As groente saam in die tuin gekweek word, is daar baie om te oorweeg. In die optimale geval vul die plante mekaar aan en is goed aangepas by die spesifieke toestande van die ligging. Ons vind hierdie verskynsel oral in die natuur. Sulke plante maak ook goeie bure in die tuin. So’n harmonieuse en diverse plantgemeenskap word ook in gemengde verbouing in jou eie tuin gestreef. Dit is egter nie altyd so maklik gegewe die groot aantal groente nie.
Gemengde Kultuur
Sommige plante kom oor die weg, ander nie. Dit is dieselfde met groente. 'n Gemengde kultuur verwys na plantgemeenskappe wat ook op verskillende plekke in die natuur kan voorkom. In die groentetuin word verskillende soorte groente gewoonlik in rye langs mekaar geplant. Of gesamentlike bewerking voordelig is of nie, word grootliks bepaal deur die voedingsbehoeftes van die individuele plant. Daar word onderskei volgens:
- Swaar eters soos kool, seldery en tamaties
- Medium-sterkte kosse soos wortels, blaarslaai of uie
- Swak kosse soos beet en kruie
Wenk:
Die worteldiepte moet ook anders wees sodat die groenteplante nie in mekaar se pad kom nie.
Voordele van gemengde kultuur
Die plante stel ook aktiewe bestanddele in die grond of lug vry. Sommige van hierdie aktiewe bestanddele kan vergelyk word met antibiotika, wat 'n bevorderende of inhiberende effek op hul bure het. Met gunstige kombinasies kan patogene of plae soos witvlieë op hierdie manier weggehou word. Deur gemengde kultuur groei die individuele plante beter en gesonder. In hierdie geval is bykomende bemesting en die gebruik van plaagdoders dikwels onnodig. Ander kombinasies kan ook smaakverbeterende effekte hê.
- benodig minder spasie
- minder deklaag en bemesting nodig
- minder water benodig weens digte groei
- Inskadu van naburige plante
- hou plae en patogene weg
- loog nie die grond aan die een kant nie
- belangrike kultuurvennote is ook kruie
- Stikstofbemesting moontlik deur geskikte groenteplante
- lang en kort ryptyd kan gebruik word
Belangrike reëls
Daar is 'n paar belangrike reëls om te volg wanneer dit by gemengde kultuur kom. Benewens die optimale afstand tussen die individuele plante, geld die volgende:
- Die direkte bure word nie toegelaat om mekaar se ruimte te betwis of mekaar te steur nie. Hierdie reël geld vir beide die dele van die plant wat ondergronds groei (knolle en wortels) en die dele bogronds. Ideaal gesproke plant jy diepgewortelde plante langs vlakwortelplante (soos wortels langs blaarslaai). Swaar voerders soos kool groei goed langs swak voerders soos ertjies. En sonliefhebbers soos mielies vorm 'n goeie vennoot vir plante soos pampoen, wat dit 'n bietjie skadu verkies.
- Geure en wortelafskeidings van een plant behoort die naburige plant te bevoordeel. Sommige plantafskeidings inhibeer die groei van ander groenteplante of is selfs dodelik. Dit moet nie net in die gedeelde kultuur in ag geneem word nie, maar ook in die wisselbou.
- Plante wat dieselfde plae as kruisbloemige groente lok, moet nie saam gekweek word nie. Anders kan die hele oes misluk.
Oor die algemeen geld die reël:
Kruisbloemige groente, peulgewasse en samelplante is nie versoenbaar met mekaar nie.
Voorbeeld: Kool moet nie saam met kool gekweek word nie.. Kombinasies met peulgewasse of samelplante is goed hiervoor.
- Kruisbloemige groente: Bloemkool, broccoli, Sjinese kool, boerenkool, koolrabi, radyse, radyse, Brusselse spruite, rooikool, roket, witkool
- Skoekryk: Dille, vinkel, wortels, kerwel, karwy, lavas, pastinaak, pietersielie, seldery
- Pulsies: Bone, lensies en ertjies
Lys van goeie bure
Die plantkombinasies in gemengde kultuur is gebaseer op dekades se ondervinding in organiese tuinmaak.
