Radys is steeds een van die gewildste groente. Die radyse het dit te danke aan sy smaak, wat dit van die mosterdolies kry. Boonop het die knolgroente baie verskillende vitamiene en minerale. Die verskillende radyse kan in twee hoofgroepe geklassifiseer word. Daar is groot radyse en klein radyse. Die groot radyse word in rooi, swart en wit radyse verdeel. Die klein tot mediumgrootte radyse variëteite is radyse.
Kies die variëteit vir verbouing
Daar is 'n verskeidenheid verskillende radysevariëteite, waarvan baie in die huistuin gekweek kan word. Dit sluit die tuinradyse in, wat ongeveer 20 sentimeter lank is, die bekende wit kleur het en effens pittig smaak. Die Hildis is 'n blou radyse wat, anders as die wit radyse, nie in die somer geoes word nie, maar in die herfs of winter. Hierdie radyse het 'n sterker geur en kan lank gestoor word. Die Icicle-variëteit is 'n baie lang radyse-variëteit. Dit is 'n wit variëteit wat in 'n silindervorm groei en 'n baie pittige smaak het. Laaste maar nie die minste nie, is daar die Champion-variëteit. Dit is skarlaken radyse. Hierdie klein, bolvormige radyse het ook 'n pittige smaak van hul eie.
Kies die terrein en berei die grond voor
Alle radyse-variëteite benodig 'n plek wat effens klam en sonnig is. Die grond moet nie te los of droog wees nie. Voor saai moet egter sorg gedra word dat dit deeglik losgemaak is en voedingstofryk is. Om dit te doen, kan voedingsryke humus in die tuingrond gemeng word voor saai.
Die saai
Die radyseplante word gewoonlik vanaf die begin van Maart gesaai. Hier moet die vloer egter steeds met 'n film bedek wees. As die grond op hierdie stadium nog gevries is, kan later, tot Junie, gesaai word. Die saaidiepte moet ongeveer twee tot drie sentimeter wees. Die afstand tussen die verskillende rye moet ongeveer 25 sentimeter wees. Sodra die radyseplante ontkiem het, moet hulle individueel geplant word. Die vroeë variëteite, dit wil sê dié wat in die somer geoes word, moet ongeveer 20 sentimeter uitmekaar geplant word. Die laat variëteite, veral die Japannese gekweekte radyse, benodig aansienlik meer spasie.’n Plantafstand van 30 tot 40 sentimeter moet hier gehandhaaf word. Wanneer dit groei, is dit belangrik om te verseker dat die radyse gereeld natgemaak word. Radyse kan selfs vroeër gekweek word. Hier kan die saad so vroeg as Februarie onder 'n film gesaai word. Vanaf middel Maart kan die radyse sonder foelie buite gesaai word. Wanneer jy saai, moet daar gewaak word om die radyse-sade spaarsaam in rye sowat een sentimeter in die grond te plant. Die rye moet ongeveer 20 sentimeter uitmekaar wees. Sodra die plante ontkiem het, word hulle geskei.’n Plantafstand van vyf tot tien sentimeter moet hier gehandhaaf word. Ook hier moet die kieme en plante altyd klam gehou word. Radyse of radyse kan goed saam met bone of tamaties geplant word. Sorg moet egter gedra word om te verseker dat daar geen komkommers in die onmiddellike omgewing is nie.
Versorging van saai- en radyseplante
Wanneer radyseplante gekweek word, is 'n gereelde en ruim voorsiening van water noodsaaklik. Wanneer die saailinge op die laatste na 'n week verskyn en 'n paar sentimeter hoog is, kan hulle uitgedun word. Vir klein radyse kan een plant elke vyf sentimeter geplant word. Vir winterradyse is egter 15 sentimeter per plant nodig. Die swart winterradyse benodig selfs tot 20 sentimeter. As die grond voorheen met humus of kompos verryk is, het dit nie meer enige bykomende voedingstowwe nodig nie. Dit moet net gereeld natgemaak word. Radyse is bekend as 'n baie ongekompliseerde plant wat selfs by lae temperature onder foelie gekweek kan word. Dit beteken aanplantings kan ook in Maart of Oktober floreer.
