Dit is te verstane dat die pampoen nie vir ewig hou nie. Dit is immers 'n vrugtegroente wat uit 'n hoë persentasie (tot 90%) water bestaan en dit nie net mettertyd verloor nie, maar ook in aanraking kom met bakterieë wat dit ontbind of muf veroorsaak. Dehidrasie, vorm en bakterieë is die hoofredes vir die verval van 'n pampoen. Uitgeholde Halloween-pampoene is veral in gevaar omdat dit eerstens baie pulp bevat en dus water en tweedens is die pampoen beseer. Dit beteken dat meer mikroörganismes kan penetreer.
Verskeie metodes van bewaring
Sommige metodes om 'n pampoen te bewaar is gebaseer op die verwydering van die water. Ander doen presies die teenoorgestelde. Hier probeer ons om die pampoen so vars moontlik te hou en om dit van water te voorsien. Dit is bowenal belangrik om bakterieë so goed moontlik te vermy of om hulle dood te maak sodat die agteruitgang nie nog verder versnel nie. Halloween-pampoene moet altyd eers uitgehol word voordat dit gepreserveer word. Verskillende metodes word gewoonlik gebruik om 'n uitgeholde pampoen en ornamentele pampoene te preserveer. Hier is 'n oorsig van variëteite potensiële Halloween-pampoene:
- Jack O`lantern (lantern pampoen)
- Lanterntjie
- Neon F1
- Sweet Jack
- Aspampoen
- Herfskoning
- Bababeer
Voorbeeldvariëteite vir ornamentele pampoene:
- Shenot-krone
- Pebas Verruquese
- Minibal
- Autumn Wing
Die perfekte oestyd
Drukpunte, beserings of snye bevorder die penetrasie van bakterieë en dus vrot en muf. Daarom moet slegs pampoene wat 'n absoluut onbeskadigde dop het, gebruik word. Boonop is die korrekte oestyd ook uiters belangrik vir die raklewe van 'n pampoen. Die grootte en kleur van die vrugte alleen sê niks oor die mate van rypheid nie. Tekens van 'n ryp pampoen:
- Stam houtagtig
- stewige, harde dop
- moet hol klink as dit geklop word
berging
As die pampoen nie dadelik gebruik gaan word nie, moet dit nêrens en op enige manier gebêre word nie. Goeie bergingstoestande:
- Houtboks (lugdeurlaatbaar)
- lyn met Styrofoam
- Temperatuur: 15-20 °C
Hol die Halloween-pampoen behoorlik uit
Voordat 'n pampoen uitgehol word, moet sy dop eers deeglik gewas word. Daar is altyd baie mikro-organismes op die buitenste vel wat andersins die binnekant van die pampoen sou binnedring.
- was met louwarm seepwater
- spoel af met skoon water
- droog af
'n Halloween-pampoen moet baie versigtig en heeltemal uitgehol word. Alle taai komponente is baie vatbaar vir vorm.
- skerp, baie skoon gereedskap
- gladde snitte sonder fraiings en onnodige hoeke
Wenk:
Hoe dik die oorblywende pulp is, het geen noemenswaardige invloed op die raklewe nie. As iets te veel afgesny is, is dit nie 'n probleem nie.
Vertraag vormvorming op uitgeholde pampoene
Verskeie maniere is moontlik om mikroörganismes soos bakterieë dood te maak. Aangesien die middels 'n korrosiewe effek het en 'n risiko vir vel en oë inhou, moet jy altyd met handskoene en moontlik beskermende bril werk. As dit vir 'n langer tydperk geweek word, moet die emmer op 'n kind- en troeteldierveilige manier geplaas word om ongelukke te vermy. Bakteriële doodmaakmiddels:
- Asyn
- Sitroensuur
- bleikmiddel
Suur of bleikmiddel word altyd met water verdun en die uitgeholde pampoen word daarin geplaas met die opening na onder.
- Emmer of groter houer
- Bleikmiddel: 15 ml per liter water
- Suurlemoensap: een deel water plus een deel sitroensuur
- koue water
- Week vir ten minste 'n uur of oornag
- droog goed
- Vryf gesnyde rande met Vaseline (verseëling)
Wenk:
Spesiale pampoenbespuitings bevat gewoonlik 'n bakteriedodende komponent en 'n olie of was.
Behou vog
- met vernis of haarsproei: Sodra die pampoen skoon uitgehol en goed droog is, word dit binne en buite met haarsproei of vernis gespuit. Die vernis verseël die oppervlak en keer dat die pampoen vloeistof verloor. Dit moet elke nou en dan gespuit word. Ongelukkig beskerm hierdie metode nie teen vormvorming nie.
