As daar in die herfs nog groen vrugte op die tamatieplante is, kan dit verskeie redes hê. Die rede hiervoor is egter gewoonlik 'n kombinasie van lae temperature en lae sonlig. Dit is egter nie 'n rede tot kommer nie, want tamaties het die vermoë om onder sekere toestande ryp te word.
Watter tamaties is geskik vir na-rypwording?
As jy groen tamaties in die herfs wil laat ryp word, moet jy dit eers vir sekere eienskappe nagaan. Want nie alle vrugte is geskik vir na-rypwording nie. Die huidige rypheidstatus speel hier hoofsaaklik 'n rol, want slegs vrugte wat reeds ryp is, kan in die herfs verder ryp word. Hulle kan gewoonlik herken word aan hul geel, taai vleis. Verder moet slegs gesonde en onbeskadigde vrugte ryp word. Dit is dus raadsaam om die vrugte na te gaan vir die volgende skade en simptome van siekte:
- Skade: krake, gate, ens.
- Simptome van siekte: spore van vorm, vlekke, ens.
- Rypskade: glasagtige voorkoms
Nota:
As die vrugte beskadig of siek is, moet dit in die kompos weggegooi word. Om beskadigde areas uit te sny is nie 'n opsie nie aangesien besoedelstowwe soos skimmelspore en bakterieë steeds in die vrugte bly.
Wanneer word tamaties ryp?
Dit is die beste as die tamaties so lank as moontlik op die moederplant bly. Onryp vrugte hoef nie noodwendig aan die begin van die herfs geoes te word nie. As die nagtemperature egter daal of selfs nagryp te wagte is, moet die vrugte binnenshuis na 'n warm area geskuif word. Vir hierdie doel is dit raadsaam om altyd die weerverslag te volg. Indien weerstoestande dit egter toelaat, kan die plante ook in die bedding volwasse word.
Gee egter aandag aan die volgende:
- Knapplante
- Vrugte moet nie in kontak met die grond wees nie
- Dis die beste om 'n houtlat daaronder te sit
- Stel 'n koue raam of klein kweekhuis op
- as dit kouer as 12 grade is, is bykomende hitte nodig
- bedek die plante met 'n warm foelie
Optimale toestande vir rypwording
Groen tamaties kan op 'n verskeidenheid maniere ryp word, maar hulle het almal sekere toestande in gemeen. In teenstelling met tamatieplante, het die vrugte self skaars lig nodig en verkies dit donker om ryp te word. Die ideale temperatuur en humiditeit speel egter ook 'n deurslaggewende rol:
Temperatuur
Die rypwordingsproses van groen tamaties kan deur die mate van hitte beïnvloed word. Die volgende geld: hoe warmer dit is, hoe vinniger word tamaties ryp. As dit egter koeler is, het die vrugte 'n bietjie langer nodig om ryp te word. Dit is egter prakties as die vrugte na verwagting eers in Desember of Januarie ryp sal wees.
- Na-rypwording tussen 16-25 grade
- Ideale waarde: 18-20 grade
Humidity
Die humiditeit het ook 'n wesenlike invloed op die rypwording van groen tamaties. As die humiditeit te laag is, droog die vrugte uit. As dit egter te hoog is, kan die vrugte vrot, wat weer vrugtevlieë lok.
relatiewe humiditeit meer as 80 persent
Hoe om groen tamaties ryp te maak?
As jy die groen vrugte wil laat ryp word, kan jy tussen 'n verskeidenheid metodes kies. Afhangende van die oesopbrengs is daar 'n wye verskeidenheid opsies beskikbaar. Daarom is dit raadsaam om die onderskeie metode te kies op grond van die vrugte wat beskikbaar is.
Enkel tot min vrugte
As daar in die herfs net 'n paar vrugte op die tamatieplante is, word dit eers versigtig geoes. Dit is belangrik dat dit nie afgeskeur word nie, maar eerder afgesny word. Anders kan die vrugte beskadig word en kieme kan makliker binnedring.
vensterbank
Die gewildste metode om een tot 'n paar tamaties te laat ryp word, is om dit op die vensterbank te plaas. Want hier kan die vrugte steeds die sonlig geniet en kan dus hul tipiese aroma ontwikkel.