Plae en siektes van plante
Daar is verskeie plae wat skade aan die knol of setperke van radyse kan veroorsaak. Dit sluit vlooikewers in, wat die groen van jong plante beskadig. Nette gemaak van fyn nie-geweefde materiaal kan beskerm teen vlooikewers. Hierdie plante kan ook deur draadwurms beskadig word. Die draadwurms beskadig die knolle direk deur klein voergate te produseer. Daar is ook verskeie tipes bakterieë wat die plant kan beskadig.
Oes en berging
Dit neem gewoonlik minder as tien weke tussen saai en oes. As 'n reël kan die radyse na agt tot tien weke geoes word. Jy moet net 'n bietjie meer geduldig wees met die baie laat variëteite. Hierdie radyse variëteite benodig ongeveer 12-15 weke voordat hulle geoes kan word. Die knolle moet egter nooit geoes word voordat hulle volgroeid is nie. Dit is die enigste manier waarop hulle krakerig bly en niks van hul aroma verloor nie. As radyse te laat geoes word, kan hulle hard en houtagtig word. Saai moet dus afhang van die tyd van oes. Die radyse wat in die vroeë herfs of herfs ryp word, kan op 'n koel en droë plek gestoor word. Dit word die beste gedoen in bokse gevul met sand. Dit beteken die radyse kan oor die winter gestoor word. Die radyse moet egter nie bo-op mekaar gebêre word nie aangesien dit so maklik vrot. Vrot radyse moet dadelik uitgesorteer word, anders kan die hele voorraad bederf.
Terrein en grondvoorbereiding
Albei knolgroente benodig 'n effens klam en sonnige plek. Verder word grond wat nie te los en nie te droog is nie aanbeveel vir die kweek van radyse. Om radyse te plant, moet die grond diep losgemaak en voedingstofryk wees.
Saai
Van die begin van Maart af word die eerste saadjies in koue rame of onder foelie buite gesaai. Van middel April tot Junie kan jy verskeie sade buite strooi. Die ryspasiëring moet ongeveer 25-30 cm wees en die saaidiepte moet ongeveer 2-3 cm wees. Na ontkieming moet die radyse beslis geskei word. Die afstand vir vroeë variëteite is ongeveer 15-20cm, laat variëteite en veral die Japannese gekweekte radyse, wat soms groot is, moet op 'n afstand van 30-40cm geskei word. Tydens verbouing moet die radysebedding gereeld natgemaak word. Radyse kan vanaf Februarie in koue rame of buite onder foelie gesaai word. Saai buitelug is moontlik vanaf middel Maart tot einde September. Om dit te doen, moet die saad spaarsaam in rye gesaai word, ongeveer 20 cm uitmekaar en bedek met 'n sentimeter-dik laag grond. Na ontkieming word die plante geskei tot ongeveer 5-10 cm. Saai en bewerking moet altyd goed klam gehou word.
Gemengde kultuur en sorg
Radyse en radyse, as groente met medium voedingsbehoeftes, kom redelik goed oor die weg met alle soorte boontjies. Tamaties kan ook sonder enige kommer op die naburige bedding geplant word. Aan die ander kant moet komkommers en kruisbloemige groente nie in die buurt geplaas word nie.’n Ruim watertoevoer na die plantbedding is seker die belangrikste voorvereiste vir suksesvolle radysverbouing.
Oes en berging
Dit neem ongeveer 8-10 weke vir radyse van saai tot oes. Laat variëteite benodig gewoonlik 'n bietjie langer, so jy moet 13-15 weke verwag. Die knolle moet geoes word voordat hulle volgroeid is sodat hulle krakerig en aromaties bly. Radyse wat te laat geoes word, is geneig om houtagtig en hard te word. Die radyse wat vroeg in die herfs ryp word, kan in sandgevulde bokse op 'n koel en droë plek gestoor word. Die knolle moet gereeld gedurende die winter nagegaan word en enige vrot monsters moet uitgesorteer word. Andersins is daar 'n risiko dat die hele voorraad sal bederf.
