Jy kan dit saai of buite plant as 'n jong plant; dit floreer op die balkon, op die vensterbank en selfs in die kombuis. Suurlemoenbalsem is maklik om te hou as jy 'n paar eenvoudige reëls volg. Met goeie sorg kan die plante tot twintig jaar leef en kan dit vier keer per seisoen geoes word. Suurlemoenbalsem hou egter ook daarvan om wyd in die tuin te versprei.
Ligging
Suurlemoenbalsem is spaarsamig en dankbaar; die plante benodig nie 'n spesiale plek nie. Die kulinêre kruie voel eintlik oral tuis op die vensterbank, op die balkon, op die terras en selfs in die buitelug. Dit floreer egter beter in 'n sonnige tot gedeeltelik skaduwee en dit benodig baie spasie. Plekke wat teen die wind beskerm word, is voordelig omdat die stamme, wat tot 120 cm hoog is en breë blare het, in sterk rukwinde breek.
Substraat en grond
Suurlemoenbalsem word ook nie bederf as dit by grond kom nie. Die plante floreer in groot potte of kuipe in kruiegrond, 'n los, effens humusryke grond wat water absorbeer, maar nie versuiping vorm nie. Voedingryke grond is goed vir suurlemoenbalsem, dit hou ook van sanderige leemgrond en leemagtige sandgrond. Suur, neutrale of kalkryke grond is goed, die plant gee niks daarvan om nie. Die enigste ding waarvan die kruie nie hou nie, is versuiping; die vog moet kan wegvloei.’n Dreineringslaag moet in die pot en emmer geïnstalleer word. Growwe klippies en potteskerwe is baie geskik hiervoor. Buitelug kan die grond met bietjie humus of sand gemeng word om waterdeurlaatbaarheid te verbeter.
Water en bemesting
Suurlemoenbalsem het nie baie water nodig nie, die volwasse plante kan ook langdurige droogte die hoof bied. Die plante voel egter die gemaklikste wanneer hulle eweredig klam gehou word, so die grond word nooit heeltemal droog nie, maar is ook nooit nat nie. Soos die meeste kruie, verdra suurlemoenbalsem nie versuiping nie. Jong plante moet nie droog word nie en die grond moet altyd klam gehou word. En suurlemoenbalsem word ook nie bemes nie; dit kry al die voedingstowwe wat dit nodig het uit water en grond. Dit geld ook vir suurlemoenbalsem, wat in 'n pot of emmer floreer - as die plante in die lente in 'n effens groter pot oorgeplant word en nuwe grond kry, is dit voldoende.
Propageer
Suurlemoenbalsem kan vanaf einde Mei buite gesaai word, dit wil sê na die Ice Saints. Die sade word op die grond gestrooi en net liggies gedruk; hulle moet nie met grond bedek word nie. Suurlemoenbalsem ontkiem vinnig, maar het dikwels probleme om sy pad uit die grond te vind. En die plante neem lank om wortels te vorm. Gedurende hierdie tyd benodig suurlemoenbalsem altyd klam, los grond. As die plante eers gegroei het, is dit nie 'n probleem nie. Suurlemoenbalsem kan ook deur saailinge of steggies gepropageer word.
Om dit te doen, word lote omtrent 'n handwydte bo die grond gesny en onder kleefplastiek en in hoë humiditeit gewortel. Sodra die wortels ontwikkel het, kan die plante in die grond geplaas word. Dit is selfs makliker om die suurlemoenbalsem eenvoudig in die lente te verdeel wanneer jy dit oorpot, dit buite in die lente te verdeel of dit te laat blom. Die sade val uit en ten minste van hulle groei tot nuwe plante, alleen en sonder werk. Suurlemoenbalsem vorm dikwels ondergrondse risome buite waaruit nuwe plante geproduseer word. Indien dit ongewens is, moet 'n wortelversperring ingewerk word. Volwasse plante benodig 'n afstand van ongeveer 35 cm van mekaar.
