Klippere is onder die kernvrugplante. Hulle vrugte smaak aromaties en soet en is ook beskikbaar in die "Juneberry" geur.
Kenmerke van die rotspeer
Die groeiwyse van die diensbessie lyk soos 'n swaar houtagtige struik. Die koperrotspeer (Amelanchier lamackii) word tussen vier en ses meter hoog. Die puntige rotspeer (Amelanchier spicata) bereik 'n hoogte van 'n halwe meter tot 2,5 meter. Die hangende rotspeer (Amelanchier leavis) word drie tot vyf meter hoog. Die inheemse rotspeer (Amelanchier ovalis) as 'n oorspronklike vorm bereik 'n grootte van tussen een en drie meter.
In die lente, vanaf April, is die struik bedek met 'n geweldige oorvloed delikate wit blomme. Die stervormige blomme vorm rasmvormige bloeiwyses. Die jong blare, wat amper gelyktydig verskyn, is liggroen en het 'n langwerpige ovaalvorm. Die eerste vrugte vorm kort na blom. Hulle kleur wissel van donkerblou tot blou-swart en pers. Die pulp is dieselfde kleur en het klein sade. Die vrugte is vroeg tot laat Julie ryp en kan uit die bos geëet word. Alle spesies diensbessies produseer eetbare vrugte. Die vrugte, wat die grootte van 'n bloubessie is, is geskik as vingerete of om tot sap en konfyt te kook. As die vrugte gedroog is, lyk dit soos rosyne. Die smaak van die vrugte van die diensbessie herinner aan kersies/bloubessies met marsepein. Hierdie geur word ook as "Juneberry" deur Red Bull aangebied. Die aroma is in die klein saadjies. Sommige amateur tuiniers gebruik die vrugte om likeur te maak. Die pers kelkblare kroon die bokant van die vrugte.
In die herfs verras die rotspeer met sy skouspelagtige herfskleur. Die oranjerooi blare maak die klippeer 'n blikvanger in die tuin totdat dit sy blare afgooi. Die rotspeer staan algemeen bekend as die edelweissbos of rotsmispel.
Ligging
Klippere word altyd onderskat. Hulle groei op byna enige grond. Droogte pla hulle nie veel nie en hulle floreer selfs in volson of gedeeltelike skaduwee. In volle skaduwee blom die rotspeer nie so oorvloedig soos op 'n sonnige plek nie. Klein rotspere is geskik vir die voortuin of vir blompotte. As 'n heining dien die struik as 'n wegkruipplek en 'n voedselbron vir talle voëlspesies. Die koperrotspeer is veral geskik vir die groeiwyse van 'n heining, aangesien die struik baie wyd groei. Die eiendom se omheining met verskeie rotspere bied elke seisoen 'n ander gesig. Die groei is egter nie so ondeursigtig soos ander heiningplante nie. Die rotspeer is bestand teen uitlaatgasse en hanteer ook 'n stedelike klimaat goed. Bye waardeer die baie klein blommetjies in die lente as betroubare weiding.
Plant en versorging van rotspere
- Die grond vir die rotspeer moet los en waterdeurlaatbaar wees.
- Rocky ground is ook 'n goeie ligging.
- Die beste planttye is in die vroeë lente en herfs.
- Die plantafstand moet nie minder as een meter wees nie.
- Jaarlikse groei van 30-60 cm per jaar moet verwag word.
- Wanneer dit volgroeid is, kan rotspere 'n breedte van vyf tot ses meter bereik, afhangend van die spesie.
- Jong plante moet gereeld in die eerste paar weke natgemaak word, sonder om te versuip.
- Ouer klippere benodig geen bykomende water of kunsmis nie. met kalk en kompos is dit meer geneig om te stimuleer.
- Klippere is gehard selfs op 'n jong ouderdom.
Sny
'n Diensbessie hoef nie eintlik gesnoei te word nie. Jong rotspere moet nie in die eerste paar jaar gesnoei word nie. As die bos sy vorm verloor, kan die oudste lote uitgesny word. 'n Verjongingssnit moet in twee fases uitgevoer word. Dit strek oor twee jaar en word in die lente op die helfte van die takke uitgevoer.
As die rotspeer in 'n boom gaan ontwikkel, word die onderste takke in die herfs of winter afgesaag. Sny moet begin word op 'n afstand van 5 cm vir dun takke en 10 cm vir dik takke. Dit sal skade aan die takkraag voorkom. Die oorblywende stompe word dan afgesaag. Hierdie prosedure word "opcronen" genoem. As die rotspeer toegelaat word om ongesnoei te groei, sal die rotspeer na etlike jare 'n sambreelagtige formasie vorm met effens oorhangende buitetakke.
