In die herfs is hulle terug in die groente-uitstallings in winkels, die smaaklike pampoene. Daar is sowat 700 variëteite, en as jy wil weet wat op jou tafel is, kan jy self die saad in die lente saai om 'n ryk pampoenoes in die herfs te kry. Dit beteken dat elke stokperdjie-tuinier die pampoenpitte ná oes kan droog en vir nuwe saai kan gebruik. Pampoenpitte word natuurlik ook hier toegelaat, want dit is nie net lekker nie, maar ook gesond.
Droog pampoenpitte
As 'n pampoen in die herfs geëet word, dan moet die stokperdjietuinier ook aan volgende jaar dink. Die pampoenpitte word nie in kos gebruik nie en word gewoonlik weggegooi. Maar as jy dit oor die winter droog, sal jy volgende lente wonderlike sade hê wat 'n ryk oes pampoene in die herfs kan produseer. Droog moet soos volg gedoen word:
- Skei pampoenpitte van die oorblywende pulp wat vir kos gebruik kan word
- verwyder die vesels wat die pitte so veel moontlik bymekaar hou
- plaas dan op 'n warm, droë plek om droog te word
- 'n Warm suidelike vensterbank of 'n warm kelder, verkieslik die ketelkamer, is ideaal hiervoor
- 'n Droë stoor kan ook vir die pampoenpitte gebruik word
- Maak seker dat die pampoenpitte nie op mekaar “gestapel” is nie maar goed uitgesprei is sodat dit vinniger kan droog word
- 'n Oondbak kan hiervoor gebruik word
- As daar nie 'n gerieflike plek is om te droog nie, kan die pitte ook vir 'n langer tydperk in die oond by ongeveer 60° C geplaas word, byvoorbeeld oornag, dan gaan dit vinniger
- Na droging, sit die sade in papiersakke (nie plastiek nie) en bêre op 'n droë plek tot saai
Wenk:
As jy aan die gedroogde pampoenpitte wil peusel, kan jy dit sonder enige risiko doen. Nadat dit gedroog is, proe die sade selfs beter as dit liggies in 'n pan gerooster word en met sout besprinkel word. Aangesien een pampoen baie pitte produseer, hoef hulle nie almal vir saai gebruik te word nie, maar kan ook geëet word.
Liggingvereistes
Voor saai moet die stokperdjietuinier die regte plek vir sy pampoenpleister kry. Omdat alle soorte pampoen, insluitend courgette, baie spasie nodig het om naby die grond te kan versprei. Pampoene is grondrankplante wat nie opwaarts skiet nie, maar langs die grond. Die ander vereistes van pampoenplante vir die ideale ligging is soos volg:
- helder en sonnig
- goed bemes met kompos
- min water, anders kan die lote en blare vrot
- 'n Minimum afstand om die individuele plante van ongeveer twee vierkante meter is ideaal
- Die grootte van die bedding benodig kan bereken word volgens die aantal plante wat jy later wil hê
Wenk:
Sprei gedroogde gras op die grond rondom die pampoenplante! Dit keer aan die een kant dat water op warm dae te vinnig verlore gaan en die grond kan dit beter berg. Aan die ander kant het onkruid geen kans om tussen die pampoenplante te groei nie.
Voorkultuur in die pot
Om pampoenpitte in potte te saai het die voordeel dat dit gedoen kan word ongeag die weer, aangesien die potte op 'n warm plek geplaas kan word om te ontkiem. Dit beteken hulle kan so vroeg as Februarie gesaai word. Wanneer jy in potte saai, gaan soos volg voort:
- Meng die potgrond met 'n bietjie sand en sit dit in klein potjies en sit twee tot drie pampoenpitte in elke pot
- water min
- plaas op 'n warm, helder plek
- Ideaal vir ontkieming is ongeveer 20 tot 25 °C
- die sade begin ontkiem, skuif dit na 'n koeler maar steeds helder plek
- Na die Ice Saints in Mei, plant die saailinge buite in die bedding
Wenk:
As die stokperdjietuinier wil weet of hulle in staat is om te ontkiem voordat hulle saad saai, is daar 'n eenvoudige toets. Die gedroogde pampoenpitte word vir ongeveer 6 tot 7 uur in koue water geplaas. Die sade wat na die oppervlak styg, kan gebruik word omdat hulle in staat is om te ontkiem. Dit is nie nodig om die oorblywende sade te saai nie.
Saai buitelug
Die pampoenpitte kan ook direk in die bedding gesaai word. Die ideale tyd hiervoor is einde April. Om te verseker dat die saailinge nie rypskade tydens die Ice Saints-tydperk opdoen nie, moet die bedding met foelie bedek word. Andersins, let asseblief op die volgende:
- berei die grond voor met kompos en sand vir beter deurlaatbaarheid
- Plaas pampoenpitte so 15 mm diep in die grond
- Om rypskade aan die hele oes te vermy, kan die saad ook op verskillende dieptes in die grond geplant word
- so die saad wat dieper geplant is, oorleef 'n ysige dag beter, maar begin ook later ontkiem en ontwikkel
- Sit 'n plastiekfilm oor die saaiery, wat teen te veel vog beskerm, veral in 'n koue, reënerige lente
- water slegs in baie droë periodes
- Verwyder die foelie in Mei na die Ice Saints sodat die saailinge beter kan ontwikkel.
