Die wit, vlesige, verdikte blomtakke met die nog nie ten volle ontwikkelde blomknoppies, die blommetjies, word van blomkool geëet. Die regte bure in die bedding speel 'n belangrike rol om optimale groei te verseker.
Tipiese kenmerke van blomkool
- Botaniese naam: Brassica oleracea var. botrytis
- Een van die gewildste soorte kool
- Eetbare bloeiwyse in die middel van die blare
- Geslote verdikte blomknoppies
- Ontwikkel in 'n ferm, wit kop wat 'n blomkoolkop genoem word
- Ligging sonnig, droog en nie te warm nie
- Diep, los, humusryke en eweredig klam grond
- Oes vanaf Junie tot Oktober
- Die hele kop is geoes
Wenk:
Om die blomkoolkop wit te hou, moet dit nie aan die son blootgestel word nie. Plaas dienooreenkomstig die binneste skutblare oor die kop en bind hulle saam.
Goeie bure vir 'n gemengde kultuur
Eierplant (Solanum melongena)
- 'n Mediterreense groenteklassiek
- Kweek as jaarlikse
- Groeihoogte 50-150 cm
- Verbouing buite, verkieslik in 'n kweekhuis
- Buitenhuis sonnige, genoeg warm plek
- Grond moet voedingstofryk wees
- Oes van laat somer tot herfs
Wenk:
Aangesien die eiervrug 'n baie sondeurdrenkte plant is, sal 'n plek voor die suidelike muur van 'n gebou optimaal wees as dit buite gekweek word.
Bosboontjie (Phaseolus vulgaris)
- Groei as 'n eenjarige plant
- Bereik 'n hoogte van 30-60 cm
- Verkies sonnige tot gedeeltelik skadu plekke
- Baie ligte, goed geventileerde en vinnig warm vloere
- Oes na twee tot drie maande
Wenk:
Boontjies laat baie stikstof in die grond, wat dit onder meer 'n goeie vorige oes maak. vir blomkool en preie. Hulle is egter onversoenbaar met hulself.
Endive (Cichorium endivia)
- Beter bekend as friséeslaai
- Kweek as jaarlikse
- Vorm breëblaarrosette
- Groeihoogte 30-70 cm
- Groei goed in warm, sonnige en beskutte plekke
- Grond veral diep en ryk aan humus
- Oes Augustus in herfs
- Ideale opvolgvrugte vir swaar eters
- Vir ander madeliefiefamilieplante, neem 'n vier-jaar verbouingspouse in ag
Ertjies (Pisum sativum)
- Suiker, murgpampoentjie, dop of bleek ertjies
- Suikerertjies besonder gewild
- Kweek eenjarige en kruidagtige
- Verkies sonnige, lugagtige liggings
- Los en vrugbare grond
- Let op wisselbou
- Moenie op dieselfde plek groei tot op die vroegste ná vyf jaar nie
- Oes na 12-14 weke
Komkommer (Cucumis sativus)
- Eenjarige gekweekte plant
- Prostreer of klimgroei
- Beskerm teen die wind, volle son en warm, vogtige plekke
- Grond humus en los
- Moet vinnig opwarm en nie modderig word nie
- Neem 'n vier jaar lange verbouingspouse waar
- Betreklik hoë waterbehoefte
- Oes begin ongeveer drie weke na blom
Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
- 'n Gekweekte vorm van groentekool
- Vinniggroeiende kool
- Verdikte bogrondse skiet-as word gebruik
- Vorming van die spruitknol in die eerste jaar
- Verkies gedeeltelik skadu tot sonnige plekke
- Humusryke, eweredig klam substrate
- Kultuurduur 10-14 weke
Wenk:
As jy koolrabi te laat oes, kan dit vinnig houtagtig en oneetbaar word. Dit word die beste geoes voor die einde van die groeiseisoen, veral vroeë variëteite.
Slaai (Lactuca sativa var. capitata)
- Word een tot twee jaar oud
- Hou van sonnige liggings
- Groei beperk in gebrek aan lig
- Ondergronds los en diep
- Medium eters benodig hoë humus- en voedingstofinhoud
- PH-waarde nie onder 5.5
- Oes agt tot tien weke na saai
Leeks/Leeks (Allium porrum)
- Tweejaarlikse, kruidagtige met groeihoogtes van 60-80 cm
- Benodig beskutte sonnige tot halfskaduryke plek
- Grond moet diep en voedingryk wees
- Meer veeleisend as uie
- Om wit stingels te vorm, stapel preie op
- Oes afhangend van variëteit en plant vanaf Junie
Wortel/Wortel (Daucus carota)
- Eenjarige gekweekte wortelgroente
- Sonnige plek besonder geskik
- Groei baie goed op los, klipperige, sanderige leemgrond
- Maak seker om uit te dun
- Daar is geen optimale oestyd nie
- Die regte tyd is 'n kwessie van smaak
- Hoe vroeër, hoe soeter en sagter die wortel
Wenk:
As die grond te swaar en kleierig is, beveel ons aan om in 'n rantkultuur soortgelyk aan aspersies te groei.
Peppers (Capsicum)
- Meerjarige kruidagtige plante
- Soetrissies en soetrissies
- Plantplek moet baie sonnig, warm en beskerm teen wind wees
- Hoe warmer die plek is, hoe vinniger word soetrissies ryp
- Wanneer jy plant, meng kompos en horingskaafsels by
- Oes afhangende van variëteit tussen Julie en Oktober
broadbean (Vicia faba)
- Ook bekend as breëbone, perdebone en breëbone
- Besonder koudbestand
- Saai moontlik voor die Ysheiliges
- Kan tot 200 cm hoog word
- Soos alle soorte boontjies, vereis dit genoeg son
- Dryf in swaar en klam grond
Wenk:
Leguminose moet net elke vier tot vyf jaar op dieselfde plek geplant word.
Beet (Beta vulgaris)
- Verwant aan suikerbeet en chard
- Verskillende vorms en kleure
- Groei as 'n kruidagtige tweejaarlikse
- Verkies sonnige liggings
- Gedy ook in gedeeltelike skaduwee
- Oes vanaf Julie tot die eerste ryp
Seldery (Apium)
- Seleryspesies groei as eenjarige of tweejaarlikse
- Sonnige tot gedeeltelik skadu beddens
- Vrugbare, voedingsryke grond, konstante vog
- Sanderige, humusryke kleigrond ideaal
- Hoe die grond gereeld tydens bewerking
- Oes vanaf Oktober
Spinasie (Spinacia oleracea)
- Verbouing regdeur die jaar moontlik
- Lente, somer, herfs en winterspinasie
- Hoogte 50-100 cm
- Ligging verkieslik sonnig tot gedeeltelik skaduwee
- Verskil na gelang van die tipe spinasie
- Los, deurlaatbare en humusryke grond
- pH-waarde tussen 6.5 en 7.5
Wenk:
Lente-spinasie kan van Mei tot Junie geoes word, somerspinasie van Junie tot Augustus, herfsvariëteite van September tot Desember en winterspinasie in April.
