Al hoe meer stokperdjietuiniers geniet dit om die smaaklike pepperoni te kweek. Maar selfs mense wat nie 'n tuin het nie, kan die nastergalfamilie laat groei. Met 'n gemiddelde hoogte van sowat 40 tot 100 sentimeter kan die gewilde plante maklik in potte op die balkon gekweek word. Om egter 'n produktiewe oes van die pittige peule te verseker, is 'n paar versorgingsstappe noodsaaklik. Van saai tot oes – met hierdie versorgingswenke sal jy beslis daarin slaag om die gewilde soetrissies te kweek.
Wen sade
As jy soetrissies wil kweek, moet jy eers kies of jy die plante kweek of steggies wil koop. Jong plante is vanaf Februarie/Maart in baie tuinsentrums beskikbaar en het die voordeel dat dit vroeg gekweek word. Die nadeel hier is dat die keuse van variëteite gewoonlik aansienlik beperk is. As jy spesiale of skaars variëteite warmrissies wil kweek, moet jy dit oorweeg om sade te koop en dit te saai. Die sade is beskikbaar om te koop in tuinsentrums sowel as by talle aanlyn verskaffers. Alternatiewelik kan die pitte ook relatief maklik van beide vars en gedroogde soetrissies verkry word. Dit is belangrik om te verseker dat die vrugte ryp is, aangesien die sade van groen vrugte selde ontkiem. Sodra jy die regte peperpeul gekies het, is dit die beste om soos volg voort te gaan:
- Maak pepperoni in die lengte oop met 'n mes
- vat die sade met jou vingers
- smeer dit op kombuispapier
- en laat dit op 'n warm plek droog word
- maar moenie in direkte son plaas nie
- omdat dit die sade kan beskadig
- draai die gedroogde sade in die papier toe
- want dit absorbeer die oorblywende vog
- en plaas in 'n verseëlbare houer
- berg dan in 'n donker en droë plek
- Die sade hou ongeveer 2 jaar
Wenk:
Wanneer die pepperoni verwerk word, moet weggooihandskoene vir veiligheid gedra word, aangesien die capsaïcine in die vrugte baie skerp is en lank aan die skil kleef.
Die saai
In die kweekhuis kan vanaf middel Februarie gesaai word solank die grondtemperatuur bo 20 grade is. Alternatiewelik kan die saad in Januarie op die vensterbank gesaai word.’n Vensterbank bokant die verwarmer is ideaal om te saai, want dit verseker die hitte wat nodig is vir ontkieming. Saad word aanvanklik benodig vir saai, maar dit moet nie ouer as drie jaar wees nie. Verder word 'n groeigrond en 'n geskikte saaihouer, soos 'n binnenshuise kweekhuis, 'n saadbak of springpotte vereis. Die eerste stap is om die onderskeie houers met die potgrond te vul. Saai dan die soetrissies is soos volg:
- Verdeel sade in die houers
- sowat 3 sade kan in 'n pot geplaas word
- bedek dit met 'n dun laag substraat
- die laag grond moet nie dikker as 1 cm wees nie
- maak die grond daarna versigtig nat
- ideaal met 'n fyn stortkop
- bedek dan die houer met 'n deursigtige film
- en plaas dit op 'n helder en warm plek
- Temperature tussen 20-25 grade is ideaal
Prik
Die eerste saailinge verskyn gewoonlik na ongeveer 15 tot 20 dae. Sodra die eerste blare gevorm het, is dit die ideale tyd om die plante uit te prik. Die saailinge word in hul eie potte geplaas, wat 'n deursnee van ongeveer 10 tot 15 sentimeter moet hê. Boonop word hulle nie meer in potgrond geplaas nie, maar in 'n humusryke en voedingryke substraat. Om die plante uit te prik is 'n noodsaaklike stap wat uiters versigtig uitgevoer moet word. Die saailinge is nog baie sag en kan dus maklik beskadig word. Om die plante uit te prik werk die beste as jy soos volg voortgaan:
- Vul potte met die substraat
- Verwyder plante versigtig uit die grond en beweeg hulle
- druk die grond saggies met die palm van jou hand
- plek op 'n helder en warm plek
- hou die grond te alle tye effens klam
- maak dan die plante saggies hard
- deur hulle herhaaldelik vir ure op 'n slag buite te sit
- dit laat jou toe om jouself te vergewis van die buitetoestande
Ligging en substraat
Sowel soetrissies wat in potte gekweek word as dié wat in groentekolle gekweek word, het spesiale vereistes vir hul ligging. Pepperoni is absolute hitteliefhebbers, so hulle verkies 'n plek wat so warm en helder as moontlik is. As die plante op `n plek gekweek word wat te donker is, sal die blare verlep en voortydig afval. As gevolg hiervan produseer die plant nie blomme of vrugte nie. Die plek moet ook teen die wind beskerm word, want die rissies hou absoluut nie van konsepte nie. 'n Ideale ligging is byvoorbeeld die suidelike muur van 'n gebou, aangesien dit nie net teen reën beskerm nie, maar ook hitte berg. Daarbenewens is die optimale substraat noodsaaklik vir die groei van hierdie nagskerms. Dit is belangrik om aandag te gee aan die volgende:
