Die naam boomspinasie is 'n bietjie misleidend. Hoewel die eetbare plant tot drie meter hoog word, is dit nie eintlik 'n boom nie. Boonop is boomspinasie net ver verwant aan die groentespinasie (Spinacia) wat ons ken. Aan die ander kant kan boomspinasie net soos regte spinasie in die kombuis gebruik word. In teenstelling met egte spinasie, het boomspinasie die voordeel dat dit geweldig groei en dus baie ruimtebesparend is. Dit beteken dat jy deur die somer weer en weer dieselfde plant kan oes.
Kort profiel
- botaniese naam: Chenopodium giganteum
- ander name: reuse-gansvoet
- soms word bokwiet ook boomspinasie genoem
- kruidagtige eenjarige plant
- Groeihoogte: tot twee meter (selde tot drie meter)
- rooierige, regop stam
- Blae: stingels, liggroen, tot 20 cm lank
- Blom: Junie tot September
- Gebruik: as groenteplant (blare is eetbaar)
- af en toe ook as sierplant
Gevalle
Die boomspinasie (Chenopodium giganteum) kom oorspronklik van China en Suidoos-Asië. Boomspinasie word al baie lank in Indië verbou, aangesien die plant maklik tot drie meter hoog in tropiese vleilande groei. Boomspinasie kom deesdae in byna alle gematigde klimaatsones voor en is dus ideaal vir verbouing in die tuin. As 'n groenteplant in ons tuine is boomspinasie egter 'n relatief nuwe verskynsel. Die blare van die boomspinasie is eetbaar beide gaar en rou, die sade is ook geskik vir verbruik wanneer dit gekook word.
Ligging
Gegewe die liggingstoestande is boomspinasie redelik ongekompliseerd. As dit genoeg lig, voedingstowwe en water het, is dit redelik spaarsamig en groei dit vinnig tot meer as twee meter hoog en ongeveer een meter breed binne net een groeiseisoen. 'n Beskutte plek wat direkte sonlig vir 'n paar uur per dag bied, is die beste.
- sonnig tot gedeeltelik skadu
- beskut teen die wind
Vloer
Die boomspinasie floreer in byna alle grondtoestande solank dit goed deurlaatbaar is vir water. Daarom kan dit in byna elke tuin gekweek word. As die grond baie ferm is of geneig is om versuip te raak, moet 'n bietjie sand ingewerk word. Dit het twee belangrike funksies. Aan die een kant kan die water beter wegdreineer, en aan die ander kant maak sand of gruis die grond los sodat dit beter geventileer word. Optimale toestande vir bewerking word verskaf deur 'n tuingrond wat die volgende eienskappe het:
- medium voedingstofinhoud
- goed deurlaatbaar vir water
- goeie lugdeurlaatbaarheid (los)
Voordat 'n Chenopodium giganteum in die tuinbedding gesaai of geplant word, moet die grond goed losgemaak word en 'n laag volwasse kompos van ongeveer twee sentimeter dik moet ingewerk word.
Water en bemesting
Hoewel boomspinasie droogte verdra, bly die blare sagter en sagter as die grond eweredig klam gehou word. In die geval van langdurige droogte moet die boomspinasie gereeld natgemaak word. As 'n klein hoeveelheid kompos in die grond ingewerk word tydens plant (saai) van Chenopodium giganteum, is verdere bemesting deur die loop van die jaar nie nodig nie. Omsigtigheid word aangeraai met kunsmis wat baie stikstof bevat. Die reuse-gansvoet stoor stikstof as nitraat in sy blare.
Sorg
Die boomspinasie is 'n baie veeleisende plant en benodig geen spesiale sorg nie. Dit kan as 'n enkelmonster geplant word of op 'n hele bedding gekweek word. Hoe meer spasie die plant het, hoe beter kan dit floreer en groei in hoogte en breedte. Chenopodium giganteum produseer blomme in Junie en sade in die laat somer. As jy wil hê jou reuse-gansvoet moet homself vir die komende jaar saai, kan jy die saadkoppe laat staan. Andersins is dit raadsaam om die blomme vroeg te verwyder, aangesien die boomspinasie dan sy energie in die groei van die lote en blare sit.
Saai buitelug
Vir eenjarige plante soos boomspinasie word dit oor die algemeen aanbeveel om saad in die lente te saai. Die saad kan direk buite gesaai word of alternatiewelik vooraf op die vensterbank gekweek word. Vir 'n gesin van vier is drie plante gewoonlik genoeg, solank dit as eensame plante op 'n afstand van ongeveer 1 tot 1,5 meter baie vroeg in die jaar gesaai word en dus hul maksimum hoogte kan bereik. Die plante word egter dikwels met korter tussenposes gesaai en vroeër geoes.