A na M
Boontjies
Wanneer dit by bone kom, word daar hoofsaaklik tussen klimboontjies en laaggroeiende bosbone onderskei. Klimboonvariëteite baat byvoorbeeld by mielies, wat as 'n klimhulpmiddel kan dien. Aan die ander kant geniet swaarverbruikende groente die stikstof wat bone in die grond produseer. Die geur van die sout bevorder die groei en smaak van die bone en hou ook die swartboonluis weg.
poolbone
Goeie bure
- Savory
- Endive
- Komkommer
- Kool (Brassica spesie)
- Slaai
- mielies
- Radys en radyse
- Seldery
- Spinasie
- Courgette
Bosboontjies
Goeie bure
- Savory
- Aarbei
- Komkommer
- Kool (Brassica spesie)
- Kop en pluk blaarslaai
- Beet en witbeet
- Seldery
- Tamaties
Slegte bure vir boontjies: ertjies, vinkel, knoffel, preie en uie
Endive
Andyvie is ook ideaal om in gemengde kulture te groei.
Goeie bure
- Vinkel
- verskeie soorte kool (Brassica)
- Leek
- poolbone
Ertjies
Soos bone, is ertjies onder die stikstofversamelaars in die grond. Hulle is dus geskik as vennote vir 'n aantal swaar eters.
Goeie bure
- Dille
- Vinkel
- Komkommer
- wortel
- Cabbages (Brassica)
- mielies
- Slaai
- Radish
- Courgette
Slegte bure: boontjie, aartappel, knoffel, prei, tamatie, ui
Vinkel
Vinkel moet nie saam met ander sambelleplante gekweek word nie.
Goeie bure:
- Endive
- Ertjie
- Lamslaai
- Komkommer
- Kop en pluk blaarslaai
- Sage
Slegte bure: boontjie, wortel, pastinaak, pietersielie, seldery en tamatie
Komkommers
'n Beproefde kombinasie bestaan uit vlakwortelkomkommers en diepwortelseldery, wat ook lief is vir warmte. Boonop baat komkommers daarby om 'n swaar voeder van groente te wees wat stikstof in die grond produseer met behulp van bakterieë. Dit sluit peulgewasse soos ertjies en boontjies in. Basiliekruid beskerm komkommers teen poeieragtige skimmel en witvlieg. As jy borrie of basiliekruid naby komkommers plant, sal jy insekte lok vir bestuiwing.
Goeie bure:
- Soorte boontjies
- Dille
- Ertjie
- Vinkel
- Kool (Brassica)
- Slaai
- Karway
- Leek
- mielies
- Beet en witbeet
- Ui
Slegte bure: radyse, tamaties
Wenk:
In die kweekhuis bevorder 'n kombinasie van komkommers en tamaties siektes, in die oop veld kom albei groente goed met mekaar oor die weg.
Aartappels
Om sterk, gesonde aartappels te kan oes, kan die plante saam met breëbone gekweek word, aangesien dit besmetting met die Colorado-aartappelkewer tot 'n sekere mate voorkom. Om karwy of koljander in die bedding te plant, verbeter die smaak van die gewilde knol. Aan die begin van die groeiseisoen kan vinnig groeiende groente soos spinasie of radyse ook in die gapings geplant word.
Goeie bure:
- Cabbages (Brassica)
- Koriander
- Karway
- mielies
- Radish
- Spinasie
- (Tagetes)
Slegte bure: ander nastergal (soos soetrissies en tamaties), ertjies, knoffel, kool, beet en beet, seldery, ui
knoffel
Perfekte bure is knoffel en aarbeie, aangesien knoffel grys vorm op aarbeie voorkom.
Goeie bure:
- Aarbei
- Komkommer
- Wortel
- Beet en witbeet
- Tamatie
Slegte bure: ertjie, kool, loperboon
Soorte kool
Die soorte kool sluit die klassieke soorte groentekool (Brassica oleracea) in soos blomkool, groenkool, palmkool, rooskool, rooikool, witkool, puntkool, broccoli, Romanesco en savoiekool. Daar is ook die brassica-groente van die Brassica rapa-familie, wat byvoorbeeld Sjinese kool en bok choy insluit. Hulle is vatbaar vir witvlieg en stokwortel. Daarom moet hulle nie met knoffel en uie geplant word nie.
Goeie bure:
- Soorte boontjies
- Dille
- Endive
- Ertjie
- Aartappel
- Slaai
- Leek
- Seldery
- Spinasie
Slegte bure: ander soorte kool, aarbeie, knoffel, uie
Kohlrabi
Kohlrabi is 'n kruisbloemige groente en moet dus nie saam met ander soorte kool (Brassica) gekweek word nie.
