig is om gekompakteer te word, maak 'n graaf fynkorrelige, gewaste sand die bogrond los. Met 'n ongekompliseerde toetsstel van die hardewarewinkel is die pH-waarde van die groentekol nie meer 'n geheim nie. As die resultaat te laag blyk te wees met 'n waarde onder 5,5, kan die probleem in 'n japtrap opgelos word deur asynkalk, algekalk of rotspoeier by te voeg.
Direkte saai van herfsgroente
Verskeie klassieke herfsgroente moet in Mei gesaai word, soos witkool of broccoli. Ander variëteite word gedurende die somer of so laat as September/Oktober gesaai. Ongeag die presiese skedule, geskied saai ideaal volgens die volgende metode:
- Onkruid die bedding deeglik en maak dit fyn krummels
- Maak vore met die handvatsel van 'n graafvurk of 'n stok
- Verdeel die sade op 'n geskikte afstand
- Meng baie fyn sade vooraf met 'n bietjie sand
Ligte kiemplante word slegs met 'n maksimum van 0,5 sentimeter met sand of vermikule bedek. Die saadvoor word toegemaak met substraat oor donker ontkiemers en dan word die saadbed met 'n fyn bespuiting natgemaak. Om te beskerm teen vraatsugtige plae, beskerm die saai met 'n net of tuinvlies. In die volgende weke word die bedding gereeld natgemaak en onkruid word elke paar dae verwyder. As die saailinge te naby floreer, word die swakste monsters uitgesorteer. Dit is belangrik om te verseker dat die groenteplante op 'n lugafstand van mekaar gehou word as 'n profilakse teen swaminfeksies.
Wenk:
Besprinkel 'n groenteplekkie met perdestertbouillon voor saai of plant, verminder die risiko van infeksies wat deur grondswamme veroorsaak word.
Plant groente professioneel
Plante wat in die kweekhuis of op die vensterbank gekweek word, begin met 'n robuuste groeilood in die bedding. Dit beteken hulle is minder vatbaar vir slakskade, plantluisbesmetting of swaminfeksies. Om hierdie jong plante vaardig in die tuin te plant, volg hierdie stappe:
- Verhard die jong groenteplante vooraf in gedeeltelike skaduwee vir 14 dae
- Op die dag van plant, week die nog potwortelbolletjies in water totdat daar geen lugborrels meer verskyn nie
- Skep intussen klein kuiltjies met twee keer die volume van die wortelbal
- Maak seker dat die plantgate behoorlik gespasieer is, veral vir groot variëteite
- Ontpot die jong plante, steek hulle in die middel, druk die grond vas en water
Die plantdiepte in die bedding moet nie dieper as voorheen in die kweekpot wees nie. Groente wat deur windval bedreig word, soos blomkool, word ondersteun totdat dit stewig in die grond gewortel het. Magtige herfsgroente, soos savoykool, word doelbewus op 'n kort plantafstand in die grond geplant om baie klein koppe in plaas van 'n paar groot eksemplare te oes. In die geval van herfsslaai, soos Romeinse blaarslaai, moet die harte nie ondergronds kom wanneer dit geplant word nie.
Lys van gewilde variëteite
Die keuse van smaaklike groente vir die herfs is groot. Die volgende lys bied variëteite aan wat boaan die gewildheidskaal is. (In alfabetiese volgorde)
Broccoli (Brassica oleracea)
Meer voedsaam as blomkool en minder veeleisend om voor te sorg.
- Saai vanaf middel Mei
- Planttyd vanaf Junie
- Oes vanaf Oktober
Kale (Brassica oleraceae var. sabellica.)
Proe die beste vars geoes na 'n ysige nag. Een van die gesondste herfsgroente ooit.
- Sit die potjie in die middel van Mei
- Plant uit aan die begin van Julie
- Oes vanaf die eerste ryp tot Maart
Kohlrabi (Brassica oleraceae var. gongylodes)
Kinders is veral mal oor die sagte groente.
- Direkte saai van laat variëteite in Junie
- Eerste oes na 10 weke
Pampoen (Cucurbita)
Ten minste een kragtige eksemplaar hoort in elke groentekol. Wees versigtig wanneer u variëteite kies, want sommige variëteite is giftig en word slegs vir versiering gebruik.
