Ertjies as 'n bykos vir 'n wye verskeidenheid geregte of bloot rou geëet, direk van die plant af gepluk. Wat kan lekkerder wees? Maar ertjies hoef nie noodwendig van die bevrore rak af te kom nie. Om dit self te kweek is so ongekompliseerd en maklik en kan selfs suksesvol in 'n balkonkas uitgevoer word. Met die regte know-how sal niks in die pad staan om volgende somer jou eie tuin-ertjies te oes nie.
Basiese inligting oor bewerking en terreintoestande
Die ertjie word tussen middel Maart en middel April met direkte saai gekweek. Dit is nie nodig om die plant te verkies nie. Diep grond wat met humus verryk is, is die ideale voorvereiste vir 'n produktiewe oes. As jy net een balkon beskikbaar het, kan jy selfs die ertjies in die balkonkas kweek. Aangesien die grond hier egter nie so diep is nie, sal die oesopbrengs ietwat klein wees. Vir 'n peuselbalkon bied die ertjie egter 'n paar smaaklike peule selfs in die kleinste spasies. Die grond moet egter nie te nat wees nie, nóg in die balkonkas nóg in die bedding. Ertjieplante is van die ongekompliseerde en uiters robuuste groenteplante. Hulle kan alle weerstoestande goed hanteer, en direkte sonlig benadeel hulle nie. Die sade word direk in die bedding gesaai, met die optimale afstand tussen die sade ongeveer 5 sentimeter. As verskeie rye gesaai word, moet 'n afstand van 40 sentimeter tussen hulle gehandhaaf word. Na saai word 'n bietjie grond daaroor gestrooi en liggies afgedruk.
Versorgingsinstruksies tot oes: traliewerk, kompos en besproeiing
'n Paar dae na saai begin die sade ontkiem en klein groen plantjies word op die oppervlak van die grond sigbaar. Dit is 'n gewilde kos vir verbygaande voëls. Om die saailinge te beskerm, is dit die beste om 'n vag of 'n growwe maasnet oor hulle te plaas. Wanneer die plante 'n hoogte van ongeveer 10 sentimeter bereik het, kan die vag verwyder word en 'n klimhulpmiddel kan eerder in die grond geplaas word. Die beste opsies hiervoor is kwashout of dun houtstokkies, wat in die naaste woud afgehaal kan word. Ertjies hou nie van metaal nie, want hul tentakels gly makliker af en hulle word te koud as dit koud is en te warm as dit warm is. Hout is ook gratis en pas pragtig in by die natuurlike omgewing. Sodra die traliewerk opgestel is, kan die stabiliteit van die plante ondersteun word deur 'n bietjie grond op te stapel. Die ertjie hoef nie bemes te word nie, net so nou en dan 'n bietjie kompos voorsien die plante van genoeg kos vir hul groei. Die onkruid rondom die plante moet gereeld verwyder word. Om die onkruid uit te trek maak ook die grond bietjie los, wat goed is vir die ertjies. Gieter moet spaarsamig gedoen word. Die lente-reën is gewoonlik genoeg. Jy moet in elk geval nooit te veel water gee nie, aangesien die ertjieplant nie oormatige vog kan verdra nie en as gevolg daarvan sal vrek.
Siektes en plae
Skimmel is 'n algemene siekte van die ertjieplant. As die ryspasiëring egter goed gehandhaaf word tydens saai, kom hierdie siekte selde voor.’n Gemengde kultuur, byvoorbeeld met blaarslaai, chard of koolrabi naby, ondersteun die ertjieplant en beskerm dit teen poeieragtige skimmel. Peste is ook besonder lief vir die ertjieplant. Dit sluit in die ertjieluis, die ertjiekewer en die ertjiemot. Ongelukkig is hierdie plae 'n ware oorlas. As die ertjieplant met larwes besmet is, moet dit heeltemal verwyder word sodat dit nie aan die naburige plante kan raak nie.