- met Vaseline: 'n Goeie boereraat om 'n Halloween-pampoen 'n bietjie langer te laat hou, is Vaseline. Nadat dit uitgehol is, droog dit eenvoudig goed af met kombuisrol en smeer’n dik laag petroleumjellie aan. Duur twee tot drie weke.
- met vloerwas of byewas: 'n Wasbedekking beskerm die sensitiewe pampoen teen waterverlies en drukpunte. Boonop gee vloerpolitoer of byewas dit 'n natuurlike glans.
Terloops:
As die Halloween-pampoen verskrompel is - maar nie muf nie - kan 'n verjongingsbehandeling die bang gesig help: week dit oornag in 'n emmer koue water!
Droog ornamentele pampoene
Vinnige verwydering van water, byvoorbeeld by hoër temperature in die oond of op die verwarmer, beteken dat die pampoen sy water verloor, maar tydens hierdie proses krimp dit ook aansienlik en word onooglik en verrimpeld. Die veiligste manier om 'n pampoen te bewaar, is om dit stadig te droog. En vir maande. Nie regtig 'n praktiese manier om vinnig 'n Halloween-pampoen te preserveer nie. Droog is veral ideaal vir ornamentele pampoene.'n Sierpampoen bevat minder pulp en dus water, wat dit makliker maak om droog te word.
- oes ryp pampoen wanneer die blare op die ranke reeds effens uitgedroog het
- sny met 'n gladde snit
- BELANGRIK: Laat 3-5 cm stam staan
- help om die water te dreineer
- Was pampoen met louwarm seepwater
- spoel af met skoon water
- lê uit om droog te word in die motorhuis, huis of skuur
- plaas op hoër oppervlak
- Lug moet ook van onder na die pampoen kom (planke met gapings)
- Maak seker daar is goeie lugsirkulasie
- draai versigtig elke twee tot drie weke
Afhangende van die grootte van die pampoen, kan dit tussen ses en twaalf maande neem vir die pampoen om droog te word.’n Goeie aanduiding dat dit droog word, is dat’n ratelgeluid gehoor kan word wanneer geskud word (deur die pitte) en die pampoen is baie lig. In sommige gevalle kan die kerns binne vassit en dus geen geraas maak nie.
Alternatiewelik kan die dekoratiewe pampoen ook opgehang word om droog te word. Om dit te doen, draai die pampoen om die stam met 'n tou en hang dit op 'n goed geventileerde plek. Om die vog van binne af beter te dreineer, gebruik 'n skoon spyker om drie tot vier gaatjies aan die onderkant te steek. Binne geboue word dit aanbeveel om 'n koerant of 'n blommetjie daaronder te plaas om vlekke te vermy. Nadat dit droog is, was die pampoene weer met seepwater. As die dop gekreukel of gevlek het, kan die buitenste laag versigtig met 'n skoon, skerp mes afgeskraap word.
Gevolgtrekking
Dit is die beste om eers 'n Halloween-pampoen uit te hol en dit dan in 'n bakteriedodende oplossing te doop. Sodat dit water beter behou, het dit bewys dat dit doeltreffend is om room met petroleumjellie of byewas aan te smeer. Dekoratiewe pampoene kan opgehang of gedroog word op 'n asemende oppervlak met goeie lugsirkulasie. Hierdie metodes hou die skrikwekkende gesig van 'n uitgeholde pampoen vir so twee tot drie weke vars, ornamentele pampoene bly soms vir tot etlike jare mooi as hulle goed gedroog is.
Wat jy binnekort van uitgeholde pampoene moet weet
Aangepaste pampoenkerf
- Die gebruik om 'n pampoen op Halloween te kerf, kom oorspronklik van Ierland.
- In sy dag is raap egter gekerf om bose geeste weg te dryf.
- Toe die gebruik na Amerika versprei, is pampoene in plaas van raap gebruik.
- Hierdie is baie beter vir kerf vanweë hul tekstuur en grootte.
- Sedertdien word pampoene tot vandag toe vir Halloween-sny gebruik.
Gebruik pampoen
- Die pulp van die pampoen is uiters gesond en smaaklik.
- Daarom is die uitgeholde vrugtepulp wat tydens pampoenkerf geproduseer word die basis vir baie heerlike disse: pampoensop, baadjie-aartappel- en pampoenslaai, chili con pampoen, vleis- en pampoenbredie, pampoenbrood, pampoenpan met kruie of pampoen -roomys
- Die pulp kan ook maklik gerooster, gerooster of ingelegd word.
- Sommige pampoenvariëteite het olierige pitte waaruit die gewilde pampoenpitolie verkry word.