Goeie bure
- Bean
- Ertjie
- Aartappel
- Slaai
- Leek
- Radish
- Beet en witbeet
- Seldery/seldery
- Spinasie
- Tamatie
Slegte bure: alle soorte Brassica oleracea en Brassica rapa
Pampoen
Pampoen is 'n swaar voerder, maar is andersins baie maklik om te versorg. Pampoen is reeds in die Indiese kultuur saam met bone en mielies gekweek. Gemengde kultuur het verskeie positiewe effekte. Terwyl die bone die pampoen bemes deur hul vermoë om stikstof in die grond te vorm, beskerm die blare van die platgroeiende pampoenplante die grond teen uitdroog.
Goeie bure
- Bean
- Broccoli
- Dille
- mielies
Slegte bure: dille, komkommers, kool
Chard
Chard is versoenbaar met byna alle ander groenteplante.
Goeie bure
- bosboon
- Soorte kool
- Wortel
- Radish
- Radish
- Slaai
Slegte bure: beet
Wortels
Wortels kan gekombineer word met 'n verskeidenheid ander groente vir 'n goeie oes. Kruie soos roosmaryn hou witvlieë weg. Baie stokperdjie tuiniers is bekend met 'n gemengde kultuur van wortels en uie omdat hulle mekaar teen plae beskerm. Plant in 'n bedding is nietemin omstrede omdat die twee soorte groente verskillende watervereistes in die laat somer en herfs het. Om hierdie rede pas preie beter met wortels omdat hulle soortgelyke waterbehoeftes het.
Goeie bure
- Dille
- Ertjie
- knoffel
- Radish
- Radish
- Rosemary
- Grausie
- Tamatie
Slegte bure: pastinaak, pietersielie, seldery
P na Z
Leek
Benewens uiepens en preimot, word prei dikwels deur swamsiektes (preiroes) aangetas. Dit is veral die geval as die prei met die verkeerde plante gekweek word. Goeie plantbure soos radyse of als kan die prei teen besmetting beskerm.
Goeie bure
- Aarbei
- Kool (Brassica spesie)
- wortel
- Slaai
- Radish
- Seldery
- Tamatie
- Wormwood
Slegte bure: boontjies, ertjies, knoffel, beet, grasuie
Peppers
Om optimaal te ontwikkel, het soetrissies baie hitte nodig. Daarom is dit lekker in die kweekhuis langs tamaties. Aangesien peperplante taamlik bonkig word, betwis die twee plante nie ruimte nie.
Goeie bure
- wortel
- kool
- Tamaties
Slegte bure: ertjie, komkommer, aartappel, seldery
Radish
Radyse is swak eters en ontwikkel nie besonder groot wortels of blare nie. Daarom pas hulle goed saam met 'n verskeidenheid ander groente, waarmee hulle in 'n gemengde kultuur saam gekweek kan word. Blaarslaai tussen die rye beskerm radyse teen vlooikewers.
Goeie bure
- Bean
- Ertjie
- kool
- Slaai
- Wortel
Slegte bure: broccoli, komkommer, kool, radyse, rucola, zucchini
Radish
Soos met radyse, beveel ons aan om dit in rye met blaarslaai te plant, want dit dryf plae soos vlooikewers weg van die wortelgroente.
Goeie bure
- Bean
- Ertjie
- kool
- Slaai
- Wortel
- Slaai
Slegte bure: Komkommer
Slaaie
Crispy slaaie is 'n absolute moet in die somertuin. Wanneer hy groei, kan die tuinier tussen baie verskillende variëteite kies. Dit is die moeite werd om kerwel tussen die rye te sit, want dit hou luise weg van die slaaie.
Lamslaai
Goeie bure
- Endive
- Aarbei
- Kohlrabi
- Radish
- Winterpostelein
- Ui
Slegte bure: Valeriaan
Slaai
Goeie bure
- Boontjies
- Dille
- Ertjie
- Aarbei
- Komkommer
- wortel
- kool
- Leek
- Tamatie
- Ui
Slegte bure: Seldery
Pluk blaarslaai
Goeie bure
- Broccoli
- Dille
- Ertjie
- wortel
- Kohlrabi
- Soorte kool
- mielies
- Chard
- Pittinaak
- Radish
- Brussels spruite
Slegte bure: zucchini
Wenk:
Pietersielie het bewys dat dit 'n slegte buurman vir alle soorte slaaie is. Slaaie verdra nie die aggressiewe essensiële olies van pietersielie nie.