- Sit vrugte in 'n oop houer
- byvoorbeeld 'n bak of bak
- Tamaties moet genoeg spasie hê
- bring die vrugte saans binnenshuis
Koerantpapier of plastieksak
As jy nie individuele vrugte op die vensterbank wil laat ryp word nie, kan jy dit ook in koerantpapier toedraai of in 'n plastieksak sit. Deursigtige plastieksakke het ook die voordeel dat die tamaties maklik tydens rypwording nagegaan kan word.
- sit 'n paar vrugte in 'n sak
- Maak die sak toe
- steek 'n paar luggate in die plastieksak
- kyk weer en weer vir skimmel
Mason jars
As daar min spasie is, is messelbakkies ideaal om tamaties ryp te maak. Aan die een kant kan die vrugte gestoor word om spasie te bespaar totdat hulle ryp word. En aan die ander kant kan hulle altyd daarna vir muf nagegaan word.
- Vul tamaties in messelpot
- laat genoeg afstand na die rand
- anders kan die vrugte kneusplekke kry
Baie vrugte
As jy 'n groot aantal tamaties wil ryp maak, hoef jy dit natuurlik nie in verskeie sakke of flesse te vul nie. Daar is ook bewese metodes om baie vrugte te laat ryp word:
Karton of mandjie
'n Standaard boks of mandjie is ideaal om baie groen tamaties ryp te maak. Al wat jy nodig het is 'n paar koerantpapier, wat jy op die karton ofmandjie onderkant geplaas word. As daar nog baie vrugte op die moederplant is, is dit raadsaam om dit insluitend die stamme te oes en dan te bêre om dit ryp te word.
- Voer die kartonbasis met koerantpapier uit
- Sit die vrugte in, insluitend die stingels
- maak seker daar is genoeg afstand
- Tamaties moenie aan mekaar raak nie
- Plaas die boks op 'n koel, effens klam en donker plek
- byvoorbeeld 'n spens
Wenk:
As die oes besonder produktief was, kan die groen tamaties maklik in die boks gestapel word. Om dit te doen, is dit raadsaam om verskeie bladsye koerantpapier tussen die individuele lae uit te lê.
Kleipot of Romeinse pot
Die praktiese potte is 'n ideale bergingsopsie om groen tamaties te laat ryp word. Dit is belangrik dat die houers altyd skoon en, ideaal gesproke, gesteriliseer is. Ideaal gesproke word dit gesteriliseer voordat dit ryp word deur dit vir ongeveer 30 minute in die oond te sit.
- Sit die houer vir 'n paar uur in water
- dit veroorsaak dat die porieë die water absorbeer
- Sit tamaties in die houer
- deksel met 'n deksel
- en vul dit met bietjie water
- dit verhoog die humiditeit
- Gaan tamaties elke twee tot drie dae na
Wenk:
Aangesien die water voortdurend verdamp, moet jy altyd water aanvul. Dit verseker dat die humiditeit konstant hoog bly.
Laat die hele plant volwasse word
Om die groen vrugte te laat ryp word, is dit nie absoluut nodig om dit vooraf te oes nie. Die tamaties kan ook saam met die plant binnenshuis gebring word om ryp te word. Dit het nie net die voordeel dat baie vrugte gelyk ryp kan word nie. Maar ook dat die tamaties 'n sterker aroma ontwikkel danksy die rypwording op die stam.
- Trek die plant en sy wortels uit die grond
- Verwyder blare
- skuif na 'n warm, droë kamer
- byvoorbeeld 'n waskamer of 'n ketelkamer
- Hang die plant onderstebo op die plafon
- heg aan met 'n tou of draad
Wenk:
Die plante kan ook buite gehang word om ryp te word. Byvoorbeeld, 'n huismuur met sterk sonlig is geskik hiervoor.
Versnel die rypwordingsproses
Die rypwordingsproses kan nie net deur temperatuur beïnvloed word nie. Om sekere soorte vrugte saam te stoor, kan die rypwordingsproses merkbaar versnel. Veral piesangs en appels is nuttig hiervoor geblyk omdat dit 'n groot hoeveelheid van die rypwordingsgas etileen vrystel en sodoende groen tamaties vinniger laat ryp word.
