Of dit nou in 'n pot op die balkon of in 'n hoek van die tuin is: kruisement groei amper oral. Die vars, aromaties-ruikende blare maak 'n uitstekende tee wat ook help teen allerhande fisiese kwale. Maar wees versigtig: Vars pepermenttee kan ook ongewenste newe-effekte hê, en daarom moet jy dit nie altyd drink nie. Jy kan in hierdie insiggewende artikel uitvind wanneer tuisgemaakte kruisementtee lekker smaak en hoe om dit voor te berei.
Positiewe effekte van vars kruisementtee
Peperment (bot. Mentha x piperita) is veral vir eeue bekend as 'n medisinale krui. Die skerp-proe blare van hierdie mooi tuinplant bevat hoë vlakke van die essensiële olie-mentol, wat 'n stimulerende en verfrissende effek op die liggaam het.’n Tee gemaak van vars pepermentblare word veral in die warm somermaande aanbeveel omdat die menthol wat dit bevat die koue reseptore in die vel aktiveer en sodoende die liggaam verfris. Die drankie het hierdie effek selfs wanneer jy dit warm geniet - daarom is dit geen wonder dat pepermenttee so gewild is in Arabiese lande nie.
Wenk:
Die hoogste konsentrasie menthol is in die gewilde peperment vervat, en daarom is hierdie tipe kruisement die beste geskik vir medisinale tee.
Mentee in plaas van koffie
Kan jy nie sonder jou daaglikse koffie klaarkom nie, maar wil jy om gesondheidsredes jou verbruik verminder? Drink dan eerder 'n koppie pepermenttee in die oggend. Dit stimuleer bloedsirkulasie, kry jou sirkulasie aan die gang selfs sonder kafeïen en verseker dat jy die dag vars en vrolik begin. Die verbeterde bloedsirkulasie help ook teen spanningshoofpyne en verlig migraine.
Verkoue
Pepermenttee is ook een van die klassieke koue tee en help om tipiese verkouesimptome en hoes te verlig:
- Mentoldampe stimuleer bloedsirkulasie
- bevry die neus en boonste lugweg van slym
- het 'n dekongestante effek
As jy verkoue of hees is, is dit die beste om warm kruisementtee te drink, wat jy ook met 'n lepel regte heuning kan versoet. Heuning streel op sy beurt die keel en maak krap en seer keel meer draaglik. Geniet die warm tee in klein slukkies en asem die stygende mentholdampe diep in.
Maagprobleme
Die ontspannende effek van vars peperment help ook met maagprobleme, byvoorbeeld as gevolg van
- 'n vetterige, ryk ma altyd
- 'n omgekrapte maag
- ongewone kos (byvoorbeeld op vakansie)
- prikkelbare derm-sindroom
Mentee stimuleer galproduksie, verlig die gevoel van versadiging en verbeter vertering na 'n swaar ma altyd. Die galsap is noodsaaklik vir funksionerende vetvertering, en daarom ondersteun 'n koppie vars tee die liggaam in die verwerking daarvan. As jy 'n omgekrapte maag of simptome van prikkelbare derm-sindroom het, het die drank 'n ontspannende effek en kalmeer die senuwees in die maag en dermkanaal.
Wenk:
Selfs diegene wat gewig wil verloor vind baat by vars pepermenttee. Die drankie, wat hoofsaaklik voor 'n ma altyd geniet word of wanneer lus is, kalmeer die maag en beperk die eetlus. Maak egter seker dat jy nie suiker of heuning by jou tee roer vir gewigsverliesdoeleindes nie en, indien moontlik, nie meer as vier koppies per dag drink nie.
Wanneer om kruisementtee te vermy
Vars pepermenttee het egter nie net positiewe newe-effekte nie, maar ook 'n paar ongewenste newe-effekte. As een of meer van die volgende stellings op jou van toepassing is, moet jy vermy om hierdie drankie te drink of dit net in klein hoeveelhede drink (byvoorbeeld 'n maksimum van een tot twee koppies per dag).
- Jy is hoogswanger of borsvoed 'n baba.
