Andyvie is een van die laaste blaarslaaie wat gedurende die jaar geplant en geoes kan word. Dit is maklik om te versorg en verg nie baie aandag nie. Niks werk natuurlik met andyvie op sy eie nie, maar in teenstelling met ander blaarslaai is dit ook spaarsamig.
Voorbereiding van die grond
Andyvies stel geen groot eise aan die grond nie, aangesien dit 'n relatief veeleisende plant is. Dit is genoeg as die grond met kompos, kunsmis of mis behandel is om die andyvie of ander groenteplante al die voedingstowwe te gee. Dit moet egter 'n paar maande vooruit gedoen word, wat dikwels in die herfs of winter kan wees. Aangesien die saad baie laat gesaai word, kan ander groente of slaaie vooraf geplant word. Wanneer hierdie groente plek gemaak het, kan saai begin.
Saaityd tussen Junie en Julie
Aangesien hierdie blaarslaai laat geplant word, kan dit óf in die kweekhuis óf in 'n groeiende bedding gesaai word. Maar direkte saai in die tuin is ook moontlik. Dit moet egter nie voor die einde van Junie plaasvind nie en ideaal gesproke nie voor die begin van Julie nie. Andersins kan dit tot vroeë blom lei, wat ten alle koste vermy moet word. Die saad kan ook in dié tyd direk op die terrein gesaai word, maar ook hier moet’n minimum afstand van 30 tot 40 sentimeter gehandhaaf word. As jy andyvies vir’n langer tydperk wil oes, kan jy ná 20 tot 30 dae weer saai. Die plant is lief vir die son en moet dus 'n gepaste plek in die tuin kry. Alhoewel die andyvie baie spasie nodig het, kan dit langs ander groente soos kool of vinkel geplant of gesaai word.
Versorging en natmaak
Alhoewel die andyvie nie veel aandag verg nie, het dit natuurlik ook eise. Blaarslaai moet net elke drie jaar op dieselfde plek geplant word. Hierdie blaarslaai is 'n tweejaarlikse plant, maar word elke jaar herplant soos dit gebruik word. Aangesien die grond nie besonder veeleisend is nie, kan dit ook na aartappels of tamaties geplant word. Aangesien die ander twee groente verskillende voedingstowwe benodig, is dit maklik moontlik. Na saai moet jy natuurlik goed natmaak, wat beteken die blaarslaai groei vinniger en beter. Die vog moet egter nie ophoop nie aangesien die andyvie dit nie kan verdra nie. As die blare verander, dan is te veel water gegee. Verminder eenvoudig die watertoevoer hier.
bleik die blare
Na ongeveer drie maande is die andyvie gereed om te oes. Die slaai kan vooraf gebleik word. Om dit te doen, bind eenvoudig die buitenste blare saam. Dit beteken dat die binneblare nie meer son kry nie en dit verminder ook die bitter smaak. Bleiking kan ook gedoen word deur 'n emmer daaroor te sit, maar die blaarslaai moet heeltemal droog wees. Anders kan water opbou en die blare kan vrot. Want die andyvie hou nie daarvan te nat nie. Bleiking kan twee weke voor oes gedoen word. Nuwe variëteite is nie meer so bitter nie en daarom hoef hierdie proses nie gedoen te word nie.
Plae hou nie so baie van andyvie nie
Plae hou nie regtig van hierdie blaarslaai nie, maar slakke of plantluise kan dit ook aanval. Die slakke kan maklik met die hand verwyder word of 'n chemiese middel kan gebruik word. Met plantluise lyk dit’n bietjie anders, maar hier kan jy eers’n loog- en watermengsel gebruik. Indien hierdie behandeling nie suksesvol is nie, kan 'n chemiese middel gebruik word. Ter voorkoming is daar sogenaamde kultuurnette wat plantluisbesmetting help voorkom.’n Andyviesiekte is donsskimmel, wat altyd voorkom wanneer genoeg tyd nie in stand gehou word nie. Dit is dus beter om 'n bietjie langer te wag voordat jy herplant om hierdie siekte te vermy. Nog 'n siekte is blaarrandbrand. Die oorsaak van hierdie siekte is nie bekend nie, maar daar word vermoed dat die grond 'n tekort aan magnesium het.