Wintering
Die plante is oor die algemeen meerjarig en gehard, so hulle kan buite bly. In die herfs word hulle tot omtrent 'n handwydte bo die grond teruggesny en in die lente spruit hulle weer uit. In uiters koue weer kan jy natuurlik ook die plante met kwashout of dennetakke bedek. As die suurlemoenbalsem in 'n emmer of pot gehou word, moet die houer in die winter op 'n Styrofoam-bord geplaas word en met jutestof toegedraai word. Die plante kan natuurlik ook binnenshuis oorwinter, maar dan hou hulle daarvan koel en donker.
Oes
Suurlemoenbalsem kan vir die eerste keer in die jaar van saai in die laat somer geoes word. Om dit te doen, word die plante sowat 'n handwydte bokant die grond gesny, die blare word vinnig gedroog, beskerm teen sonlig en op 'n lugtige plek. Volwasse plante laat tot vier oeste per jaar toe. Suurlemoenbalsemblare is die mees aromatiese wanneer dit direk voor blom geoes word. Die aroma verloor 'n bietjie soos die blom blom, en dit gaan ook verlore wanneer dit gedroog word. Dit is die rykste as dit vars gebruik word.
My persoonlike wenk
Sodat die suurlemoenbalsem vinnig groei in die lente en gou geoes kan word, moet dit die vorige herfs op die vensterbank in 'n mini-kweekhuis gesaai word. Saad kan kommersieel gekoop word of self gekweek word, dit maak nie saak nie. Sodra nie net saadlobbe nie, maar die regte plantblare verskyn, kan die kweekhuis op die vensterbank oop bly. Dit is belangrik dat die plante in die verhitte vertrek altyd genoeg lig en water beskikbaar het. In die lente kan hulle die eerste sagte dae op die balkon of terras deurbring om stadig aan die omgewingstemperatuur gewoond te raak. Sodra die nagte gewaarborg is om rypvry te wees, kan die nou amper volgroeide plante buite geplaas word.
Greelgestelde vrae
Word suurlemoenbalsem deur plae aangeval?
Ja, sy sal. Alhoewel suurlemoenbalsem baie robuust en nie baie vatbaar is nie, is daar 'n paar dinge wat dit kan vang. Poeieragtige skimmel, blaarvlek en roes is onder hulle, maar dopluise en plantluise hou ook van suurlemoenbalsem. Goggas, sikades en die groen skildkewer is ook mal oor die plant.
Wat doen jy as jy 'n plaagbesmetting het?
Aangesien dit 'n kulinêre krui is wat ook vir verbruik bedoel is, moet insekdoders nie gebruik word indien moontlik nie. Plae soos luise en weeluise, kewers en sikades kan met die eerste siening versamel en verwyder word. As jy almal vang, is die probleem opgelos. Swamsiektes van suurlemoenbalsem word verslaan deur radikale snoei. Besmette blare mag nie meer in die kombuis gebruik word nie. Behalwe vir poeieragtige skimmel, moet die aangetaste plantdele nie gekomposteer word nie omdat die swamme ook deur dooie plantdele kan versprei.
As boererate nie help nie – kan 'n spesialis dit doen?
Ja, die spesialis, dit wil sê tuinier, kan gewoonlik help. Daar is swamdoders teen swamsiektes, maar dit moet slegs gebruik word as die plante nie in die kombuis gebruik word nie. Dit geld ook as insekte met chemikalieë, sogenaamde insekdoders, bestry moet word. Hierdie chemikalieë moet altyd die laaste uitweg wees wanneer alles anders misluk het. Hulle kan die lewens van plante red, maar is skadelik vir mense en die omgewing.
Wanneer kan ek die blare sny en droog?
Suurlemoenbalsem kan eintlik enige tyd gesny word wanneer dit volgroeid is. Dit is belangrik dat die blare droog is, want dit maak dit makliker om te bewaar. Maar die plant is die aromatiesste net voor dit blom en word vars gebruik – vir kompote, infusedrankies of as versiering in die kombuis.