- Jy het 'n sensitiewe maagvoering.
- Jy is geneig tot sooibrand/refluks.
- Jy het galstene.
Die hoë mentholinhoud van vars peperment het 'n speeneffek, dit wil sê dit verminder die produksie van jou borsmelk. Om hierdie rede moet jy net pepermenttee gebruik as jy eintlik wil ophou borsvoed. In hierdie geval kan die drank jou help om moontlike oorweldiging te vermy.
Suiwer pepermenttee, wat in groot hoeveelhede geniet word, kan die maagvoering beskadig en die vorming van maagsere bevorder. As gevolg van die ontspannende effek van die essensiële olie is dit ook moontlik dat die maaghek nie meer behoorlik toemaak nie en jy dan aan sooibrand ly.
As jy ook geneig is tot galstene, moet jy ook peperment vermy. Die kruie stimuleer die vorming van galafskeiding, wat op sy beurt erge buikkrampe tot gevolg kan hê.
Wenk:
Babas en klein kinders moet ook nie pepermenttee drink nie aangesien hul maag nog sensitief is en hulle dalk daarna kan spoeg.
Maak jou eie kruisementtee
Pepermenttee kan in elke supermark gekoop word. Om voordeel te trek uit die gesonde uitwerking van die drank, moet jy egter blare gebruik wat jy uit jou eie tuin geoes het. As jy nie 'n tuin het nie, kan die mooi plant maklik in 'n pot of emmer op die balkon of vensterbank gekweek word. Maar hoekom is vars kruisement verkieslik bo gekoopte tee? Die rede is baie eenvoudig: baie gekoopte kruisementtee is met plaagdoders besmet, soos verskeie verbruikerstoetse die afgelope jare gewys het. Boonop smaak 'n tee gemaak van vars blare baie meer aromaties as een wat van gedroogde (en wie weet hoe oud) plantdele gemaak word.
Watter kruisemente is geskik?
Jy moet die klassieke peperment in jou medisynekas gebruik, want net dit toon die gesondheidseffekte wat beskryf word. Mentha x piperita het die hoogste mentholinhoud van alle kruisemente. As jy daarenteen graag kruisementtee wil drink, maar die onaangename newe-effekte wil vermy, is verskeie ander soorte kruisement beskikbaar. Hierdie bevat minder menthol, is dus aansienlik sagter en meer geskik as 'n daaglikse drankie. Hierdie variëteite is veral geskik as teemunte:
- Vrugtemente soos appelment, suurlemoenment, pynappelment, aarbeiment
- Marokkaanse kruisement of nana-ment (bot. Mentha spicata 'Morocco')
- Spiesmunt of spiesmunt (bot. Mentha spicata)
Veral die vrugtemente is baie sag en smaak ook goed vir kinders. Die effens giftige polei-ment (bot. Mentha pulegium), wat ook as vlooie bekend staan en maklik met peperment verwar kan word, is egter nie geskik as 'n drankie nie.
Dosis en voorbereiding
Vir 'n vars aftreksel, pluk tussen vyf en sewe gesonde blare of die boonste punte van die stingels per liter water. Plaas hulle in 'n beker en gooi kookwarm water oor hulle. Ideaal gesproke het die water 'n temperatuur van 95 grade Celsius, so dit behoort nie meer te borrel nie. Laat die tee vir sowat tien tot 12 minute trek met die deksel toe. Dit is belangrik want anders verdwyn die vlugtige mentol en die drankie smaak nie meer so aromaties nie. Jy kan dan die kruisementtee met suiker, bruinsuiker, rotssuiker, stevia of heuning versoet soos jy wil.’n Eetlepel vars uitgedrukte suurlemoensap smaak ook heerlik verfrissend in die somer. Garneer afgekoelde pepermenttee as ystee met ys of bevrore appelsapblokkies en 'n paar suurlemoenskywe.
Wenk:
Moenie net die drankie reguit geniet nie, maar meng die kruisement met suurlemoenbalsem, braam- of aarbeiblare, 'n knippie kardemom, groen of swart tee, suurlemoengras of 'n bietjie gemmer.
