Die gevreesde grysskimmelswam (Botrytis cinerea), ook bekend as Botrytis-vrugvrot, is veral algemeen op gewasse. Hy spaar ook nie aarbeie nie. As die besmettingsvlak hoog is, kan byna die hele oes aangetas word. Die hoofmiddel in die stokperdjietuin is voorkomende maatreëls.
Voorkomende beskerming teen grys vorm op aarbeie
- Wanneer jy 'n nuwe aarbeibed plant, let op 'n sonnige, beskermde plek
- Handhaaf plantafstande (ten minste 60 x 30 cm)
- Onkruid gereeld
- Plaas plante met strooi of houtwol voor hulle blom
- Water tussen plante wanneer dit natgemaak word
- Kies variëteite wat bo die blare blom
- Plant die plant op 'n heuwelbed met deklaagfilm
- Ekonomiese stikstofbemesting
Indien grysskimmelbesmetting voorgekom het, moet die volgende maatreëls getref word:
- Verwydering van die aangetaste vrugte, wegdoen met oorblywende afval
- Verwyder dooie plantdele versigtig uit die bedding in die herfs, restafval wegdoen
Biologie van die grysvormpatogeen
Die spore van die patogeen, wat 'n skimmelswam is, penetreer die aarbeiblomme in die lente. Hulle veroorsaak aanvanklik bruin kolle op die ontwikkelende vrugte, wat mettertyd sag en "vrot" word. Kort daarna bedek die swam die vrugte met sy grys vorm. Dit vorm weer spore wat in die omgewing vrygestel word en onder gepaste weersomstandighede tot nuwe infeksies kan lei.
Die besmetting met grys vorm maak die aarbeie oneetbaar; selfs vrugte met net klein areas van besmetting moet nie meer geëet of verwerk word nie.
Hoe werk voorkomende maatreëls
Botrytis cinerea vereis 'n klam omgewing om te ontwikkel en voort te plant. Droë toestande pas hom nie. Om die aarbeibedding egter op 'n sonnige plek te plant, streng by die gewone plantafstande vir aarbeie te hou en gereelde onkruid te verseker, verseker dat die aarbeiblare vinnig droog word ná die oggenddou of ná reën. Deur die plante met houtwol of strooi te plaas, kan die blomme, wat gewoonlik effens oorhang, en later die vrugte op droë grond rus en sodoende die moontlikheid van grysskimmelbesmetting verminder.
Oor die jare is aarbeivariëteite geteel waarvan die blomme bo die loof is, wat beteken dat hulle vinnig kan uitdroog weens wind en son. 'n Proef met so 'n verskeidenheid (bv. "Tenira") kan vir die stokperdjie tuinier die moeite werd wees.
Nog 'n moontlike opsie om grysskimmelbesmetting op aarbeie te voorkom, is die sogenaamde heuwelbed, wat ook van swart deklaagfilm voorsien kan word. Hierdie film word slegs gemaak met die snitte wat nodig is vir plant. Reënval kan vinnig van die aangeplante heuwelbedding af wegvloei; danksy die verhewe posisie droog die wind die aarbeiplante wat deur reënval benat is vinnig uit.
Aangesien stikstof die vorming van groen blaarmassa bevorder, moet hierdie voedingstof slegs spaarsamig bemes word. Die resultaat van oorvloedige stikstofbemesting sal digte, blaarryke aarbeiplante wees wat 'n klam mikroklimaat binne sal skep wat geskik is vir grysskimmelswam.
Indien grysskimmelbesmetting reeds voorgekom het, moet die aangetaste vrugte gereeld verwyder word, aangesien dit weer besmetting kan veroorsaak. Hierdie vrugte moet nie in die komposhoop beland nie, aangesien die swam daarin kan bly ontwikkel en van daar af verdere infeksies "begin". Wegdoening met oorblywende afval is hier gepas. Botrytis cinerea oorwinter in dooie plantdele. Na oes moet alle plantreste uit die bedding verwyder word. Hierdie oorblyfsels moet nie in die kompos weggegooi word nie, maar in die restafvalbak.
