Oor die algemeen word vrugtebome vrystaande gekweek. Maar daar is 'n beproefde, spesiale manier van groei: om vrugte op traliewerk te kweek. Espaliers is 'n tralievormige struktuur van hout of metaal waaraan die lote van vrugtebome vasgemaak word. Met behulp van hierdie traliewerk word die takke in die gewenste groeivorm gebring en daar gehou. In die meeste gevalle word traliewerk teen 'n muur of muur gebou om die hitte beter te benut. Maar daar is ook die opsie om vrystaande espaliervrugte te kweek.
Ligging
Vir vrugtebome wat in twee dimensies gekweek word, is die korrekte ligging of oriëntasie een van die belangrikste faktore wanneer hulle gekweek word. Muurspaliers word verkieslik voor oostelike of westelike mure geplaas sodat die blomknoppies in die laat winter nie te veel deur die son op 'n suidelike muur verhit word en voortydig uitspruit nie. Om die beligtingstoestande optimaal te benut, plant vrystaande espalierbome in 'n noord-suid rigting.
- Muurtraliewerk: op oostelike muur of westelike muur
- vrystaande traliewerk: in noord-suid-oriëntasie
- beskut teen die wind
- sonnig tot gedeeltelik skadu
Geskikte soorte vrugte
Sodat hulle goed op espaliers kan groei, moet slegs daardie vrugtebome geselekteer word wat op 'n swak groeiende onderstok geënt is. Die verskillende soorte kernvrugte en steenvrugte is geskik vir verbouing:
- Apple
- Appelkoos
- peer
- Kersie
- Perske
- Pruim
- Quince
Vir appels word die onderstam genaamd M9 gewoonlik gebruik. Verskillende kweper onderstokke het bewys dat hulle suksesvol is vir pere. As jy daaraan dink om espalierde vrugte in jou tuin te kweek, moet jy beslis raad by’n boomkwekery of kwekery kry. In die herfs sal jy 'n wye verskeidenheid vrugtebome daar vind.
Wenk:
Druiwe, kiwi's en brame, wat nie eintlik klassieke soorte espaliervrugte is nie, is ook gewild op espaliers.
Geskikte boomvorms
Die beskikbare spasie is altyd belangrik vir espalierverbouing. Benewens die soort vrugte moet die boomvorm en groei ook aangepas word. Benewens spilbosse, kan 'n lae of halwe stam, hoë stamme ook as groeivorm vir 'n traliewerk gekies word. Skraal of klein bosvorms is veral geskik vir twee meter hoë traliewerk.
Espalier en opleidingsmetodes
'n Traliewerk word gewoonlik van hout of metaal gemaak. Dit moet reeds die vorm hê waarin die boom opgelei gaan word. In baie gevalle kan drade ook gespan word waaraan die takke vasgemaak word. Stewige dwarsstawe van hout of metaal bied altyd beter ondersteuning - veral vir swaarbelaaide vrugtetakke.
- horisontale palmet (horisontale takke in verskeie vlakke)
- tweearmige touboom (slegs twee horisontale takke, eenvoudige palmetvorm)
- Waaier traliewerk (waaiervormige verspreiding van takke)
- informele traliewerk (latte soos verlang)
- U-Trellis (twee takke word eers horisontaal gelei, dan vertikaal)
Pere en appels kan maklik met horisontale takke op 'n horisontale palmet gekweek word. Perskes, pruime, appelkose en suurkersies, aan die ander kant, vereis 'n losser struktuur. Dit is hoekom dit die beste is om hulle op 'n waaier traliewerk te laat groei. Horisontale latte is ook moontlik as die takke teen 'n effense hoek vasgemaak word (hoek rondom 45 grade).
