Die swartbessie, wat aan die appelliefiefamilie behoort, is 'n regte vitamien C-bom en is dus baie gesond, veral wanneer dit rou geëet word direk vanaf die bos tot in die mond. Benewens rooi en wit korente, is swartbessies ook baie gewild in plaaslike tuine. Die vrugte kan in jellies, as sap, as konfyt en selfs as vrugtewyn gebruik word. Daar is ook 'n wye verskeidenheid variëteite, wat hoofsaaklik in die oestyd verskil. Hier word onderskei tussen vroeë, middelvroeë en laat bessies.
Variëteite
Daar is verskillende variëteite swartbessies, wat hoofsaaklik in die oestyd verskil. Daar is vroeë, middelvroeë en laat variëteite, wat almal op verskillende tye ryp word. Alle Ribes nigrum-variëteite bied egter 'n spesiale en heerlike smaak en gewoonlik 'n groot opbrengs.
“Silvergieter's Black”
Die swartbessie “Silvergieters Schwarze” is 'n gewilde, vroeë variëteit. Die regop groeiende struik bereik 'n hoogte van tot 1,70 meter en 'n breedte van tot 1,30 meter. Dit het ook die volgende eienskappe:
- vroeë vrugte rypword
- Oes tussen Julie en Augustus
- soet en suur smaak
- baie hoë oesopbrengste
- onveeisig
- neig na blaarsiektes
- Bloemtyd in April
“Ben Sarek”
Die swartbessie “Ben Sarek” is 'n vroeë tot middelvroeë vrug wat ook goed geskik is vir houerplanting, aangesien dit nie heeltemal so groot is op een meter hoog en 80 cm breed nie. Die bessie het ook die volgende eienskappe:
- suur smaak
- hoë oesopbrengste
- baie robuust teen skimmel
- bloei tussen April en Mei
- Oestyd tussen Julie en September
- ook as standaardboom aangebied
“Hedda”
Ribes nigrum “Hedda” is 'n medium vroeë, baie hoog groeiende struik, hierdie swartbessie kan tot 2 meter hoog word. Die vrugte wat dit dra is ook redelik groot, met 'n aromatiese, soet en suur smaak. Verdere eiendomme is soos volg:
- bloei tussen April en Mei
- Oestyd tussen Julie en Augustus
- baie hoë oesopbrengs
- baie robuust en maklik om te versorg
“Andega”
Die swartbessie “Andega ontwikkel smaaklike, tert en bowenal pikswart en mollige vrugte in die somer. Dit is een van die vroeë variëteite van bessies. Bowenal moet die ander eienskappe van hierdie variëteit soos volg genoem word:
- Bloem in April
- Vrugte so vroeg as Junie tot Augustus
- baie ryk aan vitamiene
- onveeisig
- groei tot 1,50 meter hoog en wyd
“Ben Alder”
Die swartbessievariëteit “Ben Alder” is een van die latere smaaklike bessies. Dit is baie produktief en is veral geskik om jou eie sap te maak. Aangesien die struik net tot 1,50 meter breed en hoog word, is dit ook geskik om in 'n houer op 'n balkon of terras te hou. Die volgende kan oor hierdie variëteit gesê word:
- Blom in April tot Mei
- Oes einde Julie tot Augustus
- soet en suur smaak
- baie ryk aan vitamien C
- baie weerstandbiedende verskeidenheid
“Titania”
Die medium-laat variëteit “Titania” kan ook as 'n standaardboom gekweek word. As 'n struik word dit tot 1,50 meter hoog en 1,20 meter breed. Dit produseer vrugte wat baie ryk aan vitamiene is en soet en suur smaak. Die volgende moet ook oor hierdie variëteit genoem word:
- Blom tussen April en Mei
- Oes tussen einde Julie en Augustus
- baie groot, swart bessies
- baie bestand teen alle soorte siektes
- ook geskik vir beginners in tuinmaak
Ligging
Die ideale ligging vir die swartbessie in die tuin lyk uiteenlopend. Die struik kan 'n bietjie gedeeltelike skaduwee sowel as volle son verdra. Sy moet net nie konstant skadu aangebied word nie. Die geselekteerde liggings kan soos volg lyk:
- in 'n sonnige tuinbed
- op 'n sonnige wei
- kan saam met ander struike geplant word
- as 'n heining vir die naburige eiendom
- in 'n gedeeltelik skaduwee of sonnige hoek van die huis
- op 'n sonnige balkon of terras in 'n emmer
- Beskerm vroeë variëteite
- Blomme kan in nagryp sterf
Wenk:
As jy nie 'n tuin het nie, kan jy die swartbessie ook as 'n klein bossie of standaardboompie in 'n pot kweek en dit op die balkon of terras plaas.
