Blaaislaai is nie net gewild onder amateurkokke nie, baie stokperdjietuiniers sweer ook by hierdie klassieke onder die verskillende soorte blaarslaai. As jy besluit om elke 3-6 weke te saai, kan jy enige tyd gedurende die seisoen vars blaarslaai oes. Die gewas, wat baie vinnig groei, is geskik vir lentesaai en somersaai, afhangende van die verlangde variëteit. Daar is variëteite wat baie vinnig opskiet en oopgaan, terwyl ander baie stadig groei in teenstelling met die vinnig groeiende variëteite en daarmee bly die geslote vorm heeltemal ongeskonde. Kweek en versorging is redelik eenvoudig, maar soos met enige plant, kan foute gebeur wat kan lei tot die totale verlies van die plante. Daarom is 'n paar waardevolle wenke vir versorging noodsaaklik en moet altyd gevolg word.
Wat moet in ag geneem word wanneer jy saai
Wanneer jy saai, moet jy seker maak dat jy 'n variëteit kies wat by die seisoen pas. As 'n lentevariëteit in die somer geplant word, skiet die blaarslaai baie vinnig op en is vatbaar vir plae en swamsiektes. Daarom, wanneer jy sade of jong plante koop, moet jy 'n variëteit kies wat bestand is teen siektes.
Saai lentevariëteite
Wanneer lenteplante gesaai word, moet die saad direk in die grond geplaas word. Aangesien die blaarslaai tot die familie van ligte ontkiemers behoort, word dit dan met 'n bietjie grond bedek. Dit is belangrik om te verseker dat die verskil tussen die temperature gedurende die dag en snags nie meer as 5 grade is nie.’n Temperatuur van 12 grade tot 16 grade is ideaal vir ontkieming. Die kieme moet dan 'n egalige voginhoud kry sodat hulle nie uitdroog nie.
Die somervariëteite moet vooraf ontkiem wees
Vir die somervariëteite moet die sade vooraf ontkiem word; dit kan die beste in 'n kombuishanddoek gedoen word. Om dit te doen, plaas die sade vir 2 dae in die yskas met kombuispapier en sit dit dan eers in die bed. Die hitte in die somer keer dat sade buite ontkiem. Sodra die plante groot genoeg is, word hulle individueel op 'n afstand van 25 cm verskuif.
Jong plante as alternatief vir sade
As jy nie waag om saad te saai nie, sal tuinwinkels van die lente af jong plante beskikbaar hê. Hierdie kan baie vroeg onder glas of foelie geplant word. Om te keer dat die grond en plante in sonnige weer vervorm, moet die area gereeld geventileer word sodat lugwisseling kan plaasvind. As jy die jong plante direk in’n bedding wil plant, moet jy geduldig wees totdat die grond heeltemal rypvry is. Die ligging moet versigtig gekies word aangesien blaarslaai 'n sonnige plek nodig het. Die grond moet vooraf behandel word sodat dit nie net ryk aan voedingstowwe is nie, maar ook baie los en deurlaatbaar is.
Die jong plante kan dan op 'n afstand van ongeveer 25 cm geplant word. Die plante moet nie te diep geplant word nie, anders kan hulle baie vinnig vrot. Sodra die plante op die regte plek geplant is, moet hulle gereeld natgemaak word. Die grond moet altyd klam gehou word, maar elke tuinier moet nie te veel water gebruik nie.
Versorging van plante
Versorging van blaarslaai, aan die ander kant, is baie maklik. Die plante moet gereeld natgemaak word sodat die blare nie te hard word nie. Wanneer dit egter natgemaak word, moet daar gewaak word dat slegs die grond natgemaak word en nie die plante nie. Sodra die tipiese koppe van die jong plante vorm, moet water verminder word. Sodat die grond beter vog kan behou, word dit aanbeveel om 'n laag deklaag om die plante te skep. Die deklaag hou ook irriterende onkruid weg.
