Die komkommer bevat 97% water en net 'n paar vitamiene en minerale, maar ten spyte van alles is die komkommer 'n baie gewilde slaaivrug in die somer. Nuwe variëteite verskyn voortdurend op die mark. Byvoorbeeld, baie lang, gladde vel Japannese variëteite, wat 'n besonder sagte klimaat en 'n ondersteunende struktuur van drade vereis. Die ietwat delikate appelvormige en liggroen komkommervariëteite met hul sappige vleis is slegs geskik vir buiteluggebruik in ligte gebiede. As 'n reël kan twee verskillende soorte komkommer onderskei word: die buitekomkommer en die slaaikomkommer. Die buitelugkomkommers is effens kleiner en het dikwels vratagtige velle. Dit is veral geskik wanneer hulle jonk geoes word vir ingelegde piekels of mosterdkomkommers. Die komkommer word ook die kweekhuis of stringkomkommer genoem; dit bereik gewoonlik 'n lengte van 40 – 50 cm. Hulle is reguit, silindries en gladde vel.
Buitenhuiskomkommer
Die buitelugkomkommer het geen spesiale klimaatvereistes nie, daarom is dit geskik vir buitelugverbouing in die meeste gebiede in Sentraal-Europa.
Grondvoorbereiding
Die komkommer verkies 'n warm, sonnige ligging sowel as goed gedreineerde en voedingstofryke grond. Die plantplek moet ongeveer 1 – 2 weke voor die plant van die jong plante voorberei word. Eerstens word gate van ongeveer 30x30cm groot met tussenposes van 60 - 90cm per plant gegrawe. Dit word gevul met goed gekruide tuinkompos en gevul met fyn, krummelrige grond. Verrotte stalmis het homself as 'n voedingryke organiese bemesting in die groeifase bewys.
Jong plante
Twee tot drie sade word ongeveer 12mm diep in 8cm hoë grondperspotte met groeimedium in die middel van die lente geplaas. Die hele ding word dan op die vensterbank teen ongeveer 20 grade ontkiem. Nadat die eerste saadlobbe ontwikkel het, bly net die sterkste saailing in die pot oor. Sodra die saailinge te groot geword het vir die saadpot, word dit in 12cm-potte oorgeplant. Vanaf April word die plante stadig afgehard sodat hulle dan middel Mei buite geplant kan word. Dit is baie belangrik dat die wortels tot by die onderste blare heeltemal bedek is met 'n laag goeie grond.
Saai
Om direk buite te saai maak net sin in baie ligte gebiede. Na gelang van die klimaat kan jy van ongeveer begin Junie af daar saad saai. Die saaidiepte is dan ongeveer 3cm en die afstand tussen die sade is 8cm. Ongeveer 3-4 sade moet egter in elke plantgat geplaas word. Dit is die beste om die saaiery met foelie te bedek om skade van nagryp te voorkom. Selfs wanneer daar buite gesaai word, word net die sterkste saailinge gehou.
Sorg
Verseker altyd voldoende water rondom die plant. Gereelde deklaagbewerking, veral met mis, ondersteun die groei van die plant. Sodra vyf of ses blare gevorm het, knyp die punte van elke plant af om die groei van sylote aan te moedig. As geen vrugstelle na die vyfde of sesde blaar op die sylote sigbaar is nie, dan word die lootpunte afgesny. As die vrugte begin swel, moet dit op 'n laag strooi of foelie geplaas word om hulle teen grondvog te beskerm.
Oes en berging
Die ryp komkommer word by die steel afgesny. Na oes kan die vrugte vir 'n paar dae op 'n koel plek gebêre word sonder om hul smaak te verloor. Buitelugkomkommers moet nie te groot word nie, anders sal hulle hul aroma verloor. Hulle moet geoes word voordat hulle geel word.
Plae en siektes
Die swartboonluis is veral gevaarlik vir komkommers omdat dit virussiektes kan oordra. Bevordering van voordelige insekte en inseknette help met voorkoming. As dit besmet is, moet die plant met 'n sterk straal water gespuit word.
verskeidenheidkeuse
Chinese Slang=baie robuuste en vroeë variëteit met 'n baie hoë opbrengs; tot 50 cm lank en skraal, donkergroen vrugte
Hoffmann's Giganta=baie lang, donkergroen, silindriese vrugte, wat baie goed as slaai of mosterdkomkommers gebruik kan word.
Gebruik
geoes kleintjies vir piekel as piekels of mosterdkomkommers
komkommer
Die komkommer is hoofsaaklik geskik vir verbouing in 'n verhitte of onverhitte koue raam. As oorspronklik tropiese plante waardeer hulle hoofsaaklik hoë humiditeit, wat verseker word deur gereelde bespuiting. As 'n reël moet lou water hiervoor gebruik word, aangesien komkommers baie sensitief op koue water reageer.
