Oregano (Origanum vulgare) of ook bekend as wilde marjolein en dost, is die Italiaanse nasionale spesery en bring Mediterreense flair na baie geregte. Wanneer die dekoratiewe plant met sy pittige karakter uitsprei, bied dit hom in 'n digte bos aan wat met tallose pienk en pers blomme in die blomperiode van Julie tot Augustus slaan.
Die versorging van die geurige tuinmeerjarige plant is maklik as die optimale vereistes vir ligging, grondtoestande, natmaak en korrekte oorwintering nagekom word.
Bekende subspesies
Oregano groei op alle gematigde en warm breedtegrade. Daar is egter verskeie subspesies wat nie net in Italië voorkom nie. Die bekendste spesies is:
Mexikaanse Oregano
- Botaniese naam: Poliomintha longiflora
- bloeiende struik
- inheems aan Mexiko en Texas
- intense aroma met pepernoot
- kan as 'n houerplant gekweek word
Griekse Oregano
- Botaniese naam: Origanum vulgare subsp. hirtum
- inheems aan Provence in Suid-Frankryk en Italië
- Speserye, nektar en geurige plant
- sonnige ligging, kalkryke grond
- hardy
Italiaanse origanum
- Botaniese naam: Origanum x majoranicum
- word in Asië en Europa gekweek
- Geurdispenser, kruie en groen struktuurplant
- kweek in 'n pot op sonnige, warm plekke
- verkies leemagtige, sanderige en kalkryke grond
Ligging / Grond
As gevolg van sy oorsprong in suidelike streke, is origanum lief vir warmte en is honger vir sonskyn. Die ligging moet dienooreenkomstig gekies word. 'n Kol in gedeeltelike skadu is ook moontlik. Wat grond betref, is die Mediterreense plant tevrede met normale tuingrond.’n Droë, kalkryke en lugdeurlaatbare grond het’n positiewe uitwerking op die groei en gesondheid van die kruieplant. As die substraat los is, word die wortels optimaal van suurstof voorsien en dreineer oortollige water maklik weg.
Om die grond te belug, meng eenvoudig gruis of sand in. Die substraat kan bykomend met klappervesels losgemaak word. Saam met ander kruie soos laventel, roosmaryn of tiemie lyk Origanum vulgare goed in die gemeenskaplike bedding. Daar is egter ook groente wat soortgelyke versorgingsvereistes as die gewilde kruie het. Geskikte plantbure sluit in.
- Uie
- Wortels
- Tamaties
- Leek
- Pampoen
Wenk:
As die kulture gemeng word, bevorder origanum die ontwikkeling, aroma en gesondheid van die groente.
Water / Bemesting
Watermaak wys ook hoe maklik origanum is om te versorg. Dit reageer egter sensitief op te veel vog en die suidelike speserybos hou nie van versuiping nie. Voordat jy natmaak, maak seker dat die boonste laag grond droog is. Die vingertoets help hier. Omdat origanum in sy tuisland soms lang periodes van droogte en intense hitte in die somermaande moet verduur, oorleef dit soms breek in water in ons breedtegrade. Gebruik reënwater vir natmaak aangesien dit ryker is aan voedingstowwe as kraanwater. Bale moet nooit permanent nat gehou word nie. Potplante word gewoonlik een keer per week natgemaak. Die duimreël is: hoe meer blare, hoe meer gereeld water jy.
Kunsmis word spaarsaam saam met Origanum vulgare gebruik. Kunsmistoediening in die kruiebedding word beperk tot een keer per jaar. Bemesting word in die lente uitgevoer met konvensionele kruiekunsmis, groentekunsmis of kompos. Potplante word addisioneel van voedingstowwe tussen Julie en Augustus voorsien.
Sny en Oes
Die groei van origanum kan soms nogal handuit ruk. Sodat potensiële plantbure nie versteur word nie, is dit belangrik om die suidelike kruie gereeld te sny. Om dit te doen, word dit tot 'n hand se breedte bokant die grond teruggesny. Snoei stimuleer groei. Binne 'n kort tydjie spruit die meerjarige weer uit. Selfs tydens die groeifase kan jy die plant enige tyd eenvoudig terugsny. Die aromatiese inhoud van origanum is op sy hoogste wanneer dit blom. Dit is die beste tyd om dit te oes. Vir hierdie doel word die plant bokant die vertakkingspunt afgesny. Die volledige oes word aanbeveel na blom.
Wintering
Oregano is aanpasbaar en 'n ware oorlewende. Dit kan ook uiters koue in die koue maande hanteer, aangesien dit dikwels in sy tuisland aan koue winters blootgestel word. Die winter- en ryphardheid hang egter af van die onderskeie variëteit. Die krui het ook 'n sekere aanpassingsperiode nodig om gewoond te raak aan uiterste winterkoue. Dit maak dit nodig om winterbeskerming so vroeg as die eerste nagryp te installeer. Borselhout, vag en deklaag, wat rondom die plant opgestapel is, kan gebruik word om die plant en die grond te beskerm. Dinge is 'n bietjie anders met potplante. Aangesien die substraat nie voldoende winterbeskerming bied nie, help dit om strooimatjies of tuinvlies om die emmer te draai.’n Toepaslike basis onder die pot en’n plek wat teen die wind beskerm word, bied bykomende beskerming. As die origanum op die vensterbank gekweek word, kan dit staan of na 'n koeler vertrek geskuif word.
