Grawe vurke, houtmandjies en baie afwagting vir die komende genot - niks meer was nodig as gesinne in die herfsweke saam veld toe gegaan het om heerlike aartappels te pluk nie. Selfs vandag geniet baie stokperdjietuiniers dit steeds om die gesonde knolle uit hul selfversorgende tuin te oes. Om hierdie gewilde groente egter onvervals te geniet, is dit veral belangrik om die regte oestyd te kies - en dit hang van verskeie faktore af.
Kies die oestyd – voorlopige oorwegings
Basies kan die optimale oesperiode vir aartappels op grond van vier verskillende kriteria bepaal word - van:
- van die verskeidenheid wat gebruik is
- die toestand van die groenteblare
- die voorkoms en tekstuur van die dop
- die klimaatstoestande
Die algemene oestydperk sluit die maande Mei, Junie, Julie, Augustus, September en Oktober in en kan dan wissel na gelang van die kriterium wat in ag geneem word.
Nuwe aartappels
Die klassieke vroeë aartappel verwys na die knolle wat in die laat lente of vroeë somer geoes word. Die stokperdjie tuinier kan reeds baie vroeë variëteite koop in
Mei, kry vroeë variëteite in Junie uit die grond; die oes vind egter plaas voordat die aartappels heeltemal ryp is. Om rypwording te versnel, gebruik vindingryke tuiniers ook tuinvlies of tuinfilms.
Die geoesde aartappels het die volgende eienskappe en eienskappe:
- papierdun vel
- Vel vryf maklik af
- beperkte raklewe (2 tot 5 weke)
Die vroeë variëteite is nooit klassieke opbergaartappels nie, maar eerder vars produkte wat vinnig geëet moet word; Dit is as gevolg van die spesifieke samestelling van die vroeë knolle, wat baie water bevat en 'n lae styselinhoud het. Wat smaak betref, word hulle dus as besonder sag en aromaties ervaar. Nuwe aartappels kan baie goed met vars aspersiesgeregte gekombineer word. Die "Annabelle" aartappel is 'n klassieke onder die variëteite.
Medium vroeë variëteite
Die medium vroeë aartappels word gekenmerk deur die volgende eienskappe:
- Ryptyd tussen middel-Augustus en einde September
- stewiger dop
- kan vir tot drie maande gestoor word
Die gewildste variëteite hier sluit die "Alexandra" en "Linda" variëteite in.
Herfs aartappels
As jy tipiese stooraartappels wil oes wat dan deur die koue seisoen geëet kan word, kies die laat variëteite. Hierdie het 'n laer waterinhoud, maar 'n aansienlike styselinhoud. Boonop verseker die relatief dik dop uitstekende bergingsstabiliteit. Die knolle word vanaf middel September gereed vir oes – maar die stokperdjietuinier kan nog tot einde November baie laat variëteite uit die grond kry. Dit is 'n goeie praktyk om herfs-aartappels so lank as moontlik te los; Sodoende kurk die groente optimaal. Laat variëteite sluit in:
- Amado
- Aspirant
- Cascada
- Laura
- Danuta
- Highland Burgundy Red
Identifiseer die oestyd korrek
Selfs al is die benaderde oestyd van die geselekteerde aartappelvariëteit bekend, kan dit weens klimaatskommelings nie presies bepaal word nie. Dan is dit nodig om bykomende eksterne faktore in ag te neem. Laat aartappels kan byvoorbeeld geoes word wanneer die skil so ferm moontlik is; Wanneer jy oor die aartappel vryf, moet die skil nie afkom nie. Daarbenewens moet die kleur van die knol ook in ag geneem word; Die volgende geld hier: hoe donkerder die kleur, hoe ryper is die aartappel.
Daarbenewens moet die oplettende stokperdjietuinier aandag gee aan die aartappelblare; Nadat dit bogronds uitgedroog het, kan jy 'n tydperk van drie weke wag voordat die oes plaasvind.
Wenk:
Hierdie kriteria is nie van toepassing op nuwe aartappels nie. Hulle word uit die veld geneem wanneer die kruie nog groen blare het en die skil afgevryf kan word.
Optimale klimaatstoestande vir aartappeloes
As jy aartappels wil oes, moet jy 'n dag kies met die optimale weer.’n Warm en effens bewolkte dag waarop daar geen reën is nie, is besonder geskik hiervoor. Dan trek die stokperdjie tuinier baat by verskeie voordele:
- Los grond maak oes makliker
- Drë substraat maak skoon werk moontlik
- Geen risiko van sonbrand vir die oeswerkers
Veral laasgenoemde punt moet nie onderskat word nie; Enigiemand wat hul aartappels in die brandende middaghitte oes, loop die risiko van skade aan hul gesondheid - veral omdat die aartappeloes gewoonlik etlike ure neem.
Maar maak nie saak watter dag die stokperdjietuinier kies om sy aartappels te oes nie – in elk geval wag die onnavolgbare genot van vars aartappels op die einde van die hardwerkende oeshelpers.