Kompos is 'n uitstekende kunsmis, so jy hoef nie enige bykomende kunsmis te gebruik nie. Stabiele mis is egter baie ongeskik, al is die grond reeds bemes, moet dit nie weer bemes word nie. Andersins word die plante vatbaar vir siektes en plae. Wanneer in houers gekweek word, word dit aanbeveel om spesiale groentegrond te gebruik aangesien dit reeds bemes is.
Versorging gaan nie net oor korrekte water nie; dit word aanbeveel as 'n blaarslaai reeds teen plae en sommige swamsiektes voorkom. Talle gevare skuil in die groentevlek, die algemeenste is die slak. Sy hou van die smaak van die blaarslaai. U kan egter hierdie probleem met eenvoudige middele weer onder beheer kry. As jy slakke op die blaarslaai kan sien, is dit genoeg om dit eenvoudig af te trek en in 'n ander hoek van die tuin te sit.’n Net wat oor die bedding gespan kan word, verminder die aantal slakke wat kuier aansienlik. Daarom moet elke tuinier wat blaarslaai wil kweek ook sulke nette beplan.
As ander plae die blaarslaai aangeval het, moet niemand dadelik chemikalieë gebruik nie. Die chemikalieë wat gebruik word, sal immers later deur voedsel verteer word. Daar is talle biologiese middels wat wondere op sulke plae kan verrig. Die situasie is anders met swamsiektes; in hierdie geval kan die blaarslaai gewoonlik nie meer gered word nie en moet weggegooi word. Die mees algemene rede vir 'n swamsiekte is die pH-waarde van die grond. Dit moet gebalanseerd wees; veral blaarslaai vereis 'n PH-waarde van meer as 5,5 persent. Die PH-waarde kan weer met humus en spesiale grond gereguleer word sodat ander blaarslaai nie daaronder ly nie.
Geniet jou eie bewerking
As 'n stokperdjietuinier hierdie belangrike basiese beginsels volg vir die groei en versorging van blaarslaai, staan niks in die pad van 'n produktiewe oes nie. Selfs geringe terugslae behoort niemand terug te stel nie; trouens, jy kan waardevolle dinge leer uit die foute wat jy maak.
Kweekwenke
Aangesien blaarslaai ontkiem en baie vinnig groei, verskaf dit vars groente op die middagetetafel in die koel maande. Saai buitelug moet eers aan die einde van April begin, en die sade moet met vag bedek wees. Jong en volwasse blaarslaaiplante word dikwels deur slakke aangeval. Daar is egter nou ook slakbestande variëteite beskikbaar om te koop As jy baie slakke in jou tuin het, wil jy dalk hierdie variëteite gebruik. Dit spaar jou baie werk en senuwees. Afgesien van pietersielie en seldery, groei blaarslaai langs byna alle plante, ook in gemengde kulture. Kweekhuisvariëteite is effens meer besmet met nitrate as buitelugvariëteite. Die donkerder buitenste blare is ryker aan vitamiene as die effens gelerige hart, en daarom proe hulle 'n bietjie meer bitter. Die hart, met die gelerige tot liggroen blare, smaak milder en soms selfs 'n bietjie soeter.
Kinders hou veral van blaarslaaihartjies as bykos by vleisgeregte, want dit smaak nie so bitter nie. Blaarslaai hou van humusryke grond op 'n sonnige plek. Oes kan deurlopend plaasvind, afhangende van behoeftes. Sommige variëteite kan ook as jong plante (sonder 'n ontwikkelde kop) geoes word en as 'n slaai voorberei word. As jy regtig daarvan hou om groenslaai op jou tafel te hê, is plukslaai ook 'n goeie opsie; dit smaak amper presies dieselfde as blaarslaai, net 'n bietjie sagter. Slaaiblare moet gewas word voor voorbereiding. Grond is geneig om tussen die blare op te bou. Slakke laat ook graag hul spore tussen die blare agter. Die individuele blare kan egter baie maklik onder koue lopende water skoongemaak word en die koue water hou die slaaiblare vir 'n bietjie langer vars en bros.