Seldery
Seldery pas goed saam met die verskillende soorte kool. Om die kalium uit die grond meer beskikbaar vir die seldery te maak, kan bokwiet tussen die rye gesaai word. 'n Algemene kultuur met kool beskerm, aan die een kant, die seldery teen besmetting met seldery roes en, aan die ander kant, die kool van die ruspes van die kool wit skoenlapper.
Goeie bure
- bosboon
- Komkommer
- kool
- Kohlrabi
- Leek
- Spinasie
Slegte bure: aartappel, blaarslaai, mielies
Spinasie
Goeie bure
- Aarbei
- Aartappel
- Soorte kool
- Kohlrabi
- Radish
- Radish
- Poolboon
- Tamatie
Slegte bure: snijbiet, beet en beet
Tamaties
Tamaties benodig baie voedingstowwe en kom dus goed oor die weg met groente wat minder benodig, soos bosbone. Tuinkers en nasturtiums hou plantluise weg van tamatieplante.’n Kombinasie met basiliekruid beskerm teen skimmel- en witvliegbesmetting.
Goeie bure
- Basiliekruid
- bosboon
- Tuinkers
- Nasturtium
- knoffel
- Kool (Brassica)
- pietersielie
Slegte bure: aartappel, ertjie, vinkel, komkommer
Courgette
Om courgette in jou eie tuin te kweek is as 'n reël redelik ongekompliseerd en beloof 'n goeie oes as daar voldoende hoeveelhede voedingstowwe is. Courgetteplante het hoofsaaklik stikstof nodig. In plaas daarvan om telkens weer te bemes, kan sogenaamde stikstofproduserende peulgewasse ook spesifiek gebruik word. Dit is die naam wat gegee word aan plante wat met behulp van bakterieë stikstof in die grond kan berg. Onder die groenteplante is ertjies en loperbone byvoorbeeld stikstofprodusente.
Goeie bure
- Ertjie
- wortel
- Slaai
- Leek
- Radish
- Beet en witbeet
- Seldery
- Spinasie
- Poolboon
- Ui
Uie
Goeie bure
- Savory
- Aarbei
- Dille
- wortel
- Slaai
- Beet en witbeet
Slegte bure: boontjies, ertjies en kool
Vuimreël vir gemengde kultuur
'n Verstandige gemengde kultuur moet goed beplan word. Uiteindelik gaan dit daaroor om voordeel te trek uit goeie woonbuurte en om ongunstiges te vermy.’n Ou tuinmaakreël is: Groente wat hul vrugte ondergronds produseer, pas goed by plante waarvan die vrugte bogronds ryp word. Só ding die plante nie mee om plek vir wortels en blare nie en kan selfs nader aan mekaar geplant word. Terselfdertyd word die oesopbrengs verhoog.
Kruie as vennote
Baie kruie soos roosmaryn, kruisement en salie gebruik hul geur om plae weg te hou van groenteplante. Ander – soos nasturtiums – lok plae soos plantluise op magiese wyse. Dit beteken die gewasse word van besmetting gespaar. Tagetes is effektief teen wortelaalwurms in aartappels en tamaties. Ander kruie kan selfs meer doen: Hulle gee naburige plante 'n meer intense smaak. Aartappels smaak byvoorbeeld beter as dit langs dille, karwy of koljander groei. Tamaties en pampoene baat by borage wat smaak betref.
Gevolgtrekking
Elke tuinier wat gesonde groei en goeie opbrengste in hul eie groentetuin wil hê, moet weet watter groente langs mekaar geplant kan word. Die tuinier het volkome vryheid wanneer dit kom by die metode van verbouing. Dit beteken dat gemengde kultuur moontlik is in afwisselende rye of in 'n kleurvolle mengsel. As 'n spasie in die bed beskikbaar word, kan dit onmiddellik hertoegewys word. Om 'n oorsig te hou, moet jy beslis vooraf 'n bewerkingsplan maak, anders is jy gewaarborg om te vergeet wat op watter plek was.
