Fraboosblaartee het nie net 'n aangename smaak nie, dit kan ook heerlik met ander soorte tee gemeng word en word ook in kruiemedisyne gebruik. As jy self framboosblare wil oes, droog en voorberei, sal jy hieronder uitvind waarna jy moet let – en wanneer jy weens die uitwerking daarvan nie die tee moet drink nie.
Oes
Die framboosblare vir tee-aftreksel kan in beginsel die hele jaar geoes word. Die mees aromatiese resultaat kan egter met jong, liggroen framboosblare behaal word. Daar is egter twee opsies beskikbaar vir oes. Individuele blare kan uit die bos verwyder word of hele takke kan geoes word. Die oes van individuele blare is 'n bietjie meer ingewikkeld, maar hulle kan vinniger gedroog word. Takke kan vinnig en maklik geskei word, maar droog neem 'n bietjie meer tyd.
Wenk:
Vir framboosbosse met dorings moet toepaslike beskermende handskoene gedra word om besering aan die hande te voorkom.
Skoonmaak
Stof, grond, insekte en hul oorblyfsels kan op die framboosblare gevind word. Om hierdie rede moet hulle deeglik gewas word voordat dit gedroog word. As dit 'n framboos met stekels is, is dit raadsaam om eers die stingels van die blare te verwyder. Sodat die blare so vinnig as moontlik kan droog word ten spyte van was, kan hulle van oortollige vloeistof in 'n slaaidraaier verwyder word. Alternatiewelik kan jy dit in 'n skoon lap sit en dit uitdraai.
Droog
Wanneer die framboosblare gedroog word, is dit van kardinale belang of slegs individuele blare of hele takke geoes is. Die volgende prosedure word aanbeveel vir die individuele velle:
- Was die blare soos beskryf en droog dit vooraf deur te draai of te dep om soveel as moontlik oortollige vloeistof te verwyder.
- Maak die framboosblare los en sprei dit uit op 'n net, 'n noumaasrooster of 'n linnedoek.
- Sit in 'n lugtige, sonnige en warm plek om droog te word. Beskerm teen reën en wind.
- Die blare moet daagliks nagegaan word totdat dit droog is en ideaal gedraai. Dit voorkom die verspreiding van vorm en verrotting en bevorder egalige droging.
- Droog is voltooi wanneer die blare breek en onder ligte druk verkrummel.
'n Alternatief vir hierdie prosedure is om dit in 'n dehidrator te droog, veral vir los blare vir framboosblaartee. Om te verseker dat die vitamiene sover moontlik bewaar word, moet hierdie proses by 20 tot 30 °C plaasvind. Hierdie tipe droog is ook moontlik in die oond met sirkulerende lug, maar oonde laat gewoonlik net 'n minimum temperatuur van 50 °C toe. 'n Verlies aan lewensbelangrike stowwe moet dus hier verwag word.
As takke egter geoes is, kan hulle losweg saamgebind en op 'n lugtige manier opgehang word. Ook in hierdie geval moet daar gesorg word dat geen vorm of verrotting kan vorm nie en dat die blare heeltemal droog word. Hierdie resultate word die beste bereik as die hangende takke in verskillende lengtes gesny word en nie te styf aanmekaar gebind word nie. Hulle moet ook in 'n goed geventileerde en droë area gehang word.
Wenk:
Alternatiewelik kan hulle in 'n dehidrator of die oond gedroog word.
Store
Voordat die framboosblare vir framboosblaartee gestoor word, moet dit heeltemal droog wees. Soos genoem, beteken dit 'n krummelrige en bros konsekwentheid. Die blare moet gelyk breek onder ligte druk. As hulle steeds buigsaam voel, bevat hulle te veel vog en kan dit vorm vorm tydens berging. Wanneer dit by berging kom, is die volgende punte ook belangrik:
- Stoor blare lugdig om die aroma te bewaar
- Vermy blootstelling aan sonlig om die verval van lewensbelangrike stowwe te verminder
- Hou stoorhouer koel om ontbinding as gevolg van hitte te voorkom
Wenk:
Keramiek- of glashouers wat koel en donker gehou word, is goed geskik.
Berei voor
Een tot twee fyn verkrummelde teelepels framboosblare word benodig vir 'n koppie tee. Die voorbereiding verloop soos volg:
- Verkrummel die framboosblare en meet een tot twee teelepels uit.
- Bring water tot kookpunt.
- Gooi kookwater oor die framboosblare en bedek die houer.
- Afhangende van die verlangde intensiteit, word 'n weektyd van vyf tot tien minute vereis.
Wenk:
Die framboosblaartee kan ook met kruietee of swartbessieblaartee gekombineer word.
Wees versigtig tydens swangerskap
Fraboosblaartee bevat tanniene bykomend tot die vitamiene wat reeds genoem is. Hierdie stowwe kan bakterieë inhibeer en inflammasie verminder asook bydra tot die voorsiening. Framboosblaartee ontspan egter ook die spiere, daarom word dit onder meer tydens geboortevoorbereiding in kruiemedisyne gebruik. Omdat die spiere los is, kan kontraksies vroeg begin. Om hierdie rede moet framboosblaartee slegs tydens swangerskap gedrink word wanneer die sperdatum naderkom. Selfs dan moet die advies van 'n vroedvrou en dokter vooraf ingewin word om geen onnodige risiko's te neem nie.
Wenk:
Vroue met swaar menstruele bloeding moet slegs gebruik word nadat hulle 'n dokter geraadpleeg het, anders kan die bloeding weer toeneem.