- Kommersiële groentegrond is geskik om in potte te groei
- Dit moet egter nie vooraf bevrug word nie
- omdat soetrissies nie kunsmatige bemesting verdra nie
- die grond in die groentevlek moet klam, voedingstofryk en deurlaatbaar wees
- warm soetrissies verkies ook effens suur tot neutrale grond
- die optimale pH-waarde is tussen 6.0 en 6.5
- Die pH-waarde behoort egter nie bo 7 te wees nie
- omdat dit die opname van voedsel deur die wortels belemmer
Plant in die groentelap
Die plant van die soetrissies in die groentevlek vind gewoonlik na die Ice Saints plaas, aangesien die risiko van nagryp op hierdie tydstip aansienlik laer is. Dit is ook die beste om die soetrissies met 'n deklaagfilm te plant. Aan die een kant beskerm dit die plante teen onkruid, aangesien dit deur die film onderdruk word. Aan die ander kant behou die film vog in die grond en verseker dat die grond goed opwarm. Dit laat die grond toe om tot twee grade warmer te wees, wat weer vroeër rypwording bevorder. Voordat die deklaagfilm uitgelê word, is dit nodig om eers die bed van enige onkruid skoon te maak. Die grond word dan goed losgemaak en die grond word met die deklaagfilm bedek. Die soetrissieplante kan nou soos volg gebruik word:
- Sny gleuwe in die foelie by die plantplekke
- plant die plante so diep as wat hulle voorheen in die pot was
- Voeg ook 'n klimhulpmiddel in
- omdat die gewig van die vrugte die plante kan laat buk
- dis hoekom hulle ondersteun moet word
- Die klimhulp bied ook ondersteuning in sterk wind
- sodat die plante nie so maklik kantel nie
- Die plantafstand moet ongeveer 40-50 cm wees
- die optimale ryspasiëring is 50-60 cm
Wenk:
Alhoewel dit aanbeveel word om die plante met 'n deklaagfilm te plant, is dit nie absoluut nodig nie. As jy egter nie 'n deklaagfilm gebruik nie, moet jy gereeld onkruid trek!
Sit in 'n pot
Geskikte houers word hoofsaaklik benodig om in potte te groei. Hierdie moet 'n inhoud van minstens 5 liter en 'n diepte van ongeveer 20 sentimeter hê. Swart plastiekhouers is ideaal hiervoor aangesien dit die vermoë het om hitte te berg. Dit is ook 'n voordeel as die potte dreineringsgate het. Dit verseker dat die oortollige water kan wegvloei. Aangesien soetrissies nie van nat oppervlaktes hou nie, word dit aanbeveel om hulle teen versuiping te beskerm. Die beste manier om dit te doen is soos volg:
- vorm 'n dreinering oor die dreineringsgat voor jy die plante insit
- Kleikorrels of growwe gruis is geskik hiervoor
- voeg dan die substraat daaroor
- meng dit ideaal met 'n stadigvrystellende kunsmis
- plaas die plant in
- net so diep soos die buiteplante
Sorg
Die soetrissies word oor die algemeen beskou as relatief maklik om te versorg en die vereiste sorg is dus redelik laag. Die hooftaak is om die plante van baie water en voedingstowwe te voorsien. Uitdunning, aan die ander kant, is nie absoluut noodsaaklik nie, maar kan gedoen word indien nodig. Die professionele versorging van die peperplante is soos volg:
Bemesting
Ideaal gesproke word 'n stadigvrystellende kunsmis by die grond gevoeg wanneer geplant word, aangesien dit vinniger en beter wortelvorming bevorder. Die soetrissies word dan verkieslik bemes met 'n kunsmis wat hoofsaaklik fosfor, stikstof en kalium bevat.’n Kommersieel beskikbare groente- of tamatiekunsmis is geskik hiervoor. Alternatiewelik kan die rissies met brandnetelmis bemes word, want dit is uiters goed vir hulle. Wanneer jy bemes, moet jy ook op die volgende let:
- bevrugting word elke 14 dae uitgevoer tot die eerste blom
- die eerste blom vorm so 3 maande na saai
- bevrugting word weekliks vanaf vrugvorming uitgevoer
- Die grond moet effens klam wees voor bemesting
- As die grond te droog is, kan die wortels deur die kunsmis beskadig word
The Pouring
Pepperoni is uiters dors en het 'n ooreenstemmende hoë waterbehoefte. Daar moet veral aandag gegee word aan voldoende besproeiing vanaf die begin van vrugvorming en tot vrugrypwording. Ons beveel sagte, verouderde water by kamertemperatuur aan vir natmaak. Die pepperoni word egter nog beter van skoon en gefiltreerde reënwater. Wanneer jy natmaak, moet jy ook aandag gee aan die volgende:
- water gereeld
- die wortelbolletjies moet altyd klam wees
- Vermy egter versuiping
- water altyd van onder af
- maak seker die blare word nie nat nie
Wenk:
Wanneer daar in 'n kweekhuis gekweek word, ontstaan die probleem dikwels dat die besproeiingswater baie vinnig verdamp. Dit kan egter vermy word deur die grond met grassnysels te bedek.