Bou 'n vrystaande traliewerk
Vrystaande traliewerk word gewoonlik van pale met dwarslatte of dwarsdrade gebou. Die onderste dwarsdraad of lat word aan die hoogte van die eerste syloot vanaf die grond vasgemaak. Dit moet egter minstens 50 cm bo grondvlak wees. Die boonste tak moet nie meer as twee meter hoog wees nie. Dit is die enigste manier waarop die versorging en oeswerk van die grond af uitgevoer kan word. Afhangende van die groeivorm van die boom, is die afstand tussen die individuele dwarslatte ongeveer 40 cm, soms 'n bietjie minder. Gebruik slegs weerbestande houtsoorte soos kastaiingbruin, robinia of lariks. Om wind en weer te kan weerstaan, hoef hierdie tipe hout nie geverf of geolie te word nie.
Eenvoudige traliewerk vir 'n boom
- 2 x houtpaal met punt Ø 10 cm (lengte minstens 2 m)
- Dwarsbalke (ongeveer 25 x 25 x 2000 mm)
- Skroewe
Dryf die twee houtpale sowat 60 cm uit mekaar in die grond. Die heipale moet diep genoeg gery word om voldoende stabiliteit te bied. Die latte word dan tot die gepaste lengte gesny en parallel aan die pale geskroef. In 'n waaier traliewerk waai al die latte uit een punt.
Stabiele traliewerk vir verskeie bome
As verskeie vrugtebome aan 'n langer traliewerk vasgemaak moet word, maak dit sin om die pale op 'n afstand van ongeveer 1,5 meter met 'n paalbasis te beton.
- Houtpaalvierkant (lengte ten minste 185 cm)
- passende plasing ondersteun
- Beton
- Skroewe
- Dwarsbalke (ongeveer 30 x 30 x 2000 mm)
Nadat die pale in beton gesit en in lyn gebring is, word die dwarsstawe geheg. Vir lang tralies is dit die moeite werd om twee stukke hout as spasies te sny waarop die latte geplaas en vasgeskroef word sodat jy nie elke keer weer hoef te meet nie.
Wenk:
Die belangrikste ding wanneer jy die takke buig, is die regte tyd. Jong, onhoutagtige lote is steeds buigsaam sowat 10 tot 20 cm van die punt af. Langer takke word vinnig houtagtig en breek af wanneer hulle verwyder word.
Vloer
Vrugtebome het oor die algemeen baie delikate wortels, daarom is dit belangrik om hulle op 'n plek in die tuin te plant wat nie geneig is tot versuiping nie. 'n Goed-voghoudende, matig-voedingryke grond is optimaal.
- diepgaande
- humos
- goed gedreineer
Planting
Vrugtebome kan tussen Oktober en Maart geplant word. Die voorvereiste vir plant is egter dat die weer rypvry is. Herfsplant het die voordeel dat die boom meer tyd het om nuwe wortels te vorm. Dit is hoekom hierdie vrugtebome vroeër uitspruit as bome wat in die lente geplant word. Gee aandag aan kwaliteit wanneer jy jou espalier vrugteboom koop. Jy moet nie bome koop met kankersere, swak geneesde entareas of yl vertakte monsters nie. Jy kan besonder robuuste bome by 'n boomkwekery kry. Ons gee jou ook graag goeie raad as jy enige vrae het.
Maak nie saak of jy op 'n vooraf gekweekte espaliervrugteboom besluit het of self 'n gewone jong boom wil kweek nie, die aanplanting is dieselfde vir beide variante. Moenie drade of ander stewige materiaal gebruik om vas te bind nie. Dit lei na 'n kort tyd tot vernouings. Sisal toue of rekkies is beter.
- Tyd: Herfs (rypvrye dag)
- Graf die plantgat uit (twee keer die breedte en diepte van die wortelbal)
- die wortels mag nie gebuig wees nie
- Maak die sool los met die graafvurk
- vul moontlik sand of gruis in as dreinering
- Afstand na die traliewerk: ongeveer 20 cm
- Voeg uitgegrawe materiaal by met kompos
- Waterwortelbolletjies
- Vir potprodukte, skeur die buitenste wortellaag met jou hande oop
- Voeg boom in
- Vul plantgat
- kom op
- water deeglik
- skep moontlik 'n gietrand
- Bind die voorste loot aan die traliewerk (met klappertou of rekkie)
- bind onderste lote horisontaal (of ander groeivorm)
Wenk:
Baie vrugtebome, soos appels, kan nie hulself bemes nie en benodig dus 'n tweede boom naby om stuifmeel te verskaf.
