Die regte tyd is belangrik wanneer groente saai. Aan die een kant moet die plante vroeg in die jaar volwasse word sodat hulle hul volle geur en grootte kan ontwikkel. Aan die ander kant moet die sade nie te vroeg in die grond geplaas word nie sodat dit ideale ontkiemingstoestande het en die jong plante nie deur die laat ryp beskadig word nie. Sodat jy altyd weet wanneer om watter groente te saai, het ons hier vir jou 'n oorsig saamgestel.
ontkiemingstoestande
Die tyd vir saai hang ook af van die eksterne toestande. Die lugtemperatuur is nie die deurslaggewende faktor hier nie. Die gemiddelde grondtemperature dien eerder as 'n aanduiding van watter groenteplante tans goeie ontkiemingstoestande het. Die plante wat gelys word, benodig 'n minimum temperatuur om te ontkiem. Die deurslaggewende faktor is die temperatuur op 'n diepte van 5 cm.
- 5 °C: wortels, radyse, radyse
- 11 °C: Ertjies
- 12 °C: blaarslaai, lamsslaai
- 13 °C: prei
- 14 °C: mielies
- 15 °C: Boerenkool
- 16 °C: spinasie, pampoen
- 17 °C: blomkool, Brusselse spruite, rooi en witkool, broccoli, savoiekool
- 18 °C: uie, versout
- 19 °C: snijbiet, beet, witbeet
- 20 °C: seldery, Chinese kool
- bo 20 °C: bone, soetrissies, tamaties, courgette
Hierdie minimum temperature moet oor 'n tydperk van ongeveer een week gehandhaaf word sodat die sade kan ontkiem.
Spesiale saaitoestande
Sommige groente vereis baie spesiale toestande om te ontkiem. Daarom kan nie alle sade onder dieselfde toestande gesaai word nie. Die meeste sade ontkiem in warm temperature en kan dus vroeg in die lente binnenshuis gesaai word of, alternatiewelik, 'n bietjie later buite gesaai word.
Donkerkiem
Plantspesies wat as donker ontkiemingers geklassifiseer word, ontkiem eintlik net in die donker. Hulle moet dus bedek wees met fyn aarde of sand tot ongeveer twee keer die dikte van die saad.
Ligte ontkieming
Die sade van hierdie groente benodig lig om te ontkiem. Hulle word eenvoudig op die klam substraat geplaas en liggies gedruk.
Koue ontkieming
Plante wat 'n koue tydperk benodig om te ontkiem voor saai, word koue ontkiemers genoem. In die natuur is hierdie eienaardigheid nuttig vir plante wat inheems is aan gematigde klimate met koue winters. Sodat hulle nie in die herfs ontkiem en in die koue seisoen doodvries nie, is hulle toegerus met kiem-inhiberende stowwe wat net stadig deur die koel temperature afgebreek word. In hierdie gevalle is dit nodig om die saad in die herfs buite te saai. Alternatiewelik is dit ook moontlik om dit vir 'n paar weke in 'n sak met klam sand in die yskas te bêre en dan binne te saai.
Voorkultuur in die huis
Voorafgroei binnenshuis word aanbeveel, veral vir groente wat 'n lang rypwordingstyd het of warm temperature benodig. Afhangende van die plantspesies, begin saai tussen Februarie en April. Ongelukkig is die beligtingstoestande hier nie optimaal aan die begin van die jaar nie. In die meeste gevalle geld die reël: begin die voorkultuur op die vensterbank sowat ses weke voor buite saai.
- Behandel sade vooraf indien nodig (koue periode, week, smeer)
- gebruik net skoon saaipotte
- Substraat: voedingsarm, steriele grond (kaktusgrond, spesiale saaigrond)
- Vogtig die grond
- Sprooi net die ligte ontkieming op en druk dit aan
- bedek alle ander sade met 'n bietjie fyn grond
- Etiketteer potte
- Beskerm teen verdamping met 'n deksel of deursigtige plastieksak
- Verlaag die temperatuur effens vanaf die punt van ontkieming
- baie helder ligging
- Prik plante uit die eerste paar regte blare
Voordat buite geplant word, moet die jong groenteplante eers verhard word. Om dit te doen, word hulle eers buite op 'n beskermde plek by matige temperature geplaas. Aan die begin moet volle son vermy word.
Koue raam/kweekhuis
Danksy die glas- of plastiekruite is die plante in 'n kweekhuis relatief goed beskerm teen korttermyn-dalings in temperatuur. Dit geld ook vir 'n koue raam. Boonop word die lug en grond onder die glas warm, sodat die temperature permanent hoër is as buite. As 'n reël, afhangend van die ligging en tipe koue raam of kweekhuis, kan die saad eers 'n paar weke na die voorbewerkingstyd binnenshuis gesaai word. Dieselfde voorwaardes geld vir saai en bewerking.