Lae koue benadeel nie die slaai nie
Die oestyd begin gewoonlik tussen Augustus en November, wat geheel en al van die saaityd afhang. As dit 'n bietjie kouer word, sal dit nie regtig die slaai benadeel nie. Die blaarslaai moet slegs vanaf minus 5 grade geoes word of met matte teen koue beskerm word. Dit beteken dat die blaarslaai met die wortels langer in die donker kelder gehou kan word. Om dit te doen, plaas eenvoudig die andyvie in klam sand. Dit hou net vir 'n paar dae in die yskas voordat dit nie meer eetbaar is nie. Andyvie is nie net maklik om in die tuin te groei nie, dit smaak ook heerlik. Veral as dit in jou eie tuin gekweek is. Veral aangesien andyvies nie sensitief en veeleisend is nie, kan dit ook gekweek word deur stokperdjie tuiniers wat nie veel ondervinding het nie.
Van saai tot oes
- Kan eerste in die kweekhuis gekweek word
- Direkte saai is ook moontlik
- Saai tussen einde Junie en middel Julie
- Dit is die beste om in beddings te plant waar aartappels of tamaties voorheen geplant is
- Hou 30-40 cm weg
- Water goed na saai
- Bleik met 'n emmer of bind toe
- Jy kan ná drie maande oes
- Wees temperature tot -5 grade
- Kan lank in 'n donker kelder met wortels en klam sand gestoor word
Eenvoudige hantering met groot sukses
As jy by hierdie paar punte hou, kan jy sonder veel moeite heerlike andyvie in jou eie tuin oes. Hiervoor is nie veel nodig nie, behalwe om die grond dalk oor die winter te bemes. Dit alles kan met natuurlike middele gedoen word, sonder enige chemikalieë. Eenvoudig dog gesond.
Verwerkings- en versorgingswenke
Resep & voorbereiding van andyvieslaai: Die beste manier om andyvieslaai voor te berei is met koudgeperste olyfolie en balsamiese asyn; hierdie twee bestanddele verbeter die smaak aansienlik. Daarbenewens kan jy maer skaapkaas, mozzarella of ander maer kase by die slaai voeg, sowel as olywe, tamaties en ander groente. Die blare van die krul andyvie is ook baie geskik vir versiering op die rand van 'n bord, of as 'n natuurlike slaaibak-insetsel as jy die blare in 'n klein slaaibak plaas sodat die gekrulde blaarrande oor die rand van die bak kan loer.
Die andyvie benodig humusryke grond met medium voedingstowwe. 'n Sonnige ligging word verkies. As jy andyvie direk buite wil saai, moet jy tot middel Junie wag. Saai buitelug is moontlik van middel Junie tot middel Julie. Dit verhoed ook skiet. Andyvie, soos byna elke ander soort blaarslaai, word dikwels deur slakke aangeval. Slakkorrels aan die rande van die bed kan hier 'n groot hulp wees. As jy nie chemikalieë in die tuin wil gebruik nie, moet jy die slakke met die hand versamel, wat soms 'n lang werk kan wees. Die andyvie groei baie goed in gemengde kulture met ander groente, en groei ook graag saam met ander soorte blaarslaai. Dit is nie ongewoon om te sien hoe die plant met blaarslaai afwissel nie. Hierdie gladde en krullerige verskeidenheid lyk nie net mooi nie, maar laat jou ook toe om te verseker dat daar genoeg groente in jou dieet is. Baie goeie bure vir andyvie is prei, kool, loperbone en ook vinkel. Dit is nie bekend dat andyvie erger sal groei in die omgewing van ander plante nie.