Plantsny
Die opleiding van die jong boom begin wanneer dit met die korrekte plantsnoei geplant word. Die enigste verskil tussen die espaliervorme is die rangskikking van die takke. Met horisontale palmette word die takke teen 'n hoek van 90 grade (d.w.s. horisontaal) gelig. Met 'n skuins palmet of 'n waaiertralie is die takhoek ongeveer 45 grade. Die plantsnit word óf direk uitgevoer wanneer in die herfs geplant word óf op die laatste in die vroeë lente.
- Lyn 2 sterk sytakke in lyn met die onderste lat
- vir pere en appels horisontaal
- vir alle ander boomspesies teen 'n hoek van 45 grade (skuins van die individuele kompartemente)
- die twee takke vorm die voorste takke van die onderste vloer
- die fiksasie vind relatief naby aan die stam plaas
As dit 'n vroeë espalierde vrugteboom is wat reeds verskeie vlakke het, word die oorblywende sytakke (tiere) ook so verbind. By normale vrugtebome moet die boom eers gevestig word. Vir tweearmige espalierbome is die hoofloot onnodig en kan dus net bokant die twee sytakke afgesny word. Die volgende geld vir alle espalierbome waarvoor bykomende vlakke gebou moet word:
- verwyder alle oorblywende sytakke
- lei die punt van die sentrale loot opwaarts
Sorg
Vergeleke met die tradisionele verbouing van 'n vrugteboom, beteken die groei van espaliervrugte net meer werk tydens plant. Aangesien slegs 'n paar takke spesifiek in espalierde vrugte ondersteun word, is sny baie duidelik en maklik om uit te voer. Natuurlik benodig espalierde vrugtebome ook gereelde snoei in droë tye, bykomende water en af en toe kunsmis.
Skink
Vars geplante vrugtebome moet eers gereeld natgemaak word sodat hul wortels goed in die grond kan versprei. Ouer, goed gevestigde monsters word slegs gedurende langer droë periodes of in hoë hitte natgemaak. Maak seker dat versuiping nooit voorkom nie.
Bemes
Benewens lig en water, is 'n gebalanseerde voorraad voedingstowwe nodig vir gesonde groei. In die eerste jaar na plant is dit nie nodig om addisioneel te bemes solank kompos of humus by die grond gevoeg is nie. In die volgende jare word die boom in die lente van 'n volledige kunsmis voorsien, wat in die grond ingewerk word en dan met 'n laag goed verrotte kompos bedek word.
Opbousnit vir die klassieke palmet
In die volgende groeiperiode word die appel- of peerboom nie gesny nie en toegelaat om ongehinderd te versprei. Die eerste oefensnit vind plaas tussen laatherfs en vroeë lente tydens die vrugteboom se rustyd. Nou word die volgende vloer gebou.
- Sny die middelste loot op die hoogte van die tweede lat
- ten minste drie goed ontwikkelde oë (knoppies) moet daaronder bewaar word
- Die nuwe sytakke en die verlenging van die sentrale loot ontwikkel hieruit
Deur die loop van die jaar word die nuwe sylote horisontaal of teen 'n hoek van 45 grade op die eerste vloer van die stam weggelei en geheg. Die loot wat vanaf die boonste oog vorm, word vertikaal opwaarts gerig en vorm die nuwe middelloot. Deur die jare word verskeie verdiepings op hierdie manier gebou totdat die boom sy finale hoogte van hoogstens twee meter bereik. Dan word die sentrale loot net bokant die laaste paar takke gesny sodat die boom nie meer verder in hoogte groei nie, maar net in breedte. Terwyl die vlakke gebou word, word die ouer sytakke ook opgelei. Dit het nou sekondêre lote gevorm wat polle blare aan die basis het.