- Berei vroegtydig voor op die vensterbank vanaf Maart
- Plant uit na die Ice Saints in middel Mei
- Maak seker om te oes voor die eerste ryp
Wortels (Daucus carota)
Daar is heerlike variëteite wortels om van te kies vir elke seisoen. 'n Onmisbare komponent in die diverse groentetuin.
- Direkte saai as herfsgroente einde Mei/begin Junie
- Gereed vir oes na 16 weke
Romeinse blaarslaai (Lactuca sativa var. longifolia)
Die smaaklike slaai met 'n stewiger struktuur as blaarslaai en die ekstra sagte harte.
- Direkte saai moontlik vanaf Mei tot Julie
- Gereed om te oes na 6-8 weke
Brusselse spruite (Brassica oleraceae var. gemmifera)
'n Hartlike klassieke wat een van die langste rypwordtye in die tuin neem.
- Voorskot vanaf middel Mei
- Plantseisoen begin aan die begin van Julie
- Oes verkieslik na die eerste ryp
Beet (Beta vulgaris)
Die jakkalsstertplant met aromatiese knolle en 'n lang raklewe. Hoe langer beet gestoor word, hoe ryker is hul vitamien C-inhoud.
- Saai in misbeddings vanaf April
- Gereed vir oes na 14-16 weke
Seldery (Apium graveolens var. rapaceum)
Kolder kan nie op hierdie lys ontbreek nie. Die gewilde groente smaak besonder goed in die herfs en is ook heerlik as slaai.
- Skuif in Maart agter glas
- Plant buite in die middel van Mei
- Oes in die laat herfs tot die eerste ryp
Raap (Brassica napus)
'n Tradisionele herfsgroente, nie net vir die plaastuin nie. Alhoewel raap rypgehard is, moet dit so jonk as moontlik geoes word om dit sag te geniet.
- Berei middel Mei voor in klein potte
- Plant uit in Julie
- Oeste vanaf September tot November
Tamaties (Solanum lycopersicum)
Om hierdie delikate groente te kweek is 'n uitdaging vir elke stokperdjie-tuinier en lei tot diepe bevrediging wanneer die plant 'n oorvloedige oes tot ver in die herfs lewer.’n Tamatiehuis wat jy self bou of in’n bedekte warm bedding verbou, verhoog jou kanse op sukses aansienlik. Wilde tamaties is minder vatbaar vir die gevreesde bruin- en laatroes.
- Saai van 25 tot 30 Maart agter glas
- Uitplant vanaf middel Mei onder 'n reënbedekking
- Deurlopende oes moontlik tot die eerste ryp
Jerusalem artisjok (Helianthus tuberosus)
'n Ou groentesoort verower weereens die harte van stokperdjietuiniers. Die Indiese knol is nie net baie gesond nie, maar ook uiters maklik om te versorg.
- Planttyd vir laat variëteite in Mei
- Bloemtyd is in September
- Oes in herfs en winter wanneer die grond nie gevries is nie
Winterknoffel (Allium ampeloprasum)
Die onverbeterlike gunsteling groente vir oud en jonk met 'n unieke aroma.
- voortplanting vanaf die begin van April
- Plant teen einde Mei uit vir ekstra dik stingels
- Gereed vir oes na 16 weke
Savooikool (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)
'n Wonderlik sagte herfsgroente, ryk aan vitamiene en terselfdertyd laag in kalorieë.
- Saai agter glas in Maart
- Plant uit in Mei
- Gereed vir oes na 24 weke
Courgette (Cucurbita pepo ssp. pepo convar. giromontiina)
'n Gewilde subspesie van pampoen met 'n individuele karakter. Bring smaaklike ligtheid na die herfskombuis.
- Sit vroeë plante buite in Mei
- Eerste oes moontlik na 8 weke tot herfs
Gevolgtrekking
Met die einde van die somer neem groente oor in die tuin, toegerus met 'n hartlike aroma en 'n gekonsentreerde vrag vitamiene. Ten einde die plante hul volle potensiaal te ontwikkel, moet verskeie fundamentele aspekte tydens saai en plant in ag geneem word. Die keuse van 'n sonnige, warm plek is net so belangrik as die keuse van 'n voedingsryke, goed gedreineerde grond met 'n gebalanseerde pH-waarde van 6-7. Laaste maar nie die minste nie, die gewilde variëteite op die lys hier doen hul bes onder hierdie toestande.