Direkte saai buitelug
Baie soorte groente kan direk op hul finale plek in die buitebedding gesaai word. Dit moet egter gewoonlik net gedoen word wanneer nagryp nie meer te vrees is nie. 'n Uitsondering is koue ontkiemers, wat in die herfs of baie vroeë lente in die tuingrond kom.
- Berei die grond goed voor
- moet los en fyn krummelrig wees
- vry van onkruid
- Sprei saad wyd op die bed
- maar rysaai is gewoonlik 'n opsie
- Hou afstand
- Bedek saad indien nodig met grond
- gooi versigtig (met 'n fyn sproei)
- bedek moontlik met 'n fleece/foelietonnel
- verwyder vag na ontkieming
- enkel tot die gepaste plantafstand
Saai kalender volgens maand
Om 'n beter oorsig te kry van watter maande jy watter groente kan saai, word 'n saaikalender volgens maand ontwerp. Na gelang van die weerstoestande en plantspesies kan die tydsberekening egter effens verskil vir elke individu. Dit beteken dat die tuinmaakjaar redelik vroegtydig beplan kan word. As 'n plekkie in die bedding gedurende die jaar beskikbaar word, is dit maklik om uit te vind watter plant sal floreer. Natuurlik is die voorvereiste altyd dat wisselbou, wisselbou en gemengde kultuur waargeneem word.
Vryland
Oor die algemeen maak dit sin om koue ontkiemplante buite te saai, hetsy in die herfs of baie vroeë lente. Vanaf die einde van April of begin Mei is direkte saai van byna alle ander groente ook moontlik. Wintergroente word relatief laat in die somer geplant. Alle groente wat 'n kort rypwordingstydperk het, kan deurlopend tot herfs gesaai word. Die voorvereiste vir saai is natuurlik dat die grond rypvry is.
Januarie
- Kerwel (Chaerophyllum bulbosum)
- Knoffel (Allium sativum)
- Spinacia (Spinacia oleracea)
Februarie
- Wortels (Daucus carota)
- Kerwel (Chaerophyllum bulbosum)
- Breedbone (Vicia faba)
- Knoffel (Allium sativum)
- Olie radyse (Raphanus sativus var. oleifera)
- Prei (Allium porrum)
- Spinacia (Spinacia oleracea)
Maart
- Breedbone (Vicia faba)
- Ertjies (Pisum sativum)
- Lenteui (Allium fistulosum)
- Wortels (Daucus carota)
- Kerwel (Chaerophyllum bulbosum)
- Knoffel (Allium sativum)
- Prei (Allium porrum)
- Chard (Beta vulgaris var. cicla)
- Olie radyse (Raphanus sativa of oleifera)
- Radys (Raphanus sativus, R. caudatus)
- Beet (Beta vulgaris)
- Rübstielchen
- Spinacia (Spinacia oleracea)
- Wingerdknoffel (Allium vineale)
- Wortelpietersielie (Petroselinum crispum)
- Uie (Allium cepa)
April
- Blomkool (Brassica oleracea var. botrytis)
- Chinese kool (Brassica rapa subsp. pikenensis)
- Ertjies (Pisum sativum)
- vroeë aartappelvariëteite (Solanum tuberosum)
- Springuie (Allium fistulosum)
- Wortels (Daucus carota)
- Knoffel (Allium sativum)
- Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Pampoen (Cucurbita maxima)
- Prei (Allium porrum)
- Mei-raap (Brassica rapa)
- Chard (Beta vulgaris var. cicla)
- Mielies (Zea mays)
- Pastinak (Pastinaca sativa)
- Radys (Raphanus sativus of caudatus)
- Beet (Beta vulgaris)
- Rooikool (Brassica oleracea)
- Radys (Raphanus sativus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
- Rübstielchen
- Swartsout (Scorzonera hispanica)
- Seldery/seldery (Apium graveolens)
- Spinacia (Spinacia oleracea)
- Spitskool (Brassica oleracea)
- Raap (Brassica napus subsp. rapifera)
- Witbeet (Beta vulgaris)
- Witkool (Brassica oleracea)
- Savooikool (Brassica oleracea convar. capitata)
- Uie (Allium cepa)
Mei
- Artisjok (Cynara cardunculus)
- Blomkool (Brassica oleracea var. botrytis)
- Broccoli (Brassica oleracea)
- Vars boontjie (Phaseolus vulgaris)
- Chinese kool (Brassica rapa subsp. pikenensis)
- Ertjies (Pisum sativum)
- Springuie (Allium fistulosum)
- Akkerboon (Phaseolus coccineus)
- Kale (Brassica oleracea convar. acephala)
- Cucumis (Cucumis sativus)
- Wortels (Daucus carota)
- Aartappels (Solanum tuberosum)
- Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Pampoen (Cucurbita pepo of maxima)
- Prei (Allium porrum)
- Mei-raap (Brassica rapa)
- Mielies (Zea mays)
- Chard (Beta vulgaris var. cicla)
- Seekool (Crambe maritime)
- Palmkool (Brassica oleracea var. palmifolia)
- Pastinak (Pastinaca sativa)
- Radys (Raphanus sativus)
- Radish (Raphanus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
- Brusselse spruite (Brassica oleracea)
- Beet (Beta vulgaris)
- Rooikool (Brassica oleracea)
- Rübstielchen
- Slangboontjies (Vigna unguiculata)
- Swartsout (Scorzonera hispanica)
- Seldery/seldery (Apium graveolens)
- Spinacia (Spinacia oleracea)
- Spitskool (Brassica oleracea)
- Gewone boontjies (Phaseolus vulgaris)
- Raap (Brassica napus subsp. rapifera)
- Witbeet (Beta vulgaris)
- Witkool (Brassica oleracea)
- Savooikool (Brassica oleracea convar. capitata)
- Wortelpietersielie (Petroselinum crispum)
- Courgette (Cucurbita pepo)
- Uie (Allium cepa)
Wenk:
Tamaties en soetrissies kan vanaf middel Mei tot vroeg in Junie direk buite gesaai word, maar voorverbouing word meer aanbeveel aangesien die plante baie sensitief is.
Junie
- Artisjok (Cynara cadununculus)
- Eiervrug (Solanum melongena)
- Blomkool (Brassica oleracea var. botrytis)
- Bosboontjies (Phaseolus vulgaris)
- Broccoli (Brassica oleracea)
- Chinese kool (Brassica rapa subsp. pikenensis)
- Ertjies (Pisum sativum)
- Springuie (Allium fistulosum)
- Kale (Brassica oleracea convar. acephala)
- Cucumis (Cucumis sativus)
- Wortels (Daucus carota)
- Aartappels (Solanum tuberosum)
- Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Chard (Beta vulgaris var. cicla)
- Raap (Brassica rapa)
- Mielies (Zea mays)
- Seekool (Crambe maritime)
- Palmkool (Brassica oleracea var. palmifolia)
- Pastinak (Pastinaca sativa)
- Radys (Raphanus sativus)
- Radish (Raphanus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
- Brusselse spruite (Brassica oleracea)
- Slangboontjie (Vigna unguiculata)
- Spinacia (Spinacia oleracea)
- Gewone boontjie (Phaseolus vulgaris)
- Raap (Brassica napus subsp. rapifera)
- Savooikool (Brassica olerace convar. capitata)
- Courgette (Cucurbita pepo)
Julie
- Blomkool (Brassica oleracea var. botrytis), winteroes
- Ertjies (Pusum sativum)
- Vars boontjie (Phaseolus vulgaris)
- Chinese kool (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Kale (Brassica oleracea convar. acephala)
- Herfswolke (Brassica rapa)
- Wortels (Daucus carota)
- Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Raap (Brassica rapa)
- Chard (Beta vulgaris var. cicla)
- Radys (Raphanus sativus)
- Radish (Raphanus)
- Brusselse spruite (Brassica oleracea)
- Slangboontjie (Vigna unguiculata)
- Spinacia (Spinacia oleracea)
- Gewone boontjie (Phaseolus vulgaris)
- Savooikool (Brassica oleracea convar. capitata)
- Courgette (Cucurbita pepo)
Augustus
- Chinese kool (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Herfswolke (Brassica rapa)
- Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Chard (Beta vulgaris var. cicla)
- Radys (Raphanus sativus)
- Radish (Raphanus)
- Spinacia (Spinacia oleracea)
- Savooikool (Brassica oleracea convar. capitata)
September
- Kerwel (Chaerophyllum bulbosum)
- Chard (Beta vulgaris var. cicla)
- Pastinak (Pastinaca sativa)
- Radys (Raphanus sativus)
- Radish (Raphanus)
- Spinacia (Spinacia oleracea)
Oktober
- – Kervel (Chaerophyllum bulbosum)
- – Knoffel (Allium sativum)
- – Chard (Beta vulgaris var. cicla)
- – Seekool (Crambe maritime)
November
- Kerwel (Chaerophyllum bulbosum)
- Knoffel (Allium sativum)
- Seekool (Crambe maritime)
Desember
- Kerwel (Chaerophyllum bulbosum)
- Knoffel (Allium sativum)
- Seekool (Crambe maritime)
Wenk:
In die meeste gevalle kan vroeë plante op dieselfde tyd as buitesaai uitgeplant word.