Plae en siektes
Vlooikewers veroorsaak skade aan die groen van jong plante, veral gedurende lang warm periodes in die somer. Fyn nette gemaak van nie-geweefde materiaal beskerm die plante teen die metaal donkerblou glinsterende kewers. Draadwurms kan herken word aan hul voedingsgate in die wortelknoppies, en hulle kan ook die plant met bakterieë besmet. Om dit te doen, lê jy halwe aartappels of wortels uit as lokvalle, wat gereeld nagegaan moet word.
verskeidenheidkeuse
- Radys; Halflange wit somer=ongeveer 20 cm lank, wit, sagte, pittige radyse
- Hild se blou herfs en winter=smaaklike, langwerpige radyse met 'n lang stoortyd
- Radys; Kampioen=skarlakenrooi, ronde radyse, pittige smaak
- Icicles=lang, silindriese, wit verskeidenheid, baie pittig
Profiel
- Spesies/Familie: Jaarliks. Behoort tot die kruisbloemige familie (Brassicaceae).
- Versorgingspoging: Laag
- Oestyd: Afhangende van die variëteit, oes tot einde Oktober voordat swaar ryp intree. Variëteite beskikbaar in wit, swart, pienk, rooi of blou. Kan in 'n houtkissie wat met klam sand bedek is op 'n rypvrye plek gestoor word. Na 'n paar sonnige dae in 'n ry, soos alle blaar- en wortelgroente, oes slegs in die middag wanneer die nitraatinhoud die laagste is
- Bloof: Varingagtige, eiervormige blare in donkergroen
- Groei: Groei vinnig
- Bestanddele: yster, kalsium, minerale, fosfor, baie vitamien C
- Hoogte: 20 tot 25cm
- Ligging: Sonnig tot gedeeltelike skaduwee. Voedingryke, diep, deurlaatbare, taamlik klam tuingrond. Moenie vars mis gebruik nie
- Planttyd: Kan vanaf Maart tot begin Augustus as saad direk buite gesaai word met 'n ryspasiëring van 30cm. Voorverbouing is moontlik binnenshuis vanaf Februarie, dan buite geplant vanaf April tot Augustus. Saaidiepte tot 4cm, ryspasiëring ongeveer 20-30cm. Moenie grond na radyse, radyse of brassicas op dieselfde plant plant of hernu nie
- Vennote: Franse bone, ertjies, aarbeie, nasturtiums, kool, koolrabi, blaarslaai, chard, wortels, pietersielie, blaarslaai, spinasie, loperbone, tamaties
- Kom nie oor die weg nie: komkommers
- Versorging: Bemes met die beste gesoute kompos. Water oorvloedig en egalig, die grond moet nie uitdroog nie
- Oorwintering: Jaarliks. Gevoelig vir ryp, so oes voor die eerste ryp
- Siektes/probleme/plae: Verdra nie droogte en versuiping nie, maar verkies te alle tye effens klam grond, radysvlieë: plaas 'n kultuurnet oor die plante (beskikbaar by spesialishandelaars)
- Spesiale kenmerke: herfs- en wintergroente
Variëteite (seleksie)
- `Hilds Blauer: Blou beet met 'n hartlike smaak
- `Mantang Hong F1: Hoogte 25cm. Ronde raap so groot soos tennisballe, wit aan die buitekant en rooi aan die binnekant. Die buitenste wit vleis is pittig, die binneste rooi vleis is effens neuterig. Oes vanaf September tot November voor die eerste ryp. Perfek vir slaai. Verkies 'n sonnige ligging
- `Münchenbier: hoogte 20cm. Groot wit beet wat aan die bokant gerond is en skerp aan die onderkant is
- `Rex: Halflange tetraploïede variëteit met tipies gevormde wit beet. Oes van Julie tot September. Ligte pittige smaak
- `Round Black: Redelik klein, ronde beet in swart
