Ysbergslaai is 'n verdere teling van blaarslaai en is nou baie gewild. Daar is nie veel om te oorweeg van saai tot oes nie. Die blaarslaai kan vanaf Maart of April in potte gekweek word of dadelik in die buitebedding gesaai word. Dit maak sin om hierdie slaai in fases te saai sodat dit dan tot in die herfs geoes kan word. Die laaste moontlike datum vir saai is dus Julie.
Stappe om te volg:
- Die grond moet los en voedingryk wees
- Saai vanaf Maart tot Julie hoogstens
- Verwyder onkruid en maak die grond met gereelde tussenposes los
- Bemes met kompos indien nodig
- Sorg altyd dat daar genoeg water is
- Beskerm teen plae met kultuurnette
sonnige ligging is belangrik
Die sade hoef nie baie diep in die grond in te gaan nie, want ysbergslaai het die son nodig om te ontkiem. Om dit te doen, moet 'n temperatuur van 10 tot 15 grade bereik word sodat die sade voldoende kan ontkiem. Maak goed nat na saai en hou altyd klam. Soos alle slaaie het hierdie een ook baie water nodig. Sodat die ysbergslaai goed kan ontwikkel, moet die individuele koppe 30 sentimeter uitmekaar wees. As die plante te naby is, verwyder eenvoudig die swakstes. Dit skep ruimte en laat die sterk plante beter ontwikkel.
Maak die grond gereeld los en bemes
Sodat die ysbergslaai alles kry wat dit nodig het, moet die grond gereeld met 'n hark losgemaak word. Dit is ook belangrik dat kunsmis gereeld bygevoeg word sodat die blaarslaai al sy voedingstowwe ontvang. Eenvoudige kompos is geskik hiervoor en kan by hark gemeng word. Dit verwyder ook die onkruid terselfdertyd, aangesien dit gereeld gedoen moet word. Dit was al die vereistes van ysbergslaai. Jy kan na ongeveer 2 of 3 maande oes. Soos alle groente, is dit die beste om dit vroeg in die oggend te oes.
Plae hou ook van blaarslaai
Plae sluit ook slakke in. Dit kan eenvoudig versamel word of 'n toepaslike lokval kan opgestel word. Wat help sonder om chemikalieë te gebruik, is slakkappe. Dit word eenvoudig oor die jong blaarslaai geplaas sodat die slakke nie meer daarby kan uitkom nie. Maar ook ou blompotte waar die bodems eenvoudig verwyder word en sommer oor die blaarslaai geplaas word. Dit beteken dat die slakke nie meer by die heerlike jong blare kan uitkom nie. Want wanneer die ysbergslaai groter is, hou die slakke nie meer van die donkerder blare nie. As die tuin egter 'n gesonde omgewing het, dan verskaf dit ook slakdoders wat in die natuur voorkom. Dit sluit voëls en krimpvarkies in, want hulle is lief vir slakke en veral die vraatslakke. Die natuur kan homself ook help.
Snyer eet die blaarslaai
Om hierdie nare plae in die tuin te vermy, moet jy 'n kulturele beskermingsnet oor die blaarslaai sit. Dit keer dat die nagvlinder sy eiers lê en die tuin bly vry van hierdie plae. Aangesien hulle ondergronds woon en die wortels eet, is daar geen ander manier om hulle te bestry nie. Hierdie kultuurnette beskerm ook ander groenteplante wat andersins besmet kan raak. Hierdie plae kan uitgeken word deur die grond te deursoek. As iemand so 'n ruspe kry, krul dit op wanneer dit aangeraak word. Optel help maar is nie effektief nie. Daarom is die leuse hier dat voorkoming beter is as geen slaai nie. Hierdie kultuurnette help terselfdertyd ook teen plantluise.
Oes ysbergslaai korrek
Om die ryp blaarslaai te oes, moet die kop net bokant die grond afgesny word. As 'n reël is dit 'n slaai wat natuurlik skoon is. In die werklike sin hoef dit nie gewas te word nie. Maar aangesien ons so gewoond is daaraan, kan dit in staande water gewas word. Draai dan eenvoudig droog in die slaaidraaier. As vlieë jou teister, kan jy eenvoudig sout by die water voeg. Hierdie vlieë val dus eenvoudig af en die blaarslaai moet dan eenvoudig weer in helder water gewas word. Dit geld ook vir plantluise, wat net so graag slaai eet soos ons mense. Hierdie slaai kan bowenal maklik in die groentekompartement gebêre word. Veral die lang raklewe maak dit selfs meer gewild. As die slaai reeds gesny is, sit dit eenvoudig in 'n plastieksak en sit dit dan in die yskas.