- sny die sagte (vanjaar se) sekondêre lote na die 4de blaar (vroeë somer)
- verwyder sekondêre lote wat te naby aan mekaar is
- Vruglote bly ongesny vir ongeveer vier jaar
Bewaringssnit
Sodra die boom ten volle gevestig is, verseker jaarlikse instandhoudingsmaatreëls 'n goeie oes van aromatiese vrugte. Dit sluit in:
- sny ou vrugtelote terug tot drie tot vier knoppies (Februarie tot Maart)
- verwys moontlik na 'n gunstige fotosessie aan die bokant
- verkort die lengtetoename by appels, pere en kwepers in Maart met ligte, gladde bas op die sentrale loot en sytakke
- Vir appelkose, perskes, pruime en kersies word hierdie snit eers na die oes gedoen
Wenk:
Met appelkose, sny vrugtelote wat ná oes met die helfte afgeslyt is.
Verskeidenheidaanbeveling
Nie alle soorte bome is ewe geskik vir espalierverbouing nie. Ons het goeie ervarings met die volgende variëteite gehad:
Ou appelvariëteite
- Alkmene: goeie aroma, herfsverskeidenheid
- Auralia: hoë opbrengs, goeie smaak
- Rooi Berlepsch: bergingsverskeidenheid, baie aromaties
- Goud Parma: beproefde verskeidenheid, goeie smaak
- Pragtig van Nordhausen: streeks, robuuste appelsoort, bergbaar
Nuwe appelvariëteite
- Gerlinde: skaars vatbaar vir skurfte, weerstandbiedende herfsvariëteit
- Rebella: weerstandbiedende herfsappel, minder vatbaar vir skurfte
- Rubinola: hou lank op die boom, robuust
- Santana: rooi herfsvariëteit, goeie smaak, baie bestand
- Topaas: robuuste stoorverskeidenheid met 'n suur smaak
Pere
- Alexander Lucas: laat ryp, stoor goed
- Clapp se gunsteling: somerpeer met 'n fyn aroma
- gravin van Parys: robuuste peersoort, stoor goed
- Gute Luise: smaaklike herfspeer met goeie bergingseienskappe
- Lekker van Charneau: robuuste herfspeer, aanpasbaar
Quinces
- Bereczki: peerkweeper van Hongarye
- Radonia: peerkweeper van Radebeul
- Vranja: peerkweeper van Serwië
- Wudonia: appelkweeper van Wurzen
Perske
- Bebedicte: wit, sappige pulp, bestand teen krulsiekte
- Fruteria: rooi variëteit met wit vleis, robuust
- Red Haven: bewese verskeidenheid, geel vleis, baie sappig en soet
- Revita: pienk blomme, wit vleis, robuust teen krulsiekte
- Rooi wingerdperske: pienk bloeisel, rooi vleis, baie robuust
Appelkose
- Compacta: mediumgrootte, sappige vrugte, stadiggroeiend
- Harlayne: onsensitief vir Monilia, hoë opbrengs
- Harogame: robuust teen Monilia, pragtig gekleurde vrugte
- Kuresia: baie aromaties, hoë weerstand teen Sharka-virus
Wintering
Daar is niks spesiaals om in ag te neem wanneer jy oorwinter nie, solank die espalierde vrugtebome op 'n beskermde plek is. Die wortels van jong bome word beskerm teen die grond wat vries deur 'n dik laag humus of deklaag. Spesiale aandag moet egter aan die blom gegee word. In laat ryp is daar 'n risiko dat die blomme sal vries.’n Wol wat oornag oor die boom versprei word, bied beperkte beskerming. Dit is egter beter om 'n laatbloeiende vrugtesoort te kies.
Gevolgtrekking
'n Geskikte metode om vrugtebome selfs in klein tuine te kweek, is om dit op 'n traliewerk te kweek. Die bome neem baie min spasie op en voorsien die tuinier van besonder aromatiese, sonryp vrugte. Alhoewel espalier-vrugteverbouing 'n bietjie meer tydrowend is as normale verbouing, is die metode steeds maklik om te leer en te gebruik, selfs vir onervare tuiniers.