Wenk:
As die saad op verskillende hoogtes in die grond geplant word en daar is geen rypskade nie, word die oes in die herfs verleng. Die rede: Die plante groei teen verskillende spoed.
Oes
Pampoene word gewoonlik terselfdertyd ryp vir oes in die herfs. As die eerste klein, sagte vrugte in die somer geoes word, kan smaaklike geregte na die tafel gebring word. Later in die herfs, wanneer al die pampoene gegroei het, word hulle geoes. Maar die ryp vrugte het 'n stewige dop en hoef nie dadelik na oes geëet te word nie. Hulle kan dus tot die winter in 'n droë, donker, nie te warm plek, soos 'n kelder, gestoor word vir latere verbruik. Die pampoenvleis kan ook gevries word vir latere gebruik.
Wenk:
As jy baie plante geplant het, kan jy die pampoenblomme in die somer oes. Hulle is ook baie smaaklik en kan in baie geregte gevind word, veral in die Griekse kookkuns.
Gevolgtrekking
Enigiemand wat al 'n pampoen in winkels gekoop het om dit te gebruik, moenie die pampoenpitte weggooi nie. Hierdie kan gedroog word en volgende lente weer in jou eie tuin gesaai word. Droog, saai en versorging van pampoenplante is relatief maklik en kan selfs deur onervare stokperdjie tuiniers gedoen word. As jy genoeg spasie in jou tuin het, kan jy baie verskillende soorte pampoene in die lente saai en’n oorvloedige oes geniet van die somer tot diep in die herfs.
Wat jy binnekort oor pampoenpitte moet weet
Saai
- Pampoene is bekend as 'n herfsplant. Die saad word dus aan die begin van 'n jaar gesaai.
- Dit is belangrik om hier te weet dat pampoenpitte baie warmte nodig het om te ontkiem.
- Om hulle vooraf te bewerk, moet jy hulle in April in klein potte met grond saai en hulle by ongeveer 20 °C laat staan.
- Dit neem ongeveer 'n week vir die eerste kieme om te verskyn.
- Na drie tot vier weke moes die saailinge groot genoeg geword het om na groter, individuele potte geskuif te word.
- Die saailinge kan net buite geplant word wanneer daar nie meer ryp is nie.
- Die saailinge moet op die laatste teen middel Junie buite uitgeplant word.
- As hulle later opgeskort word, sal daar slegs minimale opbrengste wees.
- Indien die pampoene direk buite gesaai gaan word, moet dit vroeg tot middel Mei, na die rypperiode gedoen word.
- Dit is egter nogal riskant as dit weer ryp raak.
- Wanneer jy saai, maak seker dat die puntige kant van die pampoensaad na onder wys, want dit is waar die wortel sal uitspruit.
- Daarbenewens moet die saad nie te diep in die grond geplant word nie. Ongeveer 1,5 cm behoort voldoende te wees.
- Aangesien pampoene baie groot word, benodig die pitte 'n gepaste afstand van mekaar.
- Alhoewel daar verskille in ranke tussen individuele spesies is, moet een tot twee vierkante meter vir elke plant beplan word.
Wenk:
Die sade hier is sogenaamde oliesade (soortgelyk aan sonneblomme). Dit beteken die saad is goed vir saai vir ongeveer vyf jaar. Ouer sade sal dikwels meer onreëlmatig ontkiem en swakker opbrengs lewer.
Uitplant
- Sodra die saailinge groot genoeg is en die weer konstant rypvry bly, word dit in die tuin of in die geselekteerde veld geplaas.
- Hier moet jy seker maak dat die plante genoeg spasie het, want veral groentepampoene is baie groot en swaar plante.
- Pampoene groei baie vinnig, so jy kan gou blomvorming op die min of meer groot ranke opmerk.
- Die blomme van die pampoene is baie groot en geel van kleur. Hulle hou ook daarvan om deur hommels en bye omring te word.
- Slakke is lief vir pampoene, terloops, so voldoende slakbeskerming moet voorsien word.
- Die grond vir die plant van pampoene moet altyd swaar wees. Terloops, komposhope is baie geskik om pampoene op te plant.
- In droë periodes moet die pampoenplante natgemaak word om goeie opbrengste te verseker.
- As jy nie 'n komposhoop het nie, sal jy die pampoene later moet bemes.
- Tuisgemaakte kompos is oor die algemeen voldoende, maar spesiale kunsmisstowwe is ook kommersieel beskikbaar.
Oes
- Die eerste pampoene kan einde Augustus geoes word - afhangend van wanneer hulle gesaai is.
- Pampoene moet oor die algemeen tussen September en November geoes word, dit wil sê voor die eerste ryp.
- Jy kan aan sy helder kleur en houtagtige stam bepaal of 'n pampoen gereed is om te oes of nie.
- As jy nog nie seker is of die pampoen ryp is nie, moet jy eenvoudig daaraan klop: as jy 'n hol geluid hoor, is die pampoen heeltemal ryp.