Kweekhuiskultuur
20 grade is die optimale ontkiemingstemperatuur vir alle soorte komkommers. Met die standaardvariëteite kan jy die temperatuur geleidelik effens verlaag, maar dit moet nooit snags onder 16 grade wees nie. Plant die sade aan die begin van Mei sowat 2 cm diep in grondperspotte, bedek dit met bewerkte grond en plaas dit op 'n warm plek in die koue raam of kweekhuis. Sodra die komkommers ontkiem het, word drade horisontaal op die kweekhuismuur gespan om die plant en veral die sylote te ondersteun. Sodra die saailinge twee blare gevorm het, kan hulle in 'n voorbereide bedding geplaas word. 'n Stok moet langs elke plant geplaas word.’n Konstante temperatuur van 16 grade moet gehandhaaf word. Die punte van die hooflote moet afgeknyp word sodra die plante 'n hoogte van 2 meter bereik het of wanneer dit aan die kweekhuisdak raak. Dit bevorder die vorming van sylote, wat dan met binddrade aan die gespanne drade geheg kan word. As daar egter geen tekens van vrugte aan die sylote is wat ongeveer 60cm lank is nie, kan hierdie lootpunte ook afgesny word. Die komkommerplant verdra nie direkte sonlig nie. Daarom moet 'n gedeeltelik skadu plek ook in die kweekhuis gekies word. Die plante moet gereeld en oorvloedig natgemaak word. Misvorming verhoog die humiditeit. Terwyl die vrugte ryp word, moet tuinkompos of mis elke 14 dae ingehark word.
Kweek komkommers in die koue raam
Die plantplek word 'n paar weke voor plant voorberei. Tot ontkieming is die prosedure dieselfde as in kweekhuiskultuur. Sodra die saailinge twee blare gevorm het, word dit in grondperspotte in die koue raam geplaas. Ook hier moet voldoende sonbeskerming voorsien word. Op warm dae, maak die venster deur die dag oop. Selfs in 'n koue raam kan jy nie sonder gereelde natmaak en spuit nie.
Oes en berging
Om die beste smaak te kry, word die aromatiese komkommer tussen Julie en September geoes. Om dit te doen, moet jy nie die vrugte heeltemal laat groei nie, so jy sny die komkommer af wanneer dit ongeveer 30 cm lank is.
Plae
Op komkommers wat onder glas groei, dui ligkleurige suigkolle op die blare witvlieë aan. Daarom moet die voordelige insekte aangemoedig word. Tansy sous of seeppreparate help met ernstige besmettings.
verskeidenheidkeuse
- Corona=produseer net vroulike blomme, geskik vir later saai, verdra ook laer temperature op kort termyn
- Bella=suiwer vroulike blomme, bittervrye, lang, skraal, donkergroen vrugte, vir somer- en herfsverbouing.
Gebruik
hoofsaaklik vir gebruik met rou groente of slaaie.
Profiel
- Spesies/Familie: Jaarliks. Behoort tot die komkommerfamilie
- Omgeepoging: Hoog
- Oestyd: Julie tot Oktober
- Bloof: Groot, hartvormige, getande blare in donkergroen
- Groei: Groei vinnig met uitgestrekte lote
- Bestanddele: Kalsium, kalium, magnesium, vitamien C
Ligging
Meeste variëteite slegs in die kweekhuis. Buitelugvariëteite word die beste geplaas op swart deklaagfilm (spesialishandelaars), aangesien dit voortydig en die opbrengs verhoog
Planttyd
Saai binnenshuis Maart tot Mei in kiemvrye saadgrond met 'n diepte van 1-2cm. By 'n grondtemperatuur van ten minste 22-25 grade Celsius (selfs in die nag) ontkieming in 6-12 dae. Plantvariëteite geskik vir buite gebruik vanaf middel tot laat Mei. Plantspasiëring 50cm, ryspasiëring 130cm of plantspasiëring 40cm, ryspasiëring 150cm
Sny
Wanneer jy in die kweekhuis kweek, bind die toue of drade vas en verkort die hoofloot wanneer dit die dak bereik. Sylote word na die eerste blaar- en vrugset verwyder. Geen sny nodig buite maar moontlik
Vennoot
Bosbone, dille, ertjies, vinkel, knoffel, kool, blaarslaai, beet, seldery, loperbone, uie. Vorm 'n klassieke trio met ertjies en blaarslaai
Kom nie oor die weg nie:
Radys, radyse, tamaties
Sorg
Verwyder blare wat naby die grond groei (tot ongeveer 20-30cm van die grond af) gereeld.
Moenie die blare natmaak wanneer jy natmaak nie, anders kan swamme vinnig koloniseer
Wintering:
Jaarliks
Siektes
- Poeieragtige skimmel: Wit afveebare laag bo-op die blaar; Plant vrek Sny aangetaste lote af. As die besmetting ernstig is, gebruik spuitmiddel (volg doseringsinstruksies). 'n Plantversterkingsmiddel kan as 'n voorkomende maatreël gebruik word.
- Komkommerbrandsiekte: Spuite (middels is kommersieel beskikbaar)
- Komkommerverwelk: Ent op vyeblaarkaktus
Variëteite (seleksie)
- `Hazan: Mini komkommer. Veral geskik vir die balkon
- `Hoogpunt 2: Minikomkommer.
- `Mertus F1 Hibride RZ: mini-komkommer. Verbeterde teling van 'Hayat. Van Julie tot Oktober, 16-18cm lank, donkergroen, blink vrugte met bittervrye vars pulp. Baie winsgewend. Suiwer vroulike blomme, dus gereelde opbrengs. Word beskou as robuust en bestand teen poeieragtige skimmel en komkommerbrandsiekte. Kan ook buite gekweek word
- `Printo F1: Mini komkommer. Robuuste verskeidenheid met 15-17cm lange vrugte
Akkumulasie veral in buitelugvariëteite
Voorheen losgemaakte grond word van alle kante na die plant getrek en 'n muurtjie word gevorm waarin die komkommer dan sit. Die plant moet reeds 'n hoogte van ongeveer 20 cm bereik het. Die grondwand verbeter die plant se stabiliteit en vorm nuwe wortels, wat die opname van voedingstowwe en water verhoog.