Wat jy in kort oor suurlemoenbalsem moet weet
Profiel
- Suurlemoenbalsem is 'n gewilde kruie vir kook en ook as medisyne, nie die minste vanweë sy aromatiese suurlemoengeur nie.
- Die meerjarige plant kan verskeie kere per jaar geoes word en oorwinter gewoonlik sonder enige probleme.
- Suurlemoenbalsem blom tussen Junie en Augustus en produseer 'n intense suurlemoengeur wanneer dit tussen die vingers gevryf word.
- Die blomme is gewoonlik wit, liggeel of pers. Die hele plant bereik 'n hoogte van ongeveer 60 cm.
- In besonder gunstige liggings kan dit selfs tot 'n meter hoog word.
Ligging
- In die natuur is 'n sonnige ligging met leemryke, voedingstofryke grond die beste.
- As jy suurlemoenbalsem op die balkon of in die bed kweek, moet jy seker maak dat dit ten minste in gedeeltelike skaduwee is.
- Wanneer suurlemoenbalsem gekweek word, is dit raadsaam om sand in die grond te meng om die grond los te maak.
- Droogheid pla nie suurlemoenbalsem so baie soos natheid nie, so versuip moet nooit voorkom nie.
- Dit maak nie saak of suur, neutraal of alkalies is nie, suurlemoenbalsem floreer oor die algemeen in gronde van alle pH-waardes.
Saai
- Lente, veral Mei-maand, is die optimale tyd vir saai.
- Suurlemoenbalsem is 'n ligte ontkieming, dus moet die sade net liggies gedruk word en nie met grond bedek word nie.
Suurlemoenbalsem het egter, soos baie kruisementplante, ook 'n swak ontwikkelde wortelstelsel, wat die kanse op oorlewing van elke individuele saad en selfs die kleiner steggies aansienlik verminder. Nietemin oorleef daardie plante wat genoeg voedingstowwe en lig ontvang. Dié groei vinnig sodat die eerste oes ná net een en’n half tot twee maande uitgevoer kan word. Baie variëteite groei eers as regop plante nadat hulle vir die eerste keer afgesny is, wat verbouing 'n bietjie meer ruimtebesparend maak.
Wenk:
Nog 'n opsie vir bewerking is om in die herfs te saai, wat dan nie meer 'n oes in dieselfde jaar lewer nie - maar dit het die voordeel dat die plante regop groei vanaf die begin van die volgende spruit in die lente.
Sorgwenke
Die volgende versorgingswenke behoort dit vir stokperdjietuiniers makliker te maak om dit op lang termyn te geniet om suurlemoenbalsem te kweek:
- Versuip moet ten alle koste vermy word.
- Suurlemoenbalsem hou van effens sander gronde en baie sonnige plekke.
- Suurlemoenbalsem is een van die sogenaamde “self-seeders”, wat beteken dat die plant homself gewoonlik sterk vermeerder sodra dit gekweek is, sodat dit eers in die lente uitgeplant hoef te word.
- Die plant moet in die lente teruggesny word sodat dit weer goed en regop kan uitspruit.
- Om 'n bestaande suurlemoenbalsem te vermeerder, kan die meerjarige plant verdeel en in die lente oorgeplant word.
Gebruik suurlemoenbalsem
Om die beste oesresultate te kry, word aanbeveel om die suurlemoenbalsem kort voor dit blom af te sny, want dit is wanneer die plant se aromatiese stowwe die duidelikste sigbaar is. Die blare kan gebruik word as 'n spesery vir byvoorbeeld slaaie, of is 'n nuttige middel vir hart-, bloedsomloop- of gastro-intestinale probleme. Gedroogde kruieblare verloor vinnig hul aroma, maar die genesende eienskappe bly onveranderd.