Wenk:
Moenie in die winter bemes nie, maar hou klam en water op rypvrye dae.
Propageer
Die Mediterreense plant kan maklik deur verdeling voortgeplant word. Om dit te doen, word die moederplant in die lente of herfs geskei. Boonop kan origanum deur sade en steggies gepropageer word.
Steggies
- Voorsien 'n bak of koppie met 'n gaatjie in die bodem
- Verwyder blare van die lang gesnyde steel
- Laat die kroon op die stam
- Plaas die steel op 'n steun en sny van bo af onder die derde oog (plek waar die blaar gesit het)
- Vul die bak of koppie met klapperveselgrond, steek die steggies in en water
- Moenie die steggie oorplant totdat wortels by die houer uitsteek nie
Saai
- Ligte ontkieming
- Strooi sade op geskikte grond en moenie bedek nie
- hou klam
- Ontkiemingstyd agt tot 14 dae
- Voor-teling op vensterbank moontlik vanaf Februarie
- Saai in die buitelug net ná die Ice Saints
Siektes en plae
Oregano is redelik robuust en nie baie vatbaar vir plae of siektes nie. Verkeerde ligging en versorgingsfoute kan egter daartoe lei dat die blare verlep en vrek. Soms kan dit gebeur dat die Origanum vulgare deur sikades en plantluise aangeval word.
Cicadas
- insekte wat aan blare suig
- lê hul eiers op die blare
- kan die plant met swamspore besmet
- Voeg geel borde in of
- spuit aangetaste blare, veral die onderkant
- vir bespuiting, verdun 'n oplossing van neemolie of asyngeursel met water
Pluise
- Blomme en blare word aangetas
- verwyder deur te krap of af te spoel
- was geaffekteerde areas met 'n spons en skoonmaakmiddeloplossing
- verskaf natuurlike hulp lieveheersbeessies
Greelgestelde vrae
Wat om te doen met verlepte origanumblare?
Verwelking van blare kan soms wees as gevolg van die plant wat te lank in klam of nat grond gelaat word. Dit is raadsaam om die grond te laat uitdroog en 'n pouse van natmaak te neem. As 'n voorkomende maatreël, water slegs wanneer die substraat deeglik gedroog het. 'n Volledige verandering van die substraat word ook aanbeveel.
Hoe verklaar bruin kolle op die onderste blare?
Aan die een kant kan dit as gevolg van hoë temperature in die somer wees en andersyds kan water in die middagson brandwonde op die blare veroorsaak. Hier is dit raadsaam om alle bruin blare af te sny. Die plant spruit weer vinnig uit.
Wat jy in kort oor origanum moet weet
Profiel
- Hoogte: 15-50 cm
- Bloemtyd: Julie tot Augustus
- Ligging: son-gedeeltelike skaduwee, droë en voedsame grond
Gebruik
Origanum kan in baie geregte gebruik word: slaaie, sop, souse, vleis, pluimvee, pizzas, pasta, eiergeregte, groente, peulgewasse, bykosse. Wanneer dit as 'n tee voorberei word, het dit 'n smaaklike, dreinerende en ekspektorante effek.
Wintering
Wanneer dit oorwinter word, is origanum, wat so honger is vir hitte in die somer, nogal taai; dit is ook bekend met winterkoue in sy tuisland. As 'n plant soos origanum, wat nie met die geringste sweempie koue opgee nie, vir 'n paar jaar in ons tuin oorleef het, sal dit selfs 'n hele bietjie koue kan weerstaan; jy hoor van dost plante wat afgroei tot -20 °C oorleef het. Dit kan beslis nie skade doen as jy die origanum en tuingrond met 'n laag deklaag beskerm nie.
Oes en sny
- Met origanum begin die oes eers wanneer dit blom, dan het dit die hoogste aroma-inhoud.
- As jy origanum vooraf benodig, kan jy natuurlik individuele porsies afsny - ideaal bokant 'n tak.
- Die volledige oes direk na blom sal dan baie klein en hoogs aromatiese blare bevat.
- Hierdie snoei strek dan tot net 'n handwydte bokant die grond, so jy kan beslis hele takke insluitend die blomme afsny.
Preservering van Oregano
Oregano is geskik om te vries, die beste in ysblokkiesbakke gevul met 'n bietjie water sodat jy individuele porsies kan uithaal. Om droog te word, kan jy die hele takke saambind. Die klein ruikers moet toegelaat word om stadig in 'n lugtige en donker kamer droog te word; die blomme kan vir geurmiddels gebruik word.