Oes en voortplanting van die tuinertjie
Ertjies is eenjarige plante. Dit beteken dat hulle elke jaar weer gesaai moet word. Ná blom in Mei en Junie duur dit net’n maksimum van vier weke tot oestyd. As jy jong en sagte ertjies vars wil eet, moet jy nie te lank wag om dit te oes nie. Want net die jong vrugte smaak soet en sappig. Ertjies het die voordeel dat die frekwensie van oes vrugteproduksie stimuleer. So hoe meer jy oes, hoe meer groei dit terug. Vrugte wat effens ryper geoes word, is baie geskik vir kook en kan, afhangende van die variëteit, ook bevrore of gedroog bewaar word. Die oorryp vrugte word toegelaat om droog te word vir saai die volgende jaar. Dit beteken jy kan dadelik jou eie saad vir die komende tuinmaakseisoen hê. Ná die oes word die plante kortgesny en die wortels in die grond gelos. Dit verseker 'n goeie toevoer van stikstof aan die grond en berei dit optimaal voor vir die volgende jaar. Na twee of drie jaar se oes moet die ligging egter verander word en die ou ertjiebedding moet vir die volgende ses tot agt jaar nie meer met tuinertjies geplant word nie.
Wat jy moet weet oor die tipe ertjies
Basies is daar drie soorte ertjies:
- Serp of bleek ertjie
- Brand-ertjie
- Suikerertjie
Die sade van die ertjie of bleek ertjie is glad. Dit word dikwels as gedroogde ertjies in die kombuis gebruik. Hierdie tipe ertjie kan 'n bietjie vroeër gesaai word aangesien dit bekend staan as die rypbestande tipe ertjie. Gevolglik word dit vroeër ryp as ander variëteite. As dit te laat geoes word, proe die vrugte melerig. Brandertjies het 'n soet smaak, maar as dit gedroog word, kan dit nie meer in die kombuis gebruik word nie. Die ryp graan kan herken word aan sy effens gekrimpte toestand. Hulle is die gunsteling verskeidenheid vir bevrore of ingemaakte goedere van die supermark. Die soet smaak van suikerertjies maak hierdie tipe tuinertjies besonder gewild. Dit word as uiters sag en sappig beskou en kan geëet word met die peul ingesluit.
Gevolgtrekking
Ertjies is baie maklik en maklik om self te kweek. Oor die algemeen, hoe meer spasie die plant het om te groei, hoe veiliger en meer suksesvol sal die opbrengs wees. Siektes kan ook op hierdie manier vermy word. Aangesien vars tuinertjies nou 'n rariteit op die mark geword het, hoort hierdie dankbare groenteplant in elke tuin. Enige iemand wat al ondervinding met ertjies in sy eie bed gehad het, sal nie meer daarsonder wil wees nie.
Sorgwenke
- Saaityd is van middel Maart tot middel April.
- Brandertjies is die gewildste, terwyl pal- of dopertjies minder algemeen gekweek word.
- Dit is beslis raadsaam om suikerertjies te saai, want jy sal dit nie so gereeld in groentewinkels kry nie.
Ertjies word die beste gekweek op 'n gaasdraad of op droë takkies wat in die rye beddings vasgesteek word. Die afstand tussen rye moet 60 – 70 cm wees. Bosertjies, aan die ander kant, groei relatief laag en het nie noodwendig ondersteuning nodig nie. 'n Ryspasiëring van 30 – 40 cm is hier voldoende. Dit spaar spasie deur in dubbele rye te groei, elk 20 cm uitmekaar. Die sade word 8 – 10 cm uitmekaar geplaas. Die saaidiepte van 5 cm is ongewoon.
Nadat jy gesaai het, moet jy die bedding met foelie bedek, want voëls peusel graag aan die ertjiesade. Sodra die jong plante 10 cm hoog is, word dit opgestapel om hul stabiliteit te verhoog. As die beddings van baie kompos voorsien word, is bykomende bemesting onnodig. Plantbeskermingsmaatreëls is ook oorbodig.
Skimmelbesmetting kan voorkom word deur voldoende ryspasiëring en voorkeur vir liggings wat nie oormatig beskerm is nie. Gemengde kultuur met blaarslaai, koolrabi, wortels, radyse en chard, wat ook in April gesaai word, word aanbeveel.
Vroeë variëteite is gereed om te oes na net minder as drie maande, laat variëteite na 'n maksimum van vier maande. Jy moet ertjies so jonk as moontlik pluk want dan het dit die beste smaak. Na oes word die bosse net bokant die grond gesny, die wortels bly in die grond en dra by tot die verryking met stikstofkunsmis.
