Kerriekruid, ook bekend as Italiaanse strooiblom, is 'n gewilde kruie in die kombuis. Die smaak is soortgelyk aan kerrie speserye en kan op dieselfde manier gebruik word. Met sy voorkoms maak die kerriekruid ook 'n pragtige dekoratiewe plant. In die herfs vorm die silwer blare 'n vernuftige kombinasie met blom meerjarige plante op die terras, balkon en in die tuin.
Die kerriekruid groei gewoonlik tot 'n hoogte van 50 tot 60 cm en blom van Julie tot Augustus. Die klein blommetjies ruik na kerrie speserye en is ook 'n wonderlike heldergeel. Die kerriekruid dien ook as versiering wanneer dit gedroog word en word dus ook Italiaanse strooiblom genoem.
Saai en voortplanting van kerriekruid
Die sade van die kerriekruid kan by die kwekery gekoop word of self verkry word. Om dit self te laat groei, moet die bestaande plant blom. Sodra dit vervaag het, kan die sade verwyder word. Jy kan ook die plant met die saad los en hoop dat die saad outomaties sal versprei. Om die saad te laat ontkiem, het dit baie lig nodig. Dit is die beste om die kerriekruid in die lente te saai en 'n pot te gebruik. Die saad word baie liggies in die grond gedruk waar dit met die grond kan bind, maar steeds genoeg lig ontvang.’n Helder vensterbank is heeltemal voldoende vir die saad om te ontkiem. Die grond moet altyd klam gehou word met 'n spuitbottel. As jy die saad met’n gieter sou nader, sou dit beskadig wees en nie meer kan ontkiem nie. Daarom gebruik jy altyd 'n spuitbottel vir hierdie situasie. Die eerste saailing behoort binne die volgende twee weke sigbaar te wees.
Kerriekruie plant
Die kerriekruid is net gedeeltelik gehard. Jy moet dus oorweeg of saad in 'n pot meer voordelig sal wees. As jy besluit om in 'n pot te saai, druk net die saad liggies en los dit in die pot waar die kerriekruid moet bly. As jy besluit om saad in die tuin te saai, gaan op dieselfde manier voort en druk die sade net liggies in die grond. As jy die kerriekruid in’n pot plant, kan jy dit op die vensterbank plaas en dit gebruik om lastige vlieë en muskiete weg te jaag. Probeer ook om 'n smaaklike tee van die kerriekruid te maak - veral in die winter is die tee 'n maklik verteerbare en verwarmende bederf.
Die Italiaanse strooiblom het absoluut 'n sonnige plek en droë grond nodig om die Mediterreense klimaat na te boots. Eers dan kan die plant genoegsaam groei en die tuin met sy skoonheid betower. In die winter moet die plant nie buite gelaat word nie, aangesien dit op geen manier gehard is nie. 'n Goeie plek vir die winter is die vensterbank of 'n verhitte wintertuin.
Omgee vir die Italiaanse strooiblom
Soos die naam aandui, kom die Italiaanse strooiblom uit die sonnige suide. Om hierdie rede moet jy seker maak dat jy soveel as moontlik’n Mediterreense klimaat skep. Baie son en grond wat geneig is om droog te wees, is uitstekende toestande vir die kerriekruid om goed te groei. Natuurlik verdra die plant nie versuiping nie, wat verduidelik waarom jy 'n taamlik digte en ferm grond met sand of uitgebreide klei moet verbeter. As jy verskeie plante in die tuin wil kweek, sal hulle 'n spasie van ongeveer 30 cm uitmekaar benodig. Sodra die blomtyd verby is, kan jy die kruie terugsny en dit vir droë rangskikkings gebruik. As jy die kerriekruid in al sy skoonheid vir dekoratiewe doeleindes wil gebruik, moet jy die kerriekruid sny voor die blomme oopgaan.
Skink
Die Mediterreense klimaat het min vog, so die plant se waterbehoeftes is baie laag. Versuiping moet ten alle koste vermy word aangesien die strooiblom nie sou oorleef nie.
Sny en Oes
Aangesien die kerriekruid baie soortgelyk is aan kerriespeserye, kan dit na oes in geregte gaargemaak word. Dit ontwikkel dadelik sy pittige en aromatiese noot. Dit is egter nie 'n goeie idee om die kerriekruid te eet nie, aangesien dit moeilik is om te kou en maagprobleme sal veroorsaak. Jy kan die kerriekruid oes vir kook wanneer jy dit ook al nodig het. Om geregte te geur, kan jy individuele takke afsny en dit by die kos voeg. As jy’n droë rangskikking daarvan wil maak, is dit voordelig as jy tot die blomtyd wag en die kerriekruid afsny kort voor die blom oopgaan. Die Italiaanse strooiblom moet ook na die blomtyd effens teruggesny word. Sodat jy die Italiaanse strooiblom lank kan geniet, moet jy dit onderstebo op 'n beskermde plek droogmaak.
Wintering
Die kerriekruid is net gedeeltelik geskik vir oorwintering. In die sonnige suide heers matige temperature selfs in die winter. Vir jou beteken dit dat die kerriekruid net die winter kan oorleef in geslote kamers met’n matige temperatuur. Wanneer jy saai, onthou dat die strooiblom óf dadelik in 'n pot of blomkas gesaai word óf dat jy die strooiblom uit die tuin moet haal.
Voortplanting
Die kerriekruidblomme verskyn in 'n donkergeel met sferiese koppe in pseudo-skerms van Junie tot September. In hierdie tyd is die vermeerdering van kerriekruid ook besonder suksesvol: deur steggies te neem, kan stokperdjietuiniers ook maklik en maklik kerriekruieplante vermeerder, byvoorbeeld vir beddings as heiningonkruid of om met kerriekruid op balkonne en terrasse te strooi en te versier..
Wat jy in kort oor kerriekruid moet weet
- Die kerriekruid is 'n uitstekende alternatief vir kerriespeserye en kan ook vir kook gebruik word.
- Versorging is relatief maklik as jy die plant baie son gee.
- Sy moet in die woonstel of huis ingebring word vir die winter.
- Die helder gelerige blomme wat in die somer verskyn ruik heerlik na pittige kerrie en lyk fantasties.
- Sodra jy 'n rangskikking van die kerriekruid wil maak, sal jy selfs in die winter 'n kleurvolle rangskikking op die tafel hê.
- Die kerriekruid jaag ook lastige vlieë en muskiete uit die omgewing.
Redakteurwenke
Na blom kan die kerriebos swaar afgesny word, maar net die jong blare en lote beland in die kombuis. Die res kan gebruik word vir mooi droë rangskikkings en ruikers of om kruie-swaar versierings van ander soorte te skep (bv. die maak van kranse). Die kerriekruid is ook geskik vir topiêre sny.
Die kerriekruid lyk dekoratief in potte en in die bedding. Wanneer daar egter in die bedding geplant word, moet daarop gelet word dat hierdie plant oorspronklik van suidelike breedtegrade kom en dus nie as gehard beskou word nie. Die plant in die pot moet saam met die oleander in 'n koel, nie te helder winterkwartier spandeer word nie. Ouer plante van hierdie kruie is ietwat meer duursaam: goed beskerm deur 'n muur of toegedraai in plantbeskermingsmateriaal vir rose of potplante wat nie gehard is nie, die kerriekruid, wat etlike jare oud is, kan selfs die gematigde winters van ons breedtegrade oorleef.
Beeldbron: Otto Wilhelm Thomé: Flora van Duitsland, Oostenryk en Switserland. Gera 1885.