Saai in die koue raam/kweekhuis
Weens die beskermde toestande onder glas, kan die saad soms baie weke voor buite saai in die grond geplant word. Neem asseblief kennis dat nie alle groente onder glas gekweek kan word nie. Koue kieme soos kerwel vereis 'n tydperk van ryp en moet dus direk buite gesaai word. Wortels is geneig om yl en houtagtig te word wanneer dit oorgeplant word. As hulle in die koue raam gesaai word, moet hulle ook daar volwasse word.
Januarie
- Springuie (Allium fistulosum)
- Prei (Allium porrum)
- Rooikool (Brassica oleracea)
- Rübstielchen
- Spinacia (Spinacia oleracea)
- Raap (Brassica napus subsp. rapifera)
- Witkool (Brassica oleracea)
- Savooikool (Brassica olerace convar. capitata)
- Uie (Allium cepa)
Februarie
- Blomkool (Brassica oleracea var. botrytis)
- Broccoli (Brassica oleracea)
- Ertjies (Pisum sativum)
- Springuie (Allium fistulosum)
- Seekool (Crambe maritime)
- Brusselse spruite (Brassica oleracea)
- Rooikool (Brassica oleracea)
- Rübstielchen
- Raap (Brassica napus subsp. rapifera)
- Spinacia (Spinacia oleracea)
- Seldery/seldery (Apium graveolens)
- Witkool (Brassica oleracea)
- Savooikool (Brassica olerace convar. capitata)
- Uie (Allium cepa)
Maart
- Artisjok (Cynara cardunculus)
- Eiervrug (Solanum melongena)
- Broccoli (Brassica oleracea)
- Chinese kool (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Ertjies (Pisum sativum)
- Springuie (Allium fistulosum)
- Aartappelvariëteite (Solanum tuberosum)
- Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Chard (Beta vulgaris var. cicla)
- Seekool (Crambe maritime)
- Pepers (Capsicum)
- Pastinak (Pastinaca sativa)
- Radys (Raphanus sativus)
- Radish (Raphanus)
- Brusselse spruite (Brassica oleracea)
- Rooikool (Brassica oleracea)
- Seldery/seldery (Apium graveolens)
- Tamaties (Solanum lycopersicum)
- Witkool (Brassica oleracea)
- Savooikool (Brassica olerace convar. capitata)
- Uie (Allium cepa)
April
- Artisjok (Cynara cardunculus)
- Eiervrug (Solanum melongena)
- Broccoli (Brassica oleracea)
- Chinese kool (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Cucumis (Cucumis sativus)
- Aartappelvariëteite (Solanum tuberosum)
- Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Pampoen (Cucurbita maxima)
- Chard (Beta vulgaris var. cicla)
- Seekool (Crambe maritime)
- Mielies (Zea mays)
- Pepers (Capsicum)
- Radish (Raphanus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
- Brusselse spruite (Brassica oleracea)
- Tamaties (Solanum lycopersicum)
- Courgette (Cucurbita pepo)
Mei
- Chinese kool (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Kale (Brassica oleracea convar. acephala)
- Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Chard (Beta vulgaris var. cicla)
- Mielies (Zea mays)
- Radish (Raphanus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
- Courgette (Cucurbita pepo)
Junie
- Chinese kool (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Kale (Brassica oleracea convar. acephala)
- Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Chard (Beta vulgaris var. cicla)
- Radish (Raphanus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
- Courgette (Cucurbita pepo)
Julie
- Chard (Beta vulgaris var. cicla)
- Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Radish (Raphanus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
Augustus
- Chard (Beta vulgaris var. cicla)
- Radish (Raphanus)
November
Raap (Brassica napus subsp. rapifera)
Desember
Raap (Brassica napus subsp. rapifera)
Afwykings
Aangesien die individuele variëteite van verskillende groente soms baie van mekaar verskil en nuwe variëteite voortdurend op die mark verskyn, is dit belangrik om die presiese saaiinstruksies op die saadverpakking te volg. Die saaitye wat hier gegee word, dien slegs as riglyne en kan effens verskil na gelang van die streek. Veral in warm wynboustreke is baie vroeër buitelugverbouing dikwels moontlik.
Gevolgtrekking
Terwyl sommige groente soos tamaties en soetrissies altyd warm gekweek moet word, kan die meeste groente buite sowel as binne, of in 'n koue raam of kweekhuis vooraf gekweek word. Groenteplante word as 'n reël sowat ses weke voor buitesaai gesaai vir voorteling. Die jong groenteplante word uitgeplant wanneer hulle buite gesaai word (op ses tot agt weke).