- eerste saai (buite): vanaf middel April
- Afstand: ten minste 50 sentimeter
- vir individuele plante: afstand 1 tot 1,5 meter
- laat saai: moontlik tot Junie
- Afstand: 30-40 sentimeter
- Plante wat laat gesaai word, word nie meer so groot nie
- Gee eers die tuingrond nat (as die grond droog is)
- Trek 'n fyn lyn in die grond vir beter dosis
- Plaas sade op 'n groter afstand in die kerf
- moenie met grond bedek nie (ligte ontkiemder)
- sprinkel net baie dun met fyn sand of alternatiewelik druk liggies
- Hou die grond altyd effens klam tot ontkieming
- laat net die sterkste plante staan na ontkieming
- verwyder alle ander (let op afstand)
Voorkultuur op die vensterbank
Om die plante 'n voorsprong te gee om buite te saai, kan die saad ook in potte of 'n mini-kweekhuis op die vensterbank gesaai word.’n Koue raam met’n glasbedekking is ook ideaal vir vroeë saai. Die boomspinasie moet egter later buite geplant word, want dit word baie vinnig baie groot.
- Tyd: vanaf die begin van Maart
- Substraat: potgrond of kaktusgrond (lae voedingstofinhoud)
- Maak die grond effens klam voor saai
- Plaas net die sade op die grond en druk dit liggies
- benodig lig om te ontkiem
- Plaas potte in pierings, gooi ongeveer 1 cm water in
- Bedek potte met foelie of glasruit
- Temperatuur: meer as 18 grade
- Ontkiemingstyd: 2 tot 3 weke
- helder (geen direkte son nie)
- Plant saailinge in individuele potte nadat die tweede paar blare gevorm het
- Plant buite Mei
Wenk:
'n Boomspinasie is ook baie maklik om op die balkon as 'n alleenplant in 'n pot te kweek. Die pot moet egter 'n minimum grootte van 35 tot 40 sentimeter hê sodat die plant goed kan ontwikkel.
Oes
Die oesseisoen begin in Junie en duur tot herfs. Daar is twee verskillende tegnieke om boomspinasie te oes, afhangend van wanneer die boomspinasie gesaai is en hoe naby die plante aan mekaar is.
Pluk individuele blare
As die boomspinasie alleen in die tuin staan en sonder mededinging in 'n yslike plant kan ontwikkel, is dit moontlik om sy blare na willekeur af te pluk. Tydens oes moet die onderste blare altyd verwyder word. Die plantegroeisone waarin die plant nuwe blare vorm, moet mildelik weggelaat word. Ten minste 6 tot 8 blare moet behou word, anders kan die reuse-gansvoet nie aanhou groei nie.
Wenk:
As die blom- of saadkoppe uitgebreek word, word die boomspinasie se breë groei gestimuleer. Nuwe sylote bly tot herfs in die oksels vorm.
Oes die hele plant
As 'n bedding geskep word met ryspasiëring van ongeveer 30 sentimeter, moet die boomspinasie heeltemal geoes word wanneer dit ongeveer 30 sentimeter groot is, aangesien daar dan nie plek daarvoor sal wees nie. Na die eerste oes is hersaai moontlik. Boonop word die hele plante geoes as dit 'n laat saai in Junie is. Die plante word in die herfs goed voor die eerste ryp uit die grond gehaal, want in koel temperature verlep en vrek die eenjarige plant.
Wenk:
Die boomspinasie moet nie in die kompos weggegooi word nie. Aangesien daar gewoonlik groot hoeveelhede ryp sade op die plant is, kan die hele tuin volgende jaar vol boomspinasie wees.
Gevolgtrekking
'n Boomspinasie is 'n wonderlike groente- alternatief vir die tuin. Dit is redelik veeleisend en robuust, word selde siek en vereis byna geen sorg nie, behalwe om af en toe nat te maak wanneer dit droog is. Die plant kan soos egte spinasie in die kombuis gebruik word, maar is baie meer ruimtebesparend en meer produktief wanneer dit geoes word. Omdat die boomspinasie vertikaal groei in plaas van horisontaal en 'n hoogte van meer as twee meter kan bereik as dit vroeg en met voldoende afstand van naburige plante gesaai word. Dit word tussen Junie en September geoes deur bloot die onderste blare af te pluk.