Plante
Die beste tyd om swartbessies te plant is herfs, wanneer daar nie meer vrugte op die bos is nie. Die bessies is beskikbaar in goed gevulde winkels as bosse of reeds as standaard stingels in potte gekweek. Voordat die plant geplant word, moet die grond een of twee weke vooraf voorberei word. Die prosedure is soos volg:
- Maak die grond goed los en vou kompos, sand en klei in
- grawe die plantgat na een tot twee weke
- skep 'n dreineringstelsel gemaak van klippe of pottebakkery om versuiping te voorkom
- Graf die gat so ver dat die potbal heeltemal daarin verdwyn
- Verwyder die swartbessie uit die pot
- water die wortelbal goed voor plant
- voeg in en vul met grond
- Druk liggies, water en dan deklaag
Wenk:
Die bosse moet onmiddellik na plant vir die eerste keer gesny word sodat 'n basis van 'n paar lote gevorm word waaruit nuwe lote in die lente sal uitspruit.
Kweek in 'n emmer
Aangesien die aalbessiebosse relatief klein gehou kan word of as 'n standaardboom gekweek kan word, is die swartbessie ook geskik om in houers op 'n balkon of terras te plant as daar nie 'n tuin is nie. 'n Voldoende groot emmer is nodig vir die implementering; aangesien die bessie vlak wortels het, benodig dit genoeg spasie aan alle kante. Aangesien versuiping vinniger in die pot plaasvind, moet dreinering oor die dreineringsgat wat van potskerwe of gruis gemaak is, geskep word. Ideaal gesproke moet plantvlies hieroor geplaas word sodat grond nie die dreinering kan blokkeer nie.’n Gedeelte van die voorbereide grond word dan ingevul. Tuingrond gemeng met kompos, sand en klei moet ingevul word; alternatiewelik, indien dit nie beskikbaar is nie, normale potgrond vir gemengde kulture uit die mark. Gaan dan soos volg voort:
- verwyder klein plantjie uit pot
- Gee die wortelbal goed nat en steek dit in
- vul oorblywende grond op
- druk liggies en gooi
- plek in 'n sonnige plek
- In die winter moet die emmer teen ryp beskerm word
- bedek met plantvlies of borselhoutmatte
- Voeg deklaag by die grond
- Plaas die pot op Styrofoam of 'n dik houtbord
Aangesien die voedingstowwe vinniger in die pot verlore gaan, moet die swartbessie wat in 'n emmer gekweek is ook oor die somer bemes word. Vir dié doel is spesiale bessiekunsmis kommersieel beskikbaar en word by die besproeiingswater gevoeg. Die bessie moet elke twee tot drie maande bevrug word.
Wenk:
Selfs al hoef die swartbessie nie noodwendig oorgepot te word nie, moet dit steeds so elke twee tot drie jaar van vars grond voorsien word.