Maklik om te versorg met goeie resultate
Of dit in potte gekweek word of direk in die bedding gesaai word, ysbergslaai is nie baie veeleisend in sy vereistes nie. Daarom, soos blaarslaai, kan dit maklik deur beginners geplant word. Met dié slaai is daar amper’n gewaarborgde oes solank jy nie vergeet om water te gee nie. Wat hierdie slaai so gewild maak, is die verskeidenheid in hoe dit aangetrek kan word. Dit is ook omdat ysbergslaai bros en vars bly selfs nadat dit vir 'n lang tyd aangetrek is. Veral as daar 'n braaipartytjie is, moet die slaai nog 'n bietjie wag. As daar genoeg voedingstowwe in die grond is en as die onkruid gereeld verwyder word, dan sal daar 'n volop oes wees. Dit moet egter beskerm word teen 'n skielike koue klap. Ysbergslaai hou niks van onder 10 grade nie. In teenstelling met sy naam, kan dit nie ys en sneeu verdra nie. So jy is gewaarborg om altyd vars slaai uit die tuin te hê.
Kweek en versorging van ysbergslaai
Ysbergslaai kan vanaf Maart of April in potte of direk buite gesaai word. Dit maak sin om in verskeie stadiums te saai sodat jy voortdurend vars blaarslaai kan oes. Die laaste moontlike datum hiervoor is Julie. Dit neem twee tot drie maande van saai tot oes, so jy kan so oes tot herfs.
Die ysbergslaaisade is net liggies bedek met grond omdat hulle genoeg lig nodig het vir ontkieming. Na saai word die grond natgemaak en oor die volgende tydperk eweredig klam gehou. By 'n temperatuur van 10° tot 15°C vind ontkieming binne een tot twee weke plaas. Wanneer in die tuin uitgeplant word, is die plante ongeveer 30 sentimeter uitmekaar sodat elkeen 'n voldoende groot kop kan ontwikkel. Indien direk in 'n bedding gesaai word, moet die swakste plante verwyder word.
Ysbergslaai verkies 'n sonnige tot gedeeltelik skadu plek in die tuin en goed gedreineerde en voedingryke grond. Gedurende die tydperk wanneer die koppe ontwikkel, benodig dit voldoende water. Gereelde skoffelwerk hou die beddings vry van onkruid, anders benodig die ysbergslaai geen spesiale sorg nie. Bykomende bemesting is nie nodig as die grond gereeld van kompos voorsien word nie. Die beste manier om ysbergslaai te oes, is om die hele kop net bokant die grond af te sny. Soos met baie ander groente, is die beste tyd om te oes vroegoggend.
Die plant- en versorgingswenke in opsomming:
- Saai: vanaf Maart
- Ligging: sonnig tot gedeeltelik skadu
- Grond: los en voedingstofryk
- Plantafstand: 30 sentimeter
- Verseker voldoende water
- Bevrugting: nie nodig nie
Gebruik ysbergslaai
Omdat die blare 'n ferm struktuur het, is ysbergslaai nie net geskik om voorgeregte op die blare voor te sit nie, maar ook vir hamburgers of as 'n vars slaaibak. Die blare kan gebruik word om 'n byslaai baie goed voor te sit, natuurlik op 'n klein bordjie of in 'n klein bakkie. Ysbergslaai is lief vir 'n matige klimaat, en daarom is die verbouing daarvan nie altyd suksesvol in ons breedtegrade nie. Groeiende gebiede is geneig om Spanje, Frankryk, Italië en die suide van Duitsland te wees. Dit het hitte van die grond af en bo nodig, so dit is 'n bietjie moeilik om dit te laat groei. Ysbergslaai is regdeur die jaar in supermarkte en groentewinkels beskikbaar, selfs al is ingevoerde blaarslaai hier beskikbaar.
Die ysbergslaai het nie net 'n lang raklewe nie (tot 2 weke in die groentekompartement), dit behou ook sy varsheid selfs nadat dit reeds gesny is. Draai die afgesnyde blaarslaai eenvoudig in kleefplastiek toe en dit sal nog 'n week in die yskas hou. Ysbergslaai is ook natuurlik skoon. Dit beteken dat dit nie nodig is om die individuele lakens te was nie. Die buitenste, los blare word voor voorbereiding verwyder en die slaai kan maklik in fyn repies gesny word. As jy dit nog wil was, is dit beter om dit swemmerig te doen. Na was, draai droog en berei eenvoudig voor, soos blaarslaai. Aangesien slaaie meestal uit water bestaan, is dit veilig om te eet, dit maak jou nie vet nie en is ook laag in kalorieë.
