Die verbouing werk met die teel van uie of selfs die gewone knoffelbolle. Uie word egter eers ná twee jaar geoes, terwyl knoffelhuisies vinniger geoes word. Daar is 'n paar dinge om in gedagte te hou wanneer jy hulle versorg, dan sal niks in die pad staan van 'n oorvloedige oes nie.
Kort profiel – Knoffel
- Allium sativum
- Geslagprei
- Spesery en medisinale plant
- Oorspronklik van die steppestreke van Sentraal- en Suid-Asië
- Bekend sedert antieke tye
- Meerjarige kruidagtige plant
- 30 tot 90 cm hoog
- Plat, blouerige groen blare
- Uieplant, 1 hoofnaeltjie en 5 tot 20 sekondêre naeltjies
- Smaak van die tone pittig-aromaties
- Tewerige sap
- Stengel spruit uit die middel van die hoofnaeltjie
- Dummy bloeiwyse met wit of pienk blomme
Plant knoffel
Om knoffel in die tuin of selfs in 'n pot op die balkon te kweek is ongelooflik maklik.’n Geskikte plantsubstraat en baie son is belangrik. Al wat jy nodig het om te plant is 'n vars knoffelhuisie of direk uitspruitende uie. Kenners beveel aan om nie knoffel naby ander bolplante te plant nie. Peulgewasse is ook taamlik ongeskik as bure. Groeieremming kom dikwels voor. Die knolle wat jy vir plant gekies het, moet ongeveer 'n week voor plant verdeel word. Die individuele tone moet nie vrot, beseer of bedek wees met vormspore nie. Gebruik net gesonde tone!
Wenk:
Knoffel van die supermark kom gewoonlik van China of ander warm lande af. Hy is nie gewoond aan ons Sentraal-Europese klimaat nie en kom nie baie goed oor die weg nie. Dit is dus beter om boere te vra oor plaaslike plante of knoffelbolle by die groente- en weeklikse markte.
Planttyd
As jy knoffel wil kweek, is dit die beste om in die lente of herfs te begin. Die maande September en Oktober is ideaal om pragtige groottone te skep. Die planttyd is goed, want die wortels ontwikkel goed in die steeds warm grond en die knoffel spruit reeds in die lente. Die oes is gewoonlik meer volop as met lenteplanting, hoewel die plante stadiger groei. Oes vind in Julie plaas. Hierdie saaidatum het die voordeel dat die uie nie oor die winter gestoor hoef te word nie. Baie trek dan voortydig uit. In die lente is Maart die beste tyd om jou tone in te steek.
- September en Oktober
- Alternatiewelik in Maart
Plante in die tuin
In die tuin moet jy 'n droë, ietwat beskutte plek soek. Knoffel kan nie konstante vog in die grond verdra nie. Die plante het ook son nodig. Dit is ideaal om knoffel in 'n gemengde kultuur te plant. As jy die tone tussen ander plante plaas, word plantluise weggehou. Ook nie grys muf ontwikkel in hul samelewing nie. Tussenplanting is veral voordelig vir aarbeie, komkommers, wortels, rose, tulpe, lelies en tamaties.
- Drë beskutte plek
- Baie sonnig
- Goed in gemengde kultuur – hou siektes en plae weg
Plante in houers
Houtjies is oor die algemeen geskik om knoffel te kweek, ongeag of dit in 'n balkonboks of 'n groter houer is. Dit is ideaal om dreinering onder aan te bring sodat oortollige water vinnig kan wegvloei. Versuiping is absoluut skadelik. Gruis is geskik as dreinering of gebruik bloot kleiner klippe. Aangesien oorwintering in 'n pot moeilik is omdat die grond nie moet vries nie, is dit beter om nie tot die lente te begin groei nie.
- Goed vir vaartuie
- Installeer dreinering
Plantgrond
Die regte plantsubstraat is baie belangrik vir die ontwikkeling van knoffelplante. Dit moet los, deurlaatbaar en ryk aan voedingstowwe wees.’n Hoë proporsie humus is belangrik. Kompos uit jou eie tuin is uiters nuttig. Baie stokperdjie tuiniers sweer by sanderige en diep leemgrond. Dit is waarskynlik veral geskik vir die kweek van knoffel. Die oes is laer op suiwer sanderige gronde.
- Los, deurlaatbaar, ryk aan voedingstowwe
- Sand, diep kleigrond
Plante
Daar is nie veel om in ag te neem wanneer jy plant nie. Die grond moet mooi los en vry van onkruid wees. Die knolle word van die buitenste skille verwyder en in individuele naeltjies verdeel. Sorg moet gedra word om te verhoed dat die tone beseer word. Die knolle word soos blombolle in die grond geplant. Die beste manier om dit te doen is met 'n plant stuk hout. Maak eenvoudig 'n gaatjie in die grond en steek die toon daarin. As jy verskeie plante wil kweek, is dit die beste om die tone in 'n ry te sit, mooi reguit en netjies. Die veiligste manier om dit te doen is om 'n tou te rek waarlangs die gate dan deurboor word. Die afstand tussen die tone moet minstens 10 cm wees en die diepte moet ongeveer 2,5 tot 5 cm wees. As jy verskeie rye beplan, moet jy 'n ryspasiëring van 45 cm handhaaf. Dit is belangrik om die knoffelhuisies skuins in die grond te plaas sodat die water nie by die wortels versamel nie, maar wegvloei. Die punt moet na bo wys. Laastens, water goed. Dit is 'n goeie idee om die grond te dek, en baie daarvan.