Substraat & Grond
bessies, insluitend die swartes, hou daarvan dat dit eweredig klam is. Versuip moet egter hier vermy word, aangesien die grond by die plek nie te nat moet wees nie. Andersins het die struik die volgende substraat nodig om soveel as moontlik smaaklike bessies te produseer:
- voedingstofryk
- humos
- diepgaande
- 'n mengsel van tuingrond, kompossand en klei is ideaal
- Deklaag wat rondom gestrooi is bewaar vog
Bemes
Swartbessies word gewoonlik twee keer per jaar bemes, een keer in die lente voor bot, die tweede keer in die herfs na die oes. Die ideale oplossing hier is om kompos te gebruik, aangesien dit 'n natuurlike kunsmis is wat altyd beter is vir plante wie se vrugte geëet moet word. Minerale kunsmis kan die smaak maklik verdraai, en dit is nie heeltemal so gesond vir die menslike liggaam as dit in groter hoeveelhede deur die vrugte verteer word nie. Dit is dus voldoende as die bosse met kompos bemes word. Dit beteken jy kan verdere kunsmistoedienings oor die somer vermy.
Skink
Die swartbessie is 'n vlak wortelwortel, wat beteken dit moet gereeld natgemaak word, veral in 'n baie warm en droë somer moet dit daagliks natgemaak word. Maar versuip moet ook hier ten alle koste vermy word. Langdurige droogte is egter ook moeilik om te verdra. Beide belemmer die opbrengs en die groei van die smaaklike bessies. Dit word dus aanbeveel om soos volg nat te maak:
- as dit droog en warm is, water elke dag
- ideaal in die vroeë oggend- of laataandure
- water net by die wortels, nie oor die bosse nie
- In die lente en herfs is daar genoeg reën
- Gee potplante water selfs in die reën
- natuurlike reënwater bereik dikwels nie die pot nie
Propageer
Die swartbessie kan, soos sy rooi en wit susters, deur steggies voortgeplant word. As daar 'n besonder smaaklike verskeidenheid in jou eie tuin is, kan jy maklik bykomende bosse daaruit kweek en die opbrengs sal selfs groter wees. Wanneer vanaf steggies voortgeplant word, is die ideale prosedure soos volg:
- die ideale tyd is laatherfs
- Kies 'n struik met die hoogste en lekkerste opbrengs
- sny gesonde jaarlote af
- gebruik 'n skerp mes hiervoor
- sny die lote in gelyke stukke
- ongeveer 20 tot 30 cm lank
- sny die onderkant skuins
- kan in 'n groeiende bedding met los grond geplaas word
- voeg elke snit op 'n afstand van 10 cm in
- plaas ongeveer 15 cm diep
Slegs twee oë op die sny moet bo die grond sigbaar wees. Sodra al die steggies in die grond is, word dit liggies rondom gedruk en versigtig natgemaak. Deklaag word dan oor die hele groeibedding bygevoeg. Volgende lente sal die eerste blare verskyn. Sodra die plante groot genoeg geword het, word hulle na hul finale plek oorgeplant. As jy langer kan wag, moenie die jong plante tot herfs plant nie. Die tuisgekweekte swartbessiebosse lewer hul eerste oes na sowat drie jaar.
Wenk:
As jy nie 'n groeibed beskikbaar het nie, kan jy ook die steggies in individuele klein potjies wat met groeiende grond gevul is, plaas.
Wintering
Die swartbessie is absoluut gehard en benodig geen winterbeskerming wanneer dit buite gekweek word nie.
Sny
Die swartbessie moet elke herfs na oes gereeld gesny word, met die eerste sny wat onmiddellik na plant in die herfs plaasvind. Maar die swart vrugte vereis beslis 'n ander snit as wat gewoonlik vir die rooi en wit variëteite is. Ribes nigrum dra vrugte aan die eenjarige, lang lote wat aan die kant groei. Maar die bosse kan baie goed in vorm gehou word deur oral rondom te sny:
- verwyder alle swak lote van die basis en hooftakke
- verwyder die oudste lote direk by die basis
- laat nuwe lote van die basis af
- Die hooftakke word in die lente gesny
- om dit te doen, sny oor die tweede of derde syskiet
Wenk:
Gebruik altyd net skerp en ontsmette snygereedskap om te sny. As 'n reël is 'n roosskêr voldoende, aangesien die ou takke van die swartbessie nie besonder dik is nie.