Plaagbeheermaatreëls
As die stokperdjie-tuinier selfs in baie nat jare nie sy aarbei-oes wil mis nie, is die gebruik van swamdoders ook in die huis en erftuin moontlik. Geskikte bespuitings is by spesialishandelaars beskikbaar. Die vervaardiger se instruksies moet egter nagekom word wanneer dit gebruik word. Veral die spesifikasies ten opsigte van die toedieningstyd, die konsentrasie wat gebruik gaan word en die wagperiode (tydperk vanaf die laaste behandeling totdat die vrugte eetbaar is) moet streng nagekom word.
Grysskimmel op ander plante
Daar is egter ook 'n nadeel, want grys muf beïnvloed ook ryp druiwe, wat 'n voordeel is. Hoekom? Omdat die swam die bessieskil deurboor en sodoende die waterdeurlaatbaarheid daarvan verbeter. Dit beteken weer dat water makliker verdamp, terwyl die oorblywende bestanddele van die druif oorbly. Die gevolg is dat nie net die konsentrasie suiker in die druif toeneem nie, maar ook die konsentrasie van die druif se kenmerkende geure en aromas. Dit lei tot 'n aansienlike verhoging in die kwaliteit van die wyn. In so 'n geval word daarna verwys as sogenaamde edelvrot, omdat die vorm goed gebruik word.
Op hierdie manier is grys skimmel van groot belang nie net in Duitsland vir sekere soorte wyn nie, maar ook in ander Europese lande, byvoorbeeld in Frankryk, Oostenryk of Hongarye.
In ander tuinbou en landbou is grys skimmel egter meer geneig om skade te veroorsaak deur geaffekteerde gewasse te verswak. Krisante, aarbeie en affodille word byvoorbeeld aangetas.
Die tekens van besmetting verskil. Hulle wissel van verrottende knolle en sigbare grys swamgras tot vrot blombasisse en muisgrys vrugte tot gespikkelde blomme.
Natuurlik kan jy ook iets teen die besmetting van grysskimmel doen; spesialishandelaars het spesiale chemiese produkte beskikbaar. Dit is die beste om raad by 'n tuinier te soek om die korrekte teenmaatreëls uit te vind.
Belangrik vir wynbou: grys vorm
Daar is egter ook 'n nadeel, want grys muf beïnvloed ook ryp druiwe, wat 'n voordeel is. Hoekom? Omdat die swam die bessieskil “perforeer” en sodoende die waterdeurlaatbaarheid daarvan verbeter. Dit beteken weer dat water makliker verdamp, terwyl die oorblywende bestanddele van die druif oorbly. Die gevolg is dat nie net die konsentrasie suiker in die druif toeneem nie, maar ook die konsentrasie van die druif se kenmerkende geure en aromas. Dit lei tot 'n aansienlike verhoging in die kwaliteit van die wyn. In so 'n geval word daarna verwys as sogenaamde edelvrot, omdat die vorm goed gebruik word.
Op hierdie manier is grys skimmel van groot belang nie net in Duitsland vir sekere soorte wyn nie, maar ook in ander Europese lande, byvoorbeeld in Frankryk, Oostenryk of Hongarye.
Nadele vir Landbou en Tuinbou
- In ander tuinbou en landbou is grys skimmel egter meer geneig om skade te veroorsaak deur geaffekteerde gewasse te verswak. Krisante, aarbeie en affodille word byvoorbeeld aangetas.
- Die tekens van besmetting verskil. Hulle wissel van verrottende knolle en sigbare grys swamgras tot vrot blombasisse en muisgrys vrugte tot gespikkelde blomme.
- Jy kan natuurlik ook iets teen wingerdsiekte doen; spesialishandelaars het spesiale chemiese middels teen grysskimmel beskikbaar. Dit is die beste om raad by 'n tuinier te soek om die korrekte teenmaatreëls uit te vind.