- Los grond
- Onkruidvry
- Plantafstand 10 tot 15 cm
- 2, 5 tot 5 cm diep
- Ryspasiëring 20 tot 45 cm
- Lê skuins in die grond
- Vulaan
- Water en deklaag
Wenk:
Kenners beveel aan om net vir een jaar op 'n slag knoffel op dieselfde plek te kweek en dan vir tot vyf jaar 'n pouse van verbouing te neem. Dit voorkom siektes en plae. Ook moet geen ander lelieplante soos uie daar geplant word nie.
Omgee vir Knoffel
Daar is nie veel om te doen wanneer jy vir knoffel versorg nie. Dit is belangrik dat die grond vry van onkruid gehou word, aangesien hierdie mededinging ongunstig vir die plante is. Andersins moet jy gereeld water gee, maar nie te veel of te min nie. Kompos is geskik as kunsmis. As daar 'n voedingstoftekort is, gebruik organiese bemesting. Oorwintering in die bedding is ongekompliseerd. Dit is beter om knoffel in houers binnenshuis te oorwinter. Peste is skaars. Siektes word dikwels deur te veel vog veroorsaak.
Skink
Te veel vog is ongunstig vir knoffel, maar so ook langdurige droogheid.’n Eenvormige, ligte humiditeit is ideaal, wat deurgaans gehandhaaf moet word. As die grond swaar gedek is, kan vog langer behou word en hoef water nie soveel te wees nie. Die laag behou die son se hitte langer, maar verminder terselfdertyd die verdamping van water.
- Moenie te veel water nie
- Moenie dat dit uitdroog nie
- Deklaaglaag is ideaal
- Kranwater is voldoende
Bemes
Bemesting is nie nodig nie, veral as voldoende humus, bv in die vorm van kompos, ingemeng is. Konvensionele kunsmis is meer skadelik as voordelig, tensy jy organiese kunsmis vir groenteplante gebruik. Die knoffel moet immers gebruik word en jy wil geen chemikalieë eet nie. Die opbrengs neem toe met stikstofbemesting, maar as jy regtig aromatiese knoffel wil hê, is dit beter om hierdie spesiale bemesting uit te laat.
- Bemes slegs met kompos
- Gebruik organiese kunsmis
Wintering
Hoewel knoffel redelik robuust is, is winterbeskerming steeds goedkoop.’n Bedekking van deklaag of borselhout is goed vir die sogenaamde winterknoffel, want dit beskerm dit teen ryp maar ook teen te veel vog. Dit is belangrik om knoffel in houers te beskerm teen grondvries. Rypskade kan vermy word deur die bokse en kuipe naby die warm muur van die huis te plaas, indien moontlik onder 'n dakrand (maar moet dan nie vergeet om so nou en dan nat te maak nie) en 'n bietjie op te sit en op te pak..
- Bedek winterknoffel met deklaag of borselhout
- Beskerm teen koue of nog beter teen nat
- Dit is beter om die pot binnenshuis te oorwinter, tussen 5 en 10°C
Siektes en plae
Knoffel word uiters selde deur plae aangeval. Die plante weer die meeste van hulle suksesvol af. Dit bevoordeel nie net die knoffelplante self nie, maar beskerm ook bure teen luise, vlieë, weeluise en spinnekoppe. Hulle kan nie die geur van die preiplante ruik nie. Preimotte kan van tyd tot tyd verskyn. Hul ruspes vreet groot tonnels deur die blare, wat tot die dood van die plante kan lei. Siektes kom egter van tyd tot tyd voor, hoofsaaklik swamsiektes. As 'n swamsiekte op knoffel voorgekom het, moet hierdie plante nie vir voortplanting gebruik word nie.
- Witvrot – veroorsaak deur skimmel
- Knoffelroes – roesbruin laag op die lote, gewoonlik veroorsaak deur te veel vog. Die middel is minder vog en die verwydering van die aangetaste plante
- Swambesmetting – lae humiditeit en maak die grond los
Propageer knoffel
Knoffel word net vegetatief voortgeplant, maar daar is twee opsies. Jy gebruik óf die sissende uie óf gewone knoffelhuisies. Beide tipes moet uitgevoer word soos hierbo beskryf. Die oes van broei-uie word met een jaar uitgestel. In die eerste jaar ontwikkel slegs 'n ronde knol. Die tipiese knoffelbol kom eers in die tweede jaar op.
Gevolgtrekking
Knoffel is heerlik en gesond. Dit behoort nie in enige tuin te ontbreek nie. Dit word veral aanbeveel om dit tussen ander groente- of vrugteplante te plaas, aangesien dit insekte afweer en teen sommige siektes beskerm. Daar is nie baie dinge om aan aandag te gee wanneer jy groei nie.’n Goeie substraat en’n beskermde, sonnige plek is gewoonlik genoeg.’n Voedingryke, humusryke grond is gunstig. Met deklaaggrond bespaar jy bietjie water. Die beste manier om te bemes is met kompos. Die oestyd kan aan die groen van die blare herken word. As hulle stadig geel en dan bruin word, kan hulle geoes word.