Voortplanting
Die gewone diensbessie plant voort deur sade of steggies in die somer. Die vrugte van die diensbessie is geskik vir verbruik, maar daar moet gewaak word om geen gekoue sade in te sluk nie, aangesien dit klein hoeveelhede glikosiede bevat wat hidrosiaansuur vrystel. Dit kan lei tot gastro-intestinale klagtes, naarheid en koors. Die ongekou sade is egter heeltemal onskadelik omdat hulle deur die spysverteringskanaal gaan sonder om aangeval te word. Die noodhulpmaatreël vir gekoue sade is om baie vloeistowwe te drink.
Siektes en plae
'n Wit laag op die blare dui op 'n besmetting met poeieragtige skimmel. Die besmetting vind plaas vanaf die vroeë somer tot herfs. Skimmel kom veral voor wanneer warm dae gevolg word deur koel nagte met dou. Poeieragtige skimmel kan met 'n swamdoder beheer word. Diensbessies kan deur brandroes aangetas word. Vuurroes word deur bakterieë veroorsaak. In brandroes word die blomstyle swart. Die blare is groen-bruin tot swart-bruin van kleur. As blare, blomme en vrugte dood is, bly hulle aan die bos vas. Swaar besmette bome moet afgekap en verbrand word. Effens aangetaste bosse word tot gesonde hout tot 70 cm teruggesny.
Wenke vir aankoop
Die diensbessie is een van die oudste kernvrugtebosse. Koop slegs 'n serviceberry by 'n kwekery of kwekery. As die diensbessie as 'n enkele boom geplant moet word, moet jy aandag gee aan die aankoop van 'n plant wat spesiaal vir hierdie doel opgelei is. Die reeks jong rotspere wissel van bosse tot alleenplante en standaardbome.
Wat jy kortliks oor die rotspeer moet weet
- 'n Rotspeer is 'n dekoratiewe privaatheidskerm vir die tuin. Dit groei goed in enige grond en produseer smaaklike vrugte wat ook goed is vir voëls. Dit is 'n plantsoort uit die roosfamilie.
- Nog 'n naam wat veral algemeen in Oostenryk voorkom, is die edelweiss-struik. Eintlik is dit 'n baie meer gepaste naam, want wanneer die vroeë lente reeds verby is, bloei die diensbessie en duisende blomme weerkaats die sonlig as skitterwit.
- Die Duitse naam peer kom van sy voorkoms: die rotspeer het 'n sekere ooreenkoms met die peer, maar dit behoort nie aan dieselfde genus as die tuinpeer nie.
- Die gewone diensbessie is 'n bladwisselende plant wat 'n ryk vertakte en digbekroonde struik vorm. Dit kan hoogtes van tussen een en vier meter bereik.
- Hulle takke is baie skraal en staan gewoonlik regop. Die bas is swart gekleur. Die blare is afwisselend en het die vorm van 'n roomys. Hulle is óf stomp óf skerp getande aan die punt.
- Die blomme hang in trosse van drie tot ses in trosse of pluime, is ongeveer vier millimeter breed en het 'n sterk geur. Die wit blomme verskyn van April tot Junie (vandaar die bynaam Juneberry of Juneberry in Engels).
- Die jong blare is wit aan die onderkant en word later kaal. In die herfs het hulle 'n oranje tot donkerrooi kleur. Die jong blomme en blare het 'n digte vilt van wit-silwererige hare. Hulle beskerm die rotspeer teen koue en waterverlies.
- Die blare bereik eers hul volle grootte na die blomtyd en verloor dan eers die hare aan die onderkant geleidelik. Die blom het vyf heeltemal wit, wyd verspreide blomblare en vyf style.
- Wanneer dit ryp is, is die klein vrugte donkerrooi tot swartblou. Die vrugte is veral geskik vir konfyt of as kompote, in sop, as sap en wyn en by tye is die smaaklike vrugte as plaasvervanger vir korente in gebak gebruik.
Die rotspeer verkies klipperige bosse, sonnige en droë steil hellings, rande van halfdroë grasveld en ligte eike- en dennewoude. Dit floreer op kalksteen en rots. Die verspreidingsgebied is in Sentraal-, Suid- en Oos-Europa. Verder is die rotspeer ook inheems aan die grootste deel van die Mediterreense streek en Klein-Asië. Hierdie spesie styg tot 2 000 meter bo seespieël in die Suidelike Alpe. Die meeste spesies diensbessies kom uit Noord-Amerika. In Europa is die gewone diensbessie wild tuis op klipperige hange en rotse, maar word ook dikwels in tuine, langs paadjies en in parke geplant.
