Duitse kookkuns ontdek ook al hoe meer kruie. Geen wonder nie: hulle is nie net uiters smaaklik nie, maar ook gesond. Bowenal voeg hulle 'n sekere skop by baie geregte. Baie kruie kan maklik in 'n selfgemaakte bedding in die tuin gekweek word. En terselfdertyd bied 'n moderne ontwerp nuwe en aantreklike visuele aksente.
Ligging
As jy daaraan dink om jou eie bedding vir kruie in jou tuin te skep of te bou, kan jy natuurlik nie een vraag vermy nie: Waarheen moet dit gaan? Die antwoord op hierdie vraag hang egter af van watter kruie presies gekweek gaan word. Die liggingstoestande vir die plante moet eenvoudig reg wees – en dit kan onder sekere omstandighede baie verskil. Natuurlik is die nodige spasie ook belangrik. Alhoewel dit oor die algemeen beperk is in kruiebeddings, neem dit toe met die aantal kruiespesies wat gekweek gaan word. Basies word 'n ligging naby die kombuis of naby 'n tuinpaadjie altyd aanbeveel. Dit maak dit baie makliker om vinnig vars kruie vir kook te kry.
Klassiek
'n Bedding vir kruie kan natuurlik net soos enige ander bedding geskep word. Die klassieke is die reghoekige vorm met 'n breedte van ongeveer 1,20 meter. Daar is gewoonlik verskeie beddens langs mekaar, net deur smal paadjies geskei. In beginsel werk hierdie stelsel ook met kruie. Niemand sal egter 'n hele bedding met net pietersielie of 'n enkele soort kruie plant nie, aangesien slegs relatief klein hoeveelhede gewoonlik benodig word. Dit is dus raadsaam om die klassieke weergawe 'n bietjie op te breek en die kruiebedding ruim met verskeie verskillende plante te vul. Die beste manier om dit te doen is om te dink aan 'n stelsel vir die verspreiding van die plante. Byvoorbeeld, die volgende is denkbaar:
- Verdeling in plantstroke
- Verdeling in roosterblokkies
- 'n sirkelafdeling
- 'n wilde gemors
Laasgenoemde kan visueel besonder aantreklik wees, maar dit kan die oes van 'n sekere soort kruie nogal moeilik maak. Om die bed in individuele vierkante te verdeel, is minstens net so aantreklik. Presies een soort kruie word dan in elke vierkant geplant. Dit maak soek en bowenal verwydering baie makliker.
Wenk:
Die bed baat ook by 'n vierkantige verdeling as die spasies of grense met klippe of houtelemente uitgevoer is. Klein natuurlike klippe soos graniet of klippies word veral hier aanbeveel.
Wild Bed
Baie van ons tuine lyk vandag ongelooflik netjies en amper klinies skoon. Maar dit het min met die natuur te doen. Hierdie dikwels steriele indruk kan met gratis kruiebeddings teëgewerk word sonder dat chaos in die tuin beslag hoef te kry. Twee faktore bevoordeel jou: Aan die een kant verg kruiebeddings net 'n klein hoeveelheid spasie, en aan die ander kant is kruieplante oor die algemeen mooi om na te kyk en het 'n natuurlike skoonheid. So hoekom skep jy nie 'n klein, wilde bedding van kruie in die andersins goed versorgde grasperk nie!? 'n Sirkeldeursnee of 'n randlengte van een meter is dikwels voldoende. Dit is ook denkbaar om 'n plaveiselblad van 'n tuinpaadjie te verwyder en die vrye spasie met kruie te plant. Albei klink dalk ongewoon en modern, maar hulle het 'n groot ontspannende effek.
Wenk:
Met 'n afstand van tien tot 15 sentimeter tussen die grasperk en die bedding is daar geen probleme wanneer jy die grasperk sny nie. 'n Afbakening met klippe of smal houtplanke is ook denkbaar.
Herb Hill
Een van die idees vir 'n kruiebedding wat beslis 'n indruk maak, is ongetwyfeld die kruieheuwel. Die naam sê alles. Stapel eenvoudig grond in 'n klein heuwel op 'n geskikte plek in die tuin. Sand kan ook as basis gebruik word, maar dit is beter om deurgaans met tuingrond te werk. Dit is belangrik om die basis van die heuwel met dreinering van klippies te voorsien en dit ook met klippe te versterk. Dit voorkom gly. Die hele koppie word dan sommer rondom met verskeie kruie beplant. Sodoende kan jy met min moeite’n stukkie wilde natuur in jou tuin inbring wat vinnig’n blikvanger word.
Kruiespiraal
'n Bietjie van die heuwelidee is ook in die kruiespiraal. Hierdie bed is basies opwaarts gerig. Begrens deur natuurlike klippe, spiraal die relatief smal plantarea opwaarts. Uit 'n estetiese oogpunt is hierdie effens ander bedvorm sonder twyfel 'n treffer. Die bou daarvan neem 'n geruime tyd, maar is beslis die moeite werd. In teenstelling met die kruieheuwel is die plantarea self nie skuins nie, maar eerder reguit. Wanneer daar gebou word, moet verseker word dat die klippe wat gebruik word so styf as moontlik is en nie kan gly nie. Dit kan die kruie wat onder hulle groei, beskadig. Die klippe moet dus beslis in plek getik en reguit gelê word. Terloops, so 'n spiraal kan ook op grondvlak geskep word.
Verhoogde bed
Vir baie kruie word slegs individuele blare dikwels geoes. Byvoorbeeld, terwyl met radyse die hele plant uit die grond getrek word, hoef met kruie dikwels net individuele elemente afgesny te word. Dit kan 'n rukkie neem. Dit maak dus sin om nie te laag te hoef af te buk nie.’n Verhoogde bed is dus ideaal vir die kweek van kruie. Dit hoef nie eens baie groot te wees nie. 'N Oppervlakte van een vierkante meter is gewoonlik heeltemal voldoende.’n Hoogte tussen 90 en 110 sentimeter het bewys dat dit vir die meeste mense ideaal is. Dit is hoe jy voortgaan met bou:
- Skroef die bedkas van houtplanke en vierkantige hout aanmekaar
- Laat openinge bo en onder vry
- Voorsien hout met 'n weerbestande glans
- Skuif die boks na die ligging
- vul lae in
Vulsel begin met 'n eerste laag van ongeveer 20 sentimeter growwe boom-, struik- of heiningssteggies. Dit word gevolg deur 'n laag basdeklaag, ook sowat 20 sentimeter dik, waarop 'n soortgelyke dik laag blare of grassnysels geplaas word. Dit word gevolg deur 15 tot 20 sentimeter halfryp kompos of perdemis. Laastens word nog 20 sentimeter dik laag humus en tuingrond toegedien.
Draagbare bed
Die groot voordeel van die kweek van kruie is onder meer dat dit relatief groot ruimte verg. Die kweek van kruie lyk redelik modern as dit byvoorbeeld in 'n ou vrugtekrat of 'n weggooikas gedoen word. So kry jy’n draagbare bed wat op verskillende plekke in die tuin, op die terras of op die balkon geplaas kan word. Dit kan uiters nuttig wees, veral in uiterste weerstoestande. Boonop kan jy altyd nuwe aksente in die tuin plaas. Die boks of kis kan natuurlik na hartelus ontwerp word. Daar behoort geen tekort aan idees te wees nie. Die enigste belangrike ding is dat daar kleiner gaatjies aan die onderkant is om vogopbou te voorkom. Indien nodig, moet dit eers geboor word.