Snoei en verwydering van die koninklike blom
Snoei van die soetrissies is gewoonlik nie nodig vir eenjarige gekweekte plante nie. As die plante egter vir etlike jare gekweek word en oorwinter word, is dit raadsaam om dit voor en ná die wintermaande terug te sny.’n Beproefde stap is egter om die sogenaamde koninklike bloeisel te verwyder. Dit is die eerste blom wat die plant in die vurk tussen die hoofloot en die eerste syloot vorm. Om die terminale knop af te sny het hierdie voordele:
- die plant het meer energie
- omdat sy nie al haar energie in die blom spandeer nie
- maar in die vorming van vrugte
- dit laat die plant boser word
- en daar is aansienlik hoër opbrengste
Die Oes
Die oes vind gewoonlik tussen Augustus en die einde van Oktober plaas, waarvolgens hoe langer die soetrissies ryp word, hoe intenser is hul smaak en vlak van geurigheid. Jy kan dikwels aan hul kleur sien of die vrugte ryp is. In die vroeë stadiums het die rissies gewoonlik 'n groen kleur, wat na geel, oranje of rooi verander na gelang van die verskeidenheid en rypheid. Wanneer die vrugte ryp is, kan hulle soos volg geoes word:
- moet nooit die vrugte afskeur nie
- omdat dit die lote en vrugte kan beskadig
- maar sny die soetrissies af met 'n skerp snygereedskap
- los die vrugte so lank as moontlik op die plant
- Bring plante met onryp vrugte in die huis vanaf middel / einde September
- en gaan voort om op die vensterbank te kweek
- sodat die vrugte kan klaar rypword
Wintering
Die pepperoni kan gewoonlik met 'n bietjie sensitiwiteit in die huis oorwinter word. Hiervoor is dit noodsaaklik dat die plante betyds opgegrawe en in die warm binneland ingebring word. Die rissies is uiters sensitief vir koue en kan beskadig word by temperature onder 5 grade. Nadat die plante binne gebring is, is die eerste ding om te doen om hulle vir plae te inspekteer. Besmette plante moet apart gehuisves word en dienooreenkomstig behandel word. Die soetrissies word dan in potte geplant en op 'n helder plek geplaas, aangesien onryp vrugte daar kan ryp word. Om oorwintering te laat werk, moet die volgende in ag geneem word:
- die ligging moet so cool as moontlik wees
- Temperature tussen 10-15 grade is ideaal
- As dit te koud is, sal groei en vrugteproduksie die volgende jaar beïnvloed word
- As dit warmer is, is plantluisbesmetting meer waarskynlik
- voldoende humiditeit
- geen konsepte
- water gereeld maar spaarsamig
- moenie in die wintermaande bemes nie
Wenk:
In Februarie word die soetrissies teruggesny sodat die sylote ongeveer 3 sentimeter lank is. Die plante word dan in vars grond geplaas, meer natgemaak en warmer gehou.
Gevolgtrekking
Pepperoni kan buite en in potte op die balkon gekweek word. Die instandhoudingspoging is relatief laag, met die hooffokus op 'n voldoende voorsiening van water en voedingstowwe. As dit behoorlik versorg word, produseer die plant kleurvolle, krakerige vrugte, wat maklik binnenshuis ryp kan word.