Sny die hoë stam
Sommige tuiniers verkies die swartbessie as 'n standaardboom. Dit kan gekoop word reeds getrek in goed gevulde winkels. Bessies wat in houers gekweek word, word dikwels as standaardbome geplant omdat hulle nie soveel spasie soos 'n bos benodig nie. Ongelukkig kom dit dikwels ten koste van die produktiewe oes. Nietemin is 'n standaardboom 'n blikvanger selfs buite en moet soos volg gesny word:
- verwyder alle swak lote
- alle lote wat nie reguit na buite in die kroon groei nie
- Verkort die kroon rondom
- verwyder die oudste hooflote in die middel
- los nuwe lote
Sorgfoute
Die blomme gaan verlore as gevolg van druppel, dit is ook bekend met wingerdstokke, dit is nie verniet dat 'n smaaklike wyn “Riesling” genoem word nie. Wanneer die aalbessiebosse gestrooi word, word die blomme afgeskud. Dit gebeur as die struik te droog is of laat ryp gekry het tydens blom. Temperature wat gedurende die blomtyd konstant te laag is, kan ook daartoe bydra dat die blomme verkrummel. Dit is natuurlik baie irriterend omdat dit die oes beskadig, maar dit is ook heeltemal natuurlik, maar dit kan voorkom word. Jy moet soos volg voortgaan:
- plant verskeie bosse naby mekaar
- Hou die grond altyd eweredig klam
- verskeie verskillende variëteite langs mekaar beïnvloed bestuiwing
- Selfs as selfvrugbaar, word meer blomme bestuif
- As nagryp te wagte is, bedek met plantvlies oornag
Wenk:
Wanneer die groot en smaaklike vrugte van die swartbessie in die somer verskyn, is hulle altyd baie gewild onder die plaaslike voëls van alle spesies wat rondom die tuin woon. Daarom, om 'n ryk oes te verseker, is dit nuttig om 'n net om die bos of die kroon van 'n standaardboom te span wanneer die eerste vrugte vorm.
Siektes
Die swartbessie is vatbaar vir rooi pustelsiekte. Dit lei daartoe dat die aangetaste takke doodgaan; oranjerooi kolletjies verskyn dan op die dooie hout. As die bessiebos deur hierdie siekte geraak word, sal slegs 'n sterk snoei tot by die basis help. Blaarvalsiekte is ook baie algemeen in Ribes nigrum. Dit is 'n swam wat veroorsaak dat die blare voortydig val. Swamdoders kan hierteen gebruik word. Hierdie siektes is veral algemeen in baie vogtige somers.
Wenk:
En die ligging moet ook in so 'n geval nagegaan word. As die bosse naby konifere is, kan dit ook die oorsaak wees, aangesien dit draers en gashere van verskeie swamsiektes is en sodoende ook swartbessiebesmetting bevorder.
Plae
Die hoofplae is spinmyte, dopluise, galmyte en plantluise. As een of twee besmettings sigbaar word, kan insekdoders gebruik word om dit te bestry. As jy nie chemikalieë wil gebruik nie, kan jy probeer om die irriterende plae te bestry met 'n mengsel van skottelgoedwasmiddel, water en asyn of 'n tuisgemaakte brandnetel afkooksel.
Gevolgtrekking
Die swartbessie, met sy baie smaaklike variëteite, is 'n robuuste bessie wat in geen tuin moet ontbreek nie. Nie net is die vars vrugte heerlik om te geniet nie, dit kan ook vinnig en maklik tot baie lekkernye verwerk word. As jy die heerlike bessies heeljaar wil geniet, van vroegsomer tot herfs, kan jy verskillende variëteite plant. Want hier is vroeë, middel-vroeë en laat struike. As dit alles saam in een tuin verbou word, kan 'n langer oes verwag word. Andersins is daar nie veel om in ag te neem wanneer die robuuste swartbessie versorg word nie, aangesien dit redelik veeleisend is en geen beskerming in die oop veld in die winter benodig nie. Slegs 'n bietjie tyd moet bestee word aan snoei in die herfs sodat 'n ryk oes volgende jaar gewaarborg is.
